シーの中華センター

シーの中華センター

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

前ページ
次ページ

14Apr
- 【地瓜葉(サツマイモの葉っぱ)、食べたことが有る？ *レシピ有り】
  日本での生活はもうすぐ8年目に入ります。外食時に何か不慣れていない所があるかというと、「地瓜葉(サツマイモの葉っぱ)」を簡単に食べられない事、ちょっと悲しかったですね地瓜葉(サツマイモの葉っぱ)の炒めは台湾外食文化のなか、よくあるおかずの一つです！目次　　　　　　　　　　　　　➀地瓜葉(サツマイモの葉っぱ)とは？　　　　　　　　　　　　　➁食べ方　　　　　　　　　　　　　③まとめ地瓜葉（サツマイモの葉っぱ）とは何でしょう？　名称で直接見れば、サツマイモの上に芽えた葉っぱだと思う方が多いかもしれませんが、実は、「サツマイモの葉っぱ（以下省略：地瓜葉）」とサツマイモの品種が違います。写真引用：台北農產臉書上の写真を見ればわかると思います。サツマイモの表面に成長した葉っぱ（左側）もありますが、美味しくて炒め物として最高とされるのは右側の方です。右側の正式名称は「すいおう（甘藷若葉末）」。すいおうは、サツマイモの新品種でイモだけでなく葉も茎も全ての部分を食することができる画期的なサツマイモである。その上、イモを１回収穫する間に生育の早い葉と茎は３回収穫することができる。「すいおう」の葉や茎に含まれる栄養価はカルシウムでホウレンソウの２．８倍、ビタミンＢ１でキャベツの２倍、ビタミンＢ２でセロリの５．６倍だ。どうやって食べるの？自分はすいおうのおすすめな調理方法として、炒めに絶対間違えないので、ぜひ皆さんに試して頂きたいです野菜の王様♡翠王のにんにく炒め by きらく♡おうち薬膳野菜の王様といわれる「すいおう」とにんにくでスタミナを。サツマイモのツルと葉の美味しさにおどろき＼(◎o◎)／cookpad.comまとめたまにスーパーに行くとき、見かける野菜ですが、日本国内ではまだまだ流行っていない種類ですね。なので、こちらの食べ物も、台湾に帰る時絶対食べたいの一つです。。。
11Apr
- 【スッキリ爽やか！生ジューススタンドのパパイヤミルク(木瓜牛乳)】
  以前台湾に居た時、夏頃はパパイヤミルクが欠かせないものとは言えるでしょう暑さに負けない体力を作れるし、味はあっさりで美味しい南の方である屏東、高雄、台南は台湾国内のメイン生産地ですが、実際に北の方でも美味しい店があるよ〜個人的におすすな店はただし、シリーズによってパパイヤなし場合もありますのでご注意ください。※台湾でのパパイヤの時期は４〜８月ごろ台北編台北MRT 中山駅での「台北牛乳大王」はいつも人気で土日は店内満席。店名：台北牛乳大王店住所：臺北市大同區南京西路20號予約番号：0225596363店名の通りにミルク＋〇〇のようなドリンクはいっぱいありますが、看板メニューとしてのパパイヤミルク(木瓜牛乳)はよく注文されるよう一口を飲んだらすぐわかりますが、濃厚なミルクを新鮮なパパイヤと一緒にするのはすごく美味しいです。特にパパイヤは女性のはだに良いしパパイヤならではの酵素も体脂肪を分解することができます！続いては、、、台中編店名：北回木瓜牛奶-逢甲總店店住所：臺中市西屯區文華路9-10號電話番号：04-24526663一番パパイヤを栽培するのは地球北緯25度と南緯25度の間で、台湾でしたらちょうど嘉義のやや下である台南、高雄、屏東あたり。こちらの店名は地球北緯の意味にして「北回木瓜牛奶」と名付けました。いつも新鮮なパパイヤで木瓜牛乳を作ってもらって、台中に行くたびに必ず訪れる店です。
05Apr
- 【ジェリーにみえる皮蛋】
  　皮蛋（ピータン）は、中国料理や台湾料理などで一般的に使用される食品です。※英語では、"century egg"、　または "preserved egg"皮蛋の作り方？引用：テイストメイドジャパン台湾で人気のある皮蛋料理3品を紹介豚肉皮蛋粥：皮蛋を使ったお粥で、朝食や軽食として人気があります。炊きたてのお粥に割った皮蛋、豚ひき肉を加え、薬味や醤油で味付けで完成　皮蛋豆腐：柔らかい絹ごし豆腐に皮蛋を載せて軽く調理し、薬味や醤油で味付けされます。①豆腐一丁を1.5cmに、ピータンは1cm角切りに切る②豆腐の上にピータンを乗せる③タレ(醤油大１、みりん大0.5 、胡麻油大0.5)をかけるコツ：かつおぶしを加えたら、もっと風味がある皮蛋地瓜葉の炒め物：皮蛋と地瓜葉を炒める料理地瓜葉はなーに？