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「毎回とてもおいしかったと喜ばれます」北海道産厚岸の殻付牡蠣に寄せられたお客様の声

こんにちは。北海道旬の幸の佐藤です。

今回は、北海道の有名な牡蠣の産地、厚岸の殻付き牡蠣に寄せられたお客様の声をご紹介しますね。

北海道旬の幸の牡蠣は、漁師さんから産地直送して頂いてます♪

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毎回とても美味しかったと喜ばれます。ありがとうございました。半年に一度ずつくらい割引デーみたいなのがあるとうれしいです



■厚岸の牡蠣が美味しい秘密

北海道は厚岸の牡蠣。

太平洋に隣接する「厚岸湾」汽水湖(淡水と海水が混じり合った湖)である「厚岸湖」を、何回も場所を移動させながら育てます。

なぜ、こんな手間をかけるのか?

実は、この手間ヒマかかる作業が、厚岸の牡蠣を育てる時の最大の特徴。

しかも、これがカキを美味しく育てるのにとっても重要な事なんですよ~!


■簡単!殻の剥き方レシピ

牡蠣を通販でお取り寄せ頂いた場合、もれなく牡蠣の殻の剥き方、簡単レシピを、無料でお付けしています。

初めてご注文される方、また、贈り物やギフトをされる際の送り先様が、初めての場合でもご安心下さい!

牡蠣の殻を開けるためのナイフも、オプションでお付けしています。


■食べ方色々、厚岸の牡蠣♪

せっかくの厚岸の牡蠣をお取り寄せ頂くなら、色々なレシピでお楽しみください♪

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やっぱり、レモンをキュッと絞って生ですかね!

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電子レンジで簡単蒸し牡蠣もいいですねー♪(おつけする無料レシピに載ってます)旨みが濃厚になりますよ!


●北海道の厚岸から産地直送!クリーミーな牡蠣のお取り寄せはこちらですよー










■北海道旬の幸のお店情報です

通販・お取り寄せのメニュー一覧は、こちらからご確認頂けます

【電話】 011-768-7946

【営業時間】9:00~17:00

【定休日】日曜・祝日・土曜日(不定休)

【お問い合わせ】
お問い合わせフォーム(24時間受付)

【住所】
北海道札幌市北区北21条西8丁目2-20 北21条ハイツ1F

「市場では出回ることのない、大きなホタテ」殻付き天然活ホタテに寄せられたお客様の声

こんにちは。北海道旬の幸の佐藤です。

今回は、北海道の美味しい貝のひとつ、ホタテをご紹介しますね。

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■北海道の冷たい海で育った天然ホタテ

北海道旬の幸で取り扱っているホタテは、もちろん北海道産、しかも天然のホタテです。
寄せられたお客様の声をご紹介します。



案の定、一般には出回ることのない、大きなホタテで最高のお味でしたとても喜ばれました!!おいしいものを送って頂きありがとうございました。


活発に動き回る元気な天然ホタテは、むっちりとした歯ごたえ、強い甘みが特徴です♪

北海道のホタテは、冷たい海で育つことで甘みが強くなるんです。

しかも自分の身を守るために、活発に動き回る元気な天然ホタテだから、貝柱の身のしまりが違います!

新鮮だから味わえる、むっちりとした確かな歯ごたえ、強い甘みと、濃い旨み。

新鮮な活ホタテじゃないと味わえない、この食感は、言葉では言い表せないほどの逸品ですよ~。



■希少な大サイズです

今回お届けのホタテは、1枚 300g前後もある大サイズ。

普段は、寿司店や料亭などに出荷されることが多いため、高値で取引されている、この希少な天然ホタテ。

食べ応えバツグンの大きさですよ~!


■剥き方レシピ、ヘラもおつけしています
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ホタテの殻を、簡単に外せるレシピ(無料)と、ホタテ用のヘラをオプションでお付けしています。


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網で焼いてバターを乗せて、醤油をちょこっと♪

お刺身とはまた一味違った、濃厚な味になりますよね♪


●そんな北海道のムチムチで新鮮!殻付きの活ホタテはこちらです



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「この季節にこの味のウニが食べれるなんて幸せです」エゾバフンウニ生に寄せられたお客様の声

こんにちは、北海道旬の幸の佐藤です。

今回は冬季限定!

北海道産、エゾバフンウニの塩水ウニ(生ウニ)をご紹介致します。

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北海道の冬のバフンウニ

ウニと言えば、どちらかというと夏のイメージがあるかもしれませんが、北海道の道東で獲れる冬のバフンウニも、とても美味しいのをご存知ですか?

そんなエゾバフンウニに寄せられたお客様の声をご紹介します。



自分で味見もしないで毎年送っているのですがこの季節にこの味のウニが食べれるなんて幸せですと送った方からお礼の電話がくる程なのでおいしいと思います。一度は食べて見たいですネ



北海道の道東沿岸では、秋~冬にかけてウニ漁が解禁になります。

ウニらしい、濃厚な旨みと甘みが口の中いっぱいに広がる、エゾバフンウニ。

北海道の道東では、とくなが昆布・あつば昆布・ねこあし昆布など、ウニのご飯となる昆布の有数の産地なんです。

そんな美味しい昆布の栄養で、すくすく育った冬のバフンウニ、自信を持っておすすめします。


獲れたて新鮮なウニって甘いんです

冬のウニ漁は、漁師さんが冬の冷たい海に潜り、良質なウニをひとつひとつ 丁寧に吟味したものを手で獲ります。

ちなみに、ウニって苦くて苦手…。と思われている方。

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獲れたての新鮮なウニは、甘いんですよ~。


濃厚な旨み!北海道産!新鮮なエゾバフンウニ(塩水ウニ)はこちらです



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