ダシが濃く、用途が様々 北海道産羅臼昆布
こんにちは、北海道旬の幸の佐藤です。
今回は、「北海道産 羅臼昆布」をご紹介致します。
■ダシが濃い羅臼昆布
知床半島の羅臼側でしか獲れない羅臼（らうす）昆布は、「だし昆布」のなかでも、とくに 濃い だしが出ることで有名です。
また、「真昆布」、「利尻昆布」と並び３大高級昆布のひとつでもあります。
採れる量がとても少ないため、地元でも手に入りにくいほど稀少な昆布、それが羅臼昆布なのです。
特徴は、やはり「濃いだし」と「大きなサイズ」。
昆布専門店では「昆布の王様」と呼ぶお店もあります。
■余すところがない羅臼昆布
羅臼昆布は余すことなく、各部位美味しくいただけます。
・中帯部・・・・・肉厚な中心部は、上質なダシ昆布として使われます。
・赤葉・・・・・・・切り落としたヒレの部分で、しっかりとしたダシが取れます。
・根昆布・・・・・粘りが強く昆布水・佃煮に使われます。
■用途も様々
工夫次第で用途は様々です。
・醤油に入れて→美味しい昆布醤油になります。
・味噌につけて→昆布の風味でまろやかに。漬けた後の昆布も細かく刻めば、お酒のおつまみにもなります。
・焼酎につけて→香り豊かな昆布酒になります。
・酢のモノに→酢のものを作るときに昆布も入れると、お酢のカドがとれてまろやかな味になります。
・昆布ごはん→お米を研いで水に浸す時に昆布一切れ入れ、あとは普通に炊くだけでできます。
是非ご賞味ください。
■北海道旬の幸のお店情報です
通販・お取り寄せのメニュー一覧は、こちらからご確認頂けます
【電話】 011-768-7946
【営業時間】9:00～17:00
【定休日】日曜・祝日・土曜日（不定休）
【お問い合わせ】
お問い合わせフォーム（２４時間受付）
【住所】
北海道札幌市北区北21条西8丁目2-20 北21条ハイツ1F
今回は、「北海道産 羅臼昆布」をご紹介致します。
■ダシが濃い羅臼昆布
知床半島の羅臼側でしか獲れない羅臼（らうす）昆布は、「だし昆布」のなかでも、とくに 濃い だしが出ることで有名です。
また、「真昆布」、「利尻昆布」と並び３大高級昆布のひとつでもあります。
採れる量がとても少ないため、地元でも手に入りにくいほど稀少な昆布、それが羅臼昆布なのです。
特徴は、やはり「濃いだし」と「大きなサイズ」。
昆布専門店では「昆布の王様」と呼ぶお店もあります。
■余すところがない羅臼昆布
羅臼昆布は余すことなく、各部位美味しくいただけます。
・中帯部・・・・・肉厚な中心部は、上質なダシ昆布として使われます。
・赤葉・・・・・・・切り落としたヒレの部分で、しっかりとしたダシが取れます。
・根昆布・・・・・粘りが強く昆布水・佃煮に使われます。
■用途も様々
工夫次第で用途は様々です。
・醤油に入れて→美味しい昆布醤油になります。
・味噌につけて→昆布の風味でまろやかに。漬けた後の昆布も細かく刻めば、お酒のおつまみにもなります。
・焼酎につけて→香り豊かな昆布酒になります。
・酢のモノに→酢のものを作るときに昆布も入れると、お酢のカドがとれてまろやかな味になります。
・昆布ごはん→お米を研いで水に浸す時に昆布一切れ入れ、あとは普通に炊くだけでできます。
是非ご賞味ください。
北海道産羅臼昆布のご注文はこちらです
■北海道旬の幸のお店情報です
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【営業時間】9:00～17:00
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「毎回とてもおいしかったと喜ばれます」北海道産厚岸の殻付牡蠣に寄せられたお客様の声
こんにちは。北海道旬の幸の佐藤です。
今回は、北海道の有名な牡蠣の産地、厚岸の殻付き牡蠣に寄せられたお客様の声をご紹介しますね。
北海道旬の幸の牡蠣は、漁師さんから産地直送して頂いてます♪
■厚岸の牡蠣が美味しい秘密
北海道は厚岸の牡蠣。
太平洋に隣接する「厚岸湾」と汽水湖（淡水と海水が混じり合った湖）である「厚岸湖」を、何回も場所を移動させながら育てます。
なぜ、こんな手間をかけるのか？
実は、この手間ヒマかかる作業が、厚岸の牡蠣を育てる時の最大の特徴。
しかも、これがカキを美味しく育てるのにとっても重要な事なんですよ～！
■簡単！殻の剥き方レシピ
牡蠣を通販でお取り寄せ頂いた場合、もれなく牡蠣の殻の剥き方、簡単レシピを、無料でお付けしています。
初めてご注文される方、また、贈り物やギフトをされる際の送り先様が、初めての場合でもご安心下さい！
牡蠣の殻を開けるためのナイフも、オプションでお付けしています。
■食べ方色々、厚岸の牡蠣♪
せっかくの厚岸の牡蠣をお取り寄せ頂くなら、色々なレシピでお楽しみください♪
やっぱり、レモンをキュッと絞って生ですかね！
電子レンジで簡単蒸し牡蠣もいいですねー♪（おつけする無料レシピに載ってます）旨みが濃厚になりますよ！
■北海道旬の幸のお店情報です
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【電話】 011-768-7946
【営業時間】9:00～17:00
【定休日】日曜・祝日・土曜日（不定休）
【お問い合わせ】
お問い合わせフォーム（２４時間受付）
【住所】
北海道札幌市北区北21条西8丁目2-20 北21条ハイツ1F
今回は、北海道の有名な牡蠣の産地、厚岸の殻付き牡蠣に寄せられたお客様の声をご紹介しますね。