という疑問を持っている方が少なくはないと思いますので、過去の紹介記事　地瓜葉(サツマイモの葉っぱ)をのリンクはこちらで貼り付けます。ぜひ、ご覧ください！①皮蛋を割り、殻を剥いて厚めのスライスにする②フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める③にんにくの香りが立ったら、皮蛋を加えて軽く炒める④地瓜葉を加えてさっと炒め、醤油を加えて調味する⑤コツ：最後、地瓜葉がしんなりするまで炒めるのは大事！皮蛋は通販でも買えるよ松花皮蛋！！！！！友盛海鴻牌台湾松花皮蛋（ピータン）　中華食材調味料・中華料理人気商品・台湾風味名物楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}皮蛋の健康効果について　皮蛋（ピータン）にはいくつかの健康効果があります。例えば：・タンパク質(筋肉の修復や成長)・ミネラル(血液や骨健康のサポート)、・抗酸化物質(細胞の酸化ストレスから身体を守る役割)などの効果があります。　　ただし、皮蛋には高塩分が含まれる場合があるため、、過剰な摂取は健康に悪影響を与える可能性があるので注意する必要があります
03Apr
- 【サボテンの仲間：台湾の釈迦頭(バンレイシ)】
  　釋迦頭は日本語では「シャカトウ」と呼ばれ、お釈迦様の頭を思わせるデコボコが表面を覆う、濃い緑色の果物釈迦頭は、果肉が甘くてジューシーなフルーツであります。一般的な食べ方：完熟した状態で生で食べる(果皮を洗ってから、切って果肉だけを食べる)釈迦を切って冷凍すると、凍ったままでも美味しく食べることはおすすめ引用：バンピーBumpei台湾における釈迦の収穫季節は、一般的には夏から秋にかけてです。具体的には、6月から9月頃が収穫のピークとなることが多いです。この時期には、釈迦の果実が完熟し、甘みが増し、食べ頃となります。厳選！！！！！かりそめ天国　紹介！台湾フローズン釈迦頭（バンレイシ）　1袋（2〜3個入）楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}まとめ釈迦は台湾の夏に旬を迎え独特の食感と風味があります。日本ではあんまり買えないですがすごく美味しいフルーツなのでおすすめします！但し、釈迦は非常に糖分が高い果物なので、糖尿病患者は摂取を控えるべきですね。
01Apr
- 【シンプルで良い定番！台湾発祥の貢茶(Gong Cha)】
  　最近、各カフェで抹茶や桜がブームで、新商品がどんどん登場しています先週、ミスタードーナツの桜ドーナツを食べてみたんだけど、うーん〜ちょっと微妙な感じだったなその時に、オリジナルの定番商品(ポン・デ・リング)も手に入れたんだ。やっぱり、シンプルで美味しかったよ！食べ物だけではなく、最近、ドリンクブームの選択肢もどんどん増えていますね。。。目次1.貢茶の多様化メニュー2.基本の定番は王道：烏龍ミルクティ＋タピオカ3.気づいた所、、、1.貢茶の多様化メニュー　昨日、とても良い天気だったので、公園でちょっと散歩してから、帰りにショッピングモールの中にある台湾発祥の貢茶の店に立ち寄りました。普段あまりタピオカミルクを飲まないので、前に飲んだのはいつだったかな、と思い出したら、えっー、去年の帰国の時でしたね。では、さっそくメニューを見てみましょう~Gooooo個人的に、1.烏龍ミルクティー2.ストローベリーミルク3.タロミルク三つとも飲んでみたいけど、胃の袋は足りないもん2.基本の定番は王道：烏龍ミルクティ＋タピオカ期間限定のいちご杏仁も飲んでみたいな〜でも何よりも、基本の定番のタピオカミルクは欠かせないので、結局「烏龍ミルクティー＋トッピングタピオカ」にしました甘さ普通で氷少なめで調整しました一口飲んでみたら、全然甘くないじゃん！と思った台湾現地の普通の甘さでしたら、もっと甘い気がするねでもタピオカの弾力はあるし、ミルクティーのお茶の香りも飲みながら感じれるので満足！満点100点でしたら、70点はあると思うよ〜他のものとしてエッグタルトもあえって食べてみたいけど、今回お腹すかないのでデザートなどは次回にしましょう！ブラックタピオカ 100gAmazon（アマゾン）3.気づいた所、、、まとめ何年前よりタピオカブームは少し人気が減っているけど、もちもちのタピオカと台湾お茶ならではの風味は、やっぱり絶妙で飲んでみたいね
29Mar
- 【台湾の産後ケア文化】
  　　　中華文化における産後ケアは、非常に重要視される要素です。中国では伝統的に、産後の母親が適切なケアを受けることが重要とされています。これは母子の健康を保護し、回復を促進することを目的としています。目次1. 中華文化での産後ケア2.台湾の産後ケアセンター3.まとめ中華文化での産後ケアとは？　産後ケアは中華の文化において重要な役割を果たしていて、以下のような慣習やケアが行われることが一般的：月子（げっし）期間:この期間は通常、出産後約1か月から6週間の間で、母親は伝統的な中国料理や漢方薬を摂取し、栄養を補給します。また、適切な温度管理や身体の保温も重要です。栄養:産後の母親は栄養を重点的に摂ることが奨励されます。特に温かい食べ物や飲み物、栄養価の高い食材を摂取することが一般的です。具体的には、鶏肉や魚、卵、野菜、海藻などが含まれます。温かい飲み物:産後の母親には温かい飲み物を摂ることが推奨されます。特に生姜湯や紅茶、鶏のスープなどが人気です。休息とリラックス:産後の母親にはストレスを避け、心身ともにリフレッシュする時間を確保することが重要です。マッサージと運動:産後の母親には適度な運動とマッサージが奨励されて体の血行を促進し、筋肉の緊張を緩和するのに役立ちます。台湾の産後セアセンターについて産後ケアセンターは、新しい母親が産後の期間を安全で快適に過ごすのに役立ちます。これらの施設では、助産師や看護師、栄養士などの専門スタッフが常駐しています。もちろん、栄養食事の提供もあります。栄養士が設計した栄養バランスの取れた食事が提供され、伝統的な中国料理や栄養補助食品が含まれることがあります。下記一部の食事を挙げます引用：美麗人生產後護理之家引用：英倫產後護理之家引用：人之初產後護理之家まとめ　出産は身体的に大きな負担をかけるこ事があるため、産後ケアを受ける事により母体の健康を回復させることができます。母親が十分な休息とサポートを受けることで、赤ちゃんの健康も促進され、家庭全体の幸福も増すことがありますね。　日本では産後ケアセンターがまだ一般的ではないのでその数も少ないですね。私は来月出産予定で、最初は台湾で出産するべきか迷っていましたが、結局は日本で出産することにしまして日本での産後ケアサービスも受ける予定です。今のところ、一週間の利用を予定していますが実際にサービスを受けた後に、みなさんに実体験を共有したいと思います！
26Mar
- 【食べ歩き、台湾の車輪餅】
  　　台湾のデザートである「車輪餅」は、初めて見ると日本の今川焼きに似ていますが実際には餡の種類が異なります。　海外からの観光客が台湾を訪れる際、必ず試してみるべきデザートとして「車輪餅」が挙げられることがあります。今回は、このデザートについてお話ししたいと思います。車輪餅の起源は？　車輪餅は、台湾発祥の伝統的な軽食であり、その起源は1930年代にまでさかのぼります。　車輪餅は、もともとは台湾の路上で販売されるようになった屋台の食べ物で、その名前は車輪の形状に由来しています。形状は円形の車輪餅は、屋台の車輪と似ているでしょうか？台湾の車輪餅 VS 日本の今川焼き台湾の車輪餅と今川焼きは、見た目が似ていますが、異なるデザートです。実際に車輪餅の餡はどんな種類があるの？まず甘い餡と塩っぱい餡に分けてよくある種類を挙げましょう！甘いあずき・クリーム・　　　　　　タロイモ・チョコ・もち塩っぱいチーズ・大根のしきづま・　　　　　　コーン・カレー店舗の制作風景まとめ　車輪餅は食べ歩きに最適なデザートの一つで、学生時代に放課後によく食べ歩きましたの懐かしい思い出ですね。時代とともに新しい餡の種類どんどん出てきました！今後も楽しみです。
24Mar
- 【バーミヤン台湾フェア】
  　　えっ！台湾へ行かずに本場の味が食べられるの？メニューを見てみると、気になるところ：種類&味今回登場したのは台湾の名店「潮味決:チャオ・ウェイ・ジュエ」とのコラボで、酸辣湯麺、牛肉麺、パイクー麺もあって、種類は豊富で味も現地と大きななハズレがないかなと思う美味しさ。現地にわざわざ行かなくても本番に寄せるという熱い思いがありそう。　たまに、日本でのお店が変な台湾料理（現地で絶対出ない組み合わせ)を出したりとかしますが、今回の料理は大体現地でも食べるもので、現地調査などしっかりしている感じですね！（笑）↑一点気づいたですが牡蠣オムレッツのところ〜台湾現地で「蚵仔煎」は普通な料理ですが、左写真の下にある「牡蠣玉ラーメン」と「牡蠣玉チャーハン」がなさそうですね......