北海道旬の幸の牡蠣は、漁師さんから産地直送して頂いてます♪
毎回とても美味しかったと喜ばれます。ありがとうございました。半年に一度ずつくらい割引デーみたいなのがあるとうれしいです
■厚岸の牡蠣が美味しい秘密
北海道は厚岸の牡蠣。
太平洋に隣接する「厚岸湾」と汽水湖（淡水と海水が混じり合った湖）である「厚岸湖」を、何回も場所を移動させながら育てます。
なぜ、こんな手間をかけるのか？
実は、この手間ヒマかかる作業が、厚岸の牡蠣を育てる時の最大の特徴。
しかも、これがカキを美味しく育てるのにとっても重要な事なんですよ～！
■簡単！殻の剥き方レシピ
牡蠣を通販でお取り寄せ頂いた場合、もれなく牡蠣の殻の剥き方、簡単レシピを、無料でお付けしています。
初めてご注文される方、また、贈り物やギフトをされる際の送り先様が、初めての場合でもご安心下さい！
牡蠣の殻を開けるためのナイフも、オプションでお付けしています。
■食べ方色々、厚岸の牡蠣♪
せっかくの厚岸の牡蠣をお取り寄せ頂くなら、色々なレシピでお楽しみください♪
やっぱり、レモンをキュッと絞って生ですかね！
電子レンジで簡単蒸し牡蠣もいいですねー♪（おつけする無料レシピに載ってます）旨みが濃厚になりますよ！
●北海道の厚岸から産地直送！クリーミーな牡蠣のお取り寄せはこちらですよー
■北海道旬の幸のお店情報です
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【営業時間】9:00～17:00
【定休日】日曜・祝日・土曜日（不定休）
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【住所】
北海道札幌市北区北21条西8丁目2-20 北21条ハイツ1F
「市場では出回ることのない、大きなホタテ」殻付き天然活ホタテに寄せられたお客様の声
こんにちは。北海道旬の幸の佐藤です。
今回は、北海道の美味しい貝のひとつ、ホタテをご紹介しますね。
■北海道の冷たい海で育った天然ホタテ
北海道旬の幸で取り扱っているホタテは、もちろん北海道産、しかも天然のホタテです。
寄せられたお客様の声をご紹介します。
活発に動き回る元気な天然ホタテは、むっちりとした歯ごたえ、強い甘みが特徴です♪
北海道のホタテは、冷たい海で育つことで甘みが強くなるんです。
しかも自分の身を守るために、活発に動き回る元気な天然ホタテだから、貝柱の身のしまりが違います！
新鮮だから味わえる、むっちりとした確かな歯ごたえ、強い甘みと、濃い旨み。
新鮮な活ホタテじゃないと味わえない、この食感は、言葉では言い表せないほどの逸品ですよ～。
■希少な大サイズです
今回お届けのホタテは、１枚 ３００ｇ前後もある大サイズ。
普段は、寿司店や料亭などに出荷されることが多いため、高値で取引されている、この希少な天然ホタテ。
食べ応えバツグンの大きさですよ～！
■剥き方レシピ、ヘラもおつけしています
ホタテの殻を、簡単に外せるレシピ（無料）と、ホタテ用のヘラをオプションでお付けしています。
網で焼いてバターを乗せて、醤油をちょこっと♪
お刺身とはまた一味違った、濃厚な味になりますよね♪
■北海道旬の幸のお店情報です
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【電話】 011-768-7946
【営業時間】9:00～17:00
【定休日】日曜・祝日・土曜日（不定休）
【お問い合わせ】
お問い合わせフォーム（２４時間受付）
【住所】
北海道札幌市北区北21条西8丁目2-20 北21条ハイツ1F
今回は、北海道の美味しい貝のひとつ、ホタテをご紹介しますね。
■北海道の冷たい海で育った天然ホタテ
北海道旬の幸で取り扱っているホタテは、もちろん北海道産、しかも天然のホタテです。
寄せられたお客様の声をご紹介します。
案の定、一般には出回ることのない、大きなホタテで最高のお味でしたとても喜ばれました！！おいしいものを送って頂きありがとうございました。
活発に動き回る元気な天然ホタテは、むっちりとした歯ごたえ、強い甘みが特徴です♪
北海道のホタテは、冷たい海で育つことで甘みが強くなるんです。
しかも自分の身を守るために、活発に動き回る元気な天然ホタテだから、貝柱の身のしまりが違います！
新鮮だから味わえる、むっちりとした確かな歯ごたえ、強い甘みと、濃い旨み。
新鮮な活ホタテじゃないと味わえない、この食感は、言葉では言い表せないほどの逸品ですよ～。
■希少な大サイズです
今回お届けのホタテは、１枚 ３００ｇ前後もある大サイズ。
普段は、寿司店や料亭などに出荷されることが多いため、高値で取引されている、この希少な天然ホタテ。
食べ応えバツグンの大きさですよ～！
■剥き方レシピ、ヘラもおつけしています
ホタテの殻を、簡単に外せるレシピ（無料）と、ホタテ用のヘラをオプションでお付けしています。
網で焼いてバターを乗せて、醤油をちょこっと♪
お刺身とはまた一味違った、濃厚な味になりますよね♪
●そんな北海道のムチムチで新鮮！殻付きの活ホタテはこちらです
■北海道旬の幸のお店情報です
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【営業時間】9:00～17:00
【定休日】日曜・祝日・土曜日（不定休）
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