そちらは日本での独特台湾料理とは言えるでしょう！価格勿論、現地の味より若干高いけど、そんなに度が過ぎる価格でもないです。しかも輸入材料などの開発コストもあると考えると、納得で手頃な価格とは言えるでしょう。バーミヤンの台湾フェアと同時開催台湾満喫キャンペーン5/15(水)までにJTB旅行券10万円分も当たるチャンスがあるので、皆さんもぜひ参加してみてください ^^台湾の名店「潮味決」今回バーミヤンとコラボしている台湾の専門湯滷店「潮味決」を簡単に紹介しましょう〜備考：台湾料理の「湯滷（たんろ）」は、簡単に言うと「スープ煮込み」という感じ。具体的には、肉や野菜などの食材を、特製のスープに漬け込んで煮込む料理です。引用：@Jessica分享美好事物打造生活店の特徴としては、甘味料無添加のお茶もある決まったセットもある好きな単品を選べる　今回の台湾フェアの開催時間は明確になっていないのですが、せっかくだからぜひバーミヤンに寄って台湾料理を満喫してみてくださいね
21Mar
- 【食習慣が変わる世の中】
  　　体重管理を継続しながら、栄養学も少し勉強して、特に年を重ねるにつれて、食べる量よりも質に重点を置くべきだと思います。普段の外食も同様で、たとえば定食の白米を五穀米に変えたり、牛丼店のご飯を同じく満腹感のある豆腐に変更したりできます（それはすごく有難いです！！)さらに、ラーメン店でも糖質オフの麺を提供しているところが増えてきています。体に優しい麺！　私は甘いデザートが好きで、家でも焼き菓子などを作ることがあります。最近意識しているのは、砂糖の代わりにラカントを使ったり、体に負担の少ない食材（例えば豆腐）を使ったレシピも試しています......　以前、運動よりも食べるものが健康（特にダイエット）に影響するという説を聞いたことがあります。やはり長期的に考えると、食生活を意識するべきですね！
19Mar
- 【好きなトッピングを入れて作ってみましょう〜台湾デザートに似ている「豆花風プリン」】
  　台湾の「豆花」は、豆腐を原料とした伝統的なデザートです。一般的には、大豆から作られた豆腐を粉砕し、煮た後に冷やして作られます。その後、砂糖シロップやフルーツ、トッピングなどを添えて食べることが一般的です。　豆花は、柔らかく滑らかな口当たりで、独特の豆の風味が楽しめます。また、トッピングによって味や食感が変化し、個々の好みに合わせてカスタマイズすることができます。代表的なトッピングには、タピオカパール、ココナッツジェリー、フルーツ、花生（ピーナッツ）などがあります。=レシピ：=今回は手間を省くため、大豆からではなく市販の豆乳を使用して、豆花に似ているような「豆花風プリン」を作ってみました。本当はもっと本格的なトッピングを作りたいのですが、手元にある材料で代用します。（中華風ではなくなるかもしれません）STEP.1⚫︎材料用意　(6人分目安)・無調整豆乳：2カップ・砂糖：大さじ2・粉ゼラチン6g・好きなトッピング：適量STEP.2⚫︎作り方①.粉ゼラチンは水大さじ2に入れて混ぜる②.タッパに豆乳、砂糖を混ぜ、電子レンジで3分間加熱(600w)③.①の材料を加えて溶かす。常温で冷めたら冷蔵室で冷やし固める(一晩はおすすめ)④器にとりわけ、好きなトッピングに入れて完成家にタピオカなどがないので、ブルベリーとグラノーラ代用。。。パフェ感ですね(ありあり今度、小豆・タピオカなどのトッピングを用意しようかな......ブラックタピオカ 100gAmazon（アマゾン）アコール有機ほの甘あずき 55g 5袋だいずデイズ国産北海道産有機小豆あずき小豆オーガニック蒸し小豆有機JAS スイーツトッピングAmazon（アマゾン）5.まとめ　豆花は台湾の代表的なデザートの一つであり、台湾全土で親しまれています。もちろん現地でのトッピングはもっと豊富だけど、材料・作り方は非常に簡単なのでぜひ作ってみてください！
17Mar
- 【サクサクの話題スイーツ：台湾のQQボール(地瓜球)】
  　　台湾の地瓜球は、サツマイモをベースにした揚げした球状のスナックです。通常、外側はカリカリで、中身は柔らかく甘いです。　台湾の地瓜球の起源は、主に台湾の伝統的な街角の屋台やスナックショップにさかのぼります。台湾では、サツマイモを使った料理やスナックは古くから親しまれており、地瓜球もその一つです。具体的な起源や創始者は特定されていませんが、おそらく地域の食文化や需要に応じて発展してきたものと考えられています。通常のさつまいものほか、紫芋もありますので、台湾現地でQQボールは2色の場合が多いようです！台湾のサツマイモボール台湾 QQボールサツマイモボール(黄)(黄金QQ球) 500g 料理店愛用業務用夏スイーツ甘口台湾産中華食材デザート芋圓お得お徳用屋台夜市台湾スイーツ台湾デザート楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}まとめ　台湾の地瓜球は非常に人気があって、台湾の街角や夜市では、地瓜球の香ばしい香りが漂い、多くの人々がその美味しさを楽しんでいます。　皆さんも次台湾に行く時、ぜひ食べてみてください
15Mar
- 【近況報告 &気づいた優れる台湾料理レシピ本】
  　　もうすぐ臨月になり、来週から産休に入りこれからは約1年間、育児に専念する予定です。現在は妊娠後期で、一番悩んでいるのは急激な体重増加ですね。外食で美味しいものを食べたい気持ちはありますが、外食だと栄養バランスを保つのが難しいと感じています。それで、これからは食生活を完全に自炊に切り替えるつもりです　最近、いくつかのレシピ本を見ているのですが、特におすすめなのが一冊あります。おうち台湾菜はじめてなのに現地味　おうち台湾菜Amazon（アマゾン）　なぜなら、、、中国名のカタカナ読みが、中国語の発音から離れず、日本語でも読みやすいレシピに必要な食材がどこで買えるか、実店舗の名前が書かれている（書かれていなければネットストアでの購入可能）朝ごはん、主食、おかず、スープなど、幅広いレシピが紹介されている日本国内で手に入る調味料を使用して、台湾の現地風味を出す方法が教えられるこれらの理由から、この本をぜひおすすめします他にも、こちらのレシピ本も伝統味の作り方を丁寧に書いてありますので、ぜひご参考いただければと思います。台湾かあさんの味レシピ【中古】台湾かあさんの味とレシピ台所にお邪魔して、定番の魯肉飯から伝統食までつくってもらいました！／台湾大好き編集部(編者)楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}「3月でもまだまだ寒いので、みなさんも体調を崩さないように気をつけましょうね。もうすぐ春分の日で桜も咲いて、暖かい季節がやってくると思いますので、あと少し寒さに頑張りましょう！」
11Mar
- 【台湾の子供たちはヤギミルクを飲む！乳製品の新しいスター】
  日本の乳製品市場では、牛乳が最も一般的な乳製品であり、牛乳の代替品として大豆乳やアーモンドミルクが人気を集めていますが、ヤギミルクを飲む習慣はあまり一般的ではありません。　実際には、ヤギミルクは、牛乳よりもいくつかの点で栄養価が高いとされています。目次ヤギミルクと牛乳との比較ヤギミルクが高価の原因台湾でのヤギミルク市場日本でのヤギミルク市場まとめ1...100mlあたりの平均値で言いますと、、、羊ミルクエネルギー: 69 kcal タンパク質: 5.98 g 脂質: 4.19 g 炭水化物: 4.6 g ビタミンB12: 0.33 µg カルシウム: 188 mg牛乳（全脂乳）　　　エネルギー: 61 kcal タンパク質: 3.2 g 脂質: 3.6 g 炭水化物: 4.8 g ビタミンB12: 0.4 µg カルシウム: 120 mg主なポイント: タンパク質　⇒　羊ミルク＞牛乳脂質　⇒　羊ミルク＞牛乳エネルギー　⇒　羊ミルク＞牛乳ビタミンB12　⇒　牛乳＞羊ミルクカルシウム　⇒　羊ミルク＞牛乳鉄と亜鉛　⇒　牛乳＞羊ミルク2...なぜ牛乳より、羊ミルクの方が高いでしょうか？羊ミルクが牛乳よりも高価である理由はいくつかあります：生産性の差: 羊は比較的小型の動物であり、乳がんも小さいため、一頭から得られるミルクの量が牛に比べて少ないことがあります。これが生産コストを増加させる要因です。飼育環境の要件: 羊の飼育環境や管理が牛よりも繊細であり、これに伴うコストが高まります。牛に比べて羊の飼育は繁雑で、特定の気候や餌の要件があります。生産者の需要と供給のバランス: 羊ミルク製品は一般的に需要が高く、供給が限られているため、価格が高騰することがあります。需要と供給のバランスが取れていないと、価格が上昇する傾向があります。生産の手間とコスト: 羊ミルクの生産は手間がかかり、慎重な管理が必要です。牧草や飼料、健康管理に関するコストがかかることが、製品価格の上昇につながります。3...台湾での羊ミルク市場　台湾では、特定の健康志向や食文化の変化により、一部の人々や専門店で羊ミルク製品が提供されていることがあります。地元のスーパーでは、羊ミルクは通常販売されていませんが、一部の人々は宅配で羊ミルクを注文して飲む習慣があります。現地で一番人気なブランドとして、「嘉南羊乳」というブランドです。　自分は子供の時、家に届く事が有ります。パッケージは瓶の形でホット/アイスを選択する事が出来ます。（自分の好みは上記写真の①オリジナルとなる）4...日本国内での羊ミルク市場それでは、日本国内でもし羊ミルクを飲みたい場合、どこで入手できますでしょうか？1.専門店や健康食品店: 特定の専門店や健康食品店では、羊ミルク製品を扱っていることがあります。大きなスーパーマーケットや百貨店の健康食品コーナーも探してみてください。2.オンラインショッピング: オンラインショッピングサイトや健康食品の専門サイトで羊ミルク製品を購入することができます。インターネット上で検索して、信頼性のあるショップを見つけることができます。メインバーグ　ヤギミルクメインバーグヤギミルク 340g ゴートミルク全脂粉乳やぎミルク山羊ミルク缶新鮮なグレードAの山羊乳から作られたMeyenbergのヤギの全脂粉乳ビタミンD、12オンスグルテンフリー防腐剤および成長ホルモン無添加で安心飲みやすいやぎミルクパウダー楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}グラスフェッドヤギミルクグラスフェッドヤギミルクミニボトル 150ml [レ・ド・シェーブル]（ヤギやぎミルク山羊ミルクヤギミルク山羊乳ペットミルクゴートミルクゴートミルクボトルミルクさっぱり鉄分豊富国産）楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}3.健康食品のイベントや展示会: 健康食品のイベントや展示会では、新しい製品が紹介されることがあります。そうしたイベントで羊ミルクを探してみるのも一つの方法です。4.直接生産者から購入: 羊ミルクを生産している農場や生産者に直接問い合わせて、製品を購入することも考えられます。ただし、羊ミルク自体の生産は限られていることに注意してください。まとめ　日本人の中には羊ミルクに苦手意識を抱く人もいるかもしれません。羊ミルクはまだ一般的な飲み物として浸透していなく、風味や香りが牛乳と異なるため、慣れていない人にとっては新しい味わいに違和感を覚えることもあります。　一方で、健康志向の人や特定のアレルギーに対応するために羊ミルクを好んで摂る人もいます。市場での浸透度はまだ低いかもしれませんが、健康食品としての注目度が高まりつつあります。
07Mar
- 【台湾の伝統的な冬の味覚：湯圓の魅力】
  目次台湾の湯圓とは？湯圓の基本的な作り方おいしい湯圓の具材4.まとめ桂冠花生湯圓ピーナッツ湯円　200g楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}台湾の湯圓とは1...台湾の湯圓はなーに？　台湾の「湯圓（tāngyuán）」は、小さなもちもちとした球状の食べ物で、通常は甘いもち米でできています。湯圓は主に冬至（12月22日前後）の時期に食べられる伝統的な台湾のデザートです。これは家族や友達と一緒に集まり、一緒に湯圓を食べることが慣習となっています。2...湯圓はどうやって作れるの？湯圓の基本的な作り方は以下の通りです：材料: もち米粉（白玉粉）: 200g 水: 約100ml（調整が必要な場合があります）具材（あんこ、花生、黒ごま、芋などお好みのもの）手順: もち米粉と水をボウルに入れ、よく混ぜてもちもちとした生地を作ります。水分の調整が必要な場合は、少しずつ水を足して調整します。生地を小さな球状に丸め、中に具材を詰めます。具材はお好みで、甘いあんこや花生、黒ごま、芋などが使われます。丸めた生地を再び手で転がして、きれいな球形に仕上げます。手がくっつく場合は、少量のもち米粉を手にまぶすと良いです。沸騰したお湯に湯圓を入れ、浮いてきたらさらに2〜3分程度ゆで続けます。湯圓が浮いてくるのは完成のサインです。湯圓を取り出し、お好みのシロップや砂糖水で食べます。これで、美味しい湯圓ができあがります。湯圓は伝統的な冬至の食べ物として楽しまれています。3...美味しい湯圓の具材湯圓は、中に甘いあんこや花生、黒ごま、または芋などの具が詰まっていることが一般的ですが、近年、湯圓には伝統的なあんこや花生だけでなく、様々な斬新な具材が取り入れられています。例えば：・フルーツ：マンゴーやいちご、キウイなどのフルーツを湯圓の中に入れて、フルーティーで爽やかな味わいに仕上げることがあります。・アイスクリーム：冷たいアイスクリームを湯圓の中に包み込んで食べるスタイルも人気です。温かい湯圓と冷たいアイスクリームのコントラストが楽しめます。・チョコレート：チョコレートやクッキークランチなど、甘いお菓子を湯圓に組み合わせて、より洗練された味わいにすることがあります。・抹茶：抹茶入りのもち米生地やあんこを使用し、和風の風味を楽しむ湯圓もあります。これらの斬新なアレンジは、伝統的な湯圓に新しいアイデアと味わいを加え、幅広い層の人々に楽しまれています。まとめ　湯圓は一般的にもちもちとしたもち米生地で包まれた中に甘い具材が詰まっているため、一つあたりのカロリーは比較的高い傾向があります。甘味や具材によっても異なりますが、注意が必要です。特に、甘いあんこやシロップ、アイスクリームなどが使われている湯圓は糖分も多く、高カロリーになりがちです。食べ過ぎには注意が必要ですが、適量で楽しむことで、伝統的なお菓子を楽しむことができます。
02Mar
- 【台湾のお茶しましょう！】
  自分はお酒を飲まないタイプなので、よく日本人に聞かれるのは、台湾人お酒飲まないですか？じっくり考えてみると、確かに日本民族より台湾人は全体的に飲まない人の方が多いことは言えるですね。例えば、日本でのお祭りに屋台がビールは必ず売っているようです。それに対して、台湾での夜市市場の屋台はビールを売っていないですね。もちろん、社交の場など盛り上がる場合台湾人もお酒を楽しめるけど、普段は今日も一杯にしようなどの文化がないですね。その代わりに、お茶が大好き💕台湾烏龍茶　特級　四季春茶　200gAmazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}台湾茶の種類引用：荼公子①碧螺春Bi Luo Chun台湾で唯一の中国式製法の緑茶で、手摘みした緑鮮やかなお茶です。甘い香りがあって飲んでみるとさっぱりと口のなかに爽やかな香りが広げます。②包種茶Paochong台湾の坪林、石碇、平渓などを含む文山地域一帯で多く作られて、現在の茶葉博物館のある坪林は台湾北部の文山包種茶の産地として有名です。香りはさわやかな花のような感じで日本茶に近い烏龍茶です。③鐵觀音Tieguanyinウーロン茶と併記されることが多いですが、ウーロン茶と鉄観音茶の違いは、「鉄観音茶はウーロン茶の中の一種で、爽やかな風味があるのが特徴的。一般的な烏龍茶よりも力強いものが多いです。④美人茶Oriental Beauty発酵度が高く、茶湯の色は非常にきれいな赤、紅茶に似た味わいがあります。花のような香りと独特の味わいにまじって口に残るほのかな甘味が特徴です。⑤紅烏龍Red oolong台湾の台東県を代表する紅烏龍は、近年新たに開発された製法の高発酵茶です。オレンジがかった紅く美しい茶水の色は紅茶のようであり、パワフルで精緻な柑橘系の香味は烏龍茶のものなので、名前のどおりに特徴は烏龍茶と紅茶両方とも含まれます。⑥蜜香紅茶Honey Black Tea蜜のような甘い香りは蜜香紅茶最大の特徴で、味わいはレモンに似た清香の感じです。上記の特徴により『台湾人にも人気のある高級紅茶』との言えます。⑦日月潭紅茶Sun Moon Lake Black Tea台湾南投県にある「日月潭」の周辺地域で生産される紅茶の一つで、日月潭は台湾紅茶の故郷ってよく言われています。ハチミツのような甘い香りが特徴。⑧松柏長青茶Sijichun台湾の南投縣で栽培されて、標高が低いため他の種類より価格が安い事です。特徴として、柔らかい青葉とふくゆくとした香りがありますう。⑨台灣高山茶High Mountain Oolongその名前の通り、高山茶とは、「高い山（定義は1000ｍ以上）でできたお茶」です。特定の産地を示すものではなく、一定の標高があるものはすべて高山茶と呼ばれます。最も個性が出るのは高山茶の爽快感と深い旨みです。⑩凍頂烏龍茶Dong Ding Oolong烏龍茶といっても、どちらかというと緑茶に近い味わいです。味や香りは、日本人がよく飲む「烏龍茶」に似っています。一口を飲んでみると、清々しさを感じられます。台湾でお茶のお店お茶が好きな人は、「天仁茗茶」をおすすめ天仁茗茶中国茶専門店の天仁茗茶/天福茗茶です。アルミパック、缶入り、ティーパック、工芸茶、計り売りなど、中国茶の種類を豊富に取り揃えています。www.tenren.co.jpチェーン店なので、台湾全国に店舗があります。店内に色んな種類が有りまして、もちろん気になる種類が有りましたら、スタッフに声かけたら試飲・紹介もして頂けます。まとめ台湾のお茶文化はかなり有名で、台湾人としての誇りですね一応お茶でもカフェインを含まれていますので、摂取量にいつも気を付けますが、自分は夏の時冷たいお茶、冬の時温かいお茶で、一年中はお茶に癒されます日本で輸入された台湾お茶も多くありますので、是非、皆さんは気軽で試して頂いてください
29Feb
- 【パパッと作れる台湾式朝食　 *レシピ有り】
  仕事の関係でしゅっちゅに台湾に帰るですが、「蛋餅の餅」のように冷凍が必要な物はいつも日本に持ち帰りたいけど難しいそもそも台湾グルメである「蛋餅」は一体どのようなものでしょうか？Pick Item台湾特色名食蛋餅皮台湾風卵ネギパイ 600g（10枚入）中華食材台湾料理人気商品お土産定番ネギパイ冷凍中華料理台湾料理台湾産お土産ギフト贈り物お取り寄せプレゼント台湾産楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【送料無料】3点セット台湾卵ネギパイ 3×10枚入台湾特色名食蛋餅皮中華食材台湾料理屋台料理人気商品お土産楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}①蛋餅について②組み合わせ③作り方蛋餅について蛋餅（タンピン）、また卵餅・玉子餅（たまごもち）とは、台湾式の餅と玉子のクレープ巻き。台湾の伝統的な朝食の一つである。特徴として、小麦粉・片栗粉と水を練った生地に、薄くにして、卵や葱などの具材を生地の上に焼いて、卵焼き状の巻にしたら完成！組み合わせ台湾で「蛋餅（卵を生地に載せる）」の種類はいっぱいありまして、外食文化の私たちにとって毎日の朝ご飯は悩ましい ..><..店によってメニューが変わりますが、大体の組み合わせとしては、オリジナル蛋餅（生地のままで具材何も入っていない）コーン蛋餅チーズ蛋餅ハム蛋餅チュナ蛋餅肉鬆蛋餅勿論2種類以上も可能ですので、店にリクエストしたら作ってもらえるよ＾＾個人的には肉鬆+チーズ蛋餅はおすすめ作り方実際には生地からの原材料は簡単ですので一回自分でも挑戦しようと思う♡クックパッドのレシピを参考ながらワクワクの気持ちが出てきます～台湾の定番朝食★たまご巻き（蛋餅）　CLICKいよいよ～完成品はこちらです🌟具材はツナ＋チーズです（残念ながら、手元に肉鬆がないです）
27Feb
- 【羨まし！台湾の快適通信ライフ】
  ネットが有れば、便利だ！　台湾では、多くの通信事業者が携帯電話やデータ通信サービスを提供しています。特に使い放題のデータ通信は現地での主流との事で、今日は、台湾の使い放題プランを説明します。目次1.使い放題プランのメリットとは？2.現地で主要の通信事業者3.訪台前の事前準備4.台湾での通信が比較的安い理由5.まとめ1.使い放題は本当に快適.....Google Maps、キャッシュレス決済、移動中の視聴・SNSの利用など、今の時代ではスマートフォンが生活に欠かせない存在となっています。もちろん、WIFIで接続できる場所もありますが、通信容量に気を使わずにデータを自由に利用できたら、非常にストレスが少なく、まさか自由の女神になれるでしょうね2.台湾現地で主な3つの通信事業者台湾での使い放題のデータ通信については、主に以下の通信事業者がサービスを提供しています。 1.中華電信（Chunghwa Telecom）: 台湾で最大手の通信事業者で、優れたカバレッジと信頼性があります。プリペイドおよびポストペイドのデータプランが用意されています。プランによって提供される通信速度やデータ容量が異なります。 2.台湾大哥大（Taiwan Mobile）: 台湾でも有数の通信事業者で、多様なデータ通信プランを提供しています。プリペイドおよびポストペイドのオプションがあります。プランには高速な4Gおよび5Gデータ通信が含まれています。3.遠傳電信（FarEasTone）: 遠傳電信も広範な通信サービスを提供しており、異なるプランが利用できます。プリペイドとポストペイドのデータ通信プランがあります。特定のプランでは、一定のデータ容量の上限に達しても通信速度が制限されず、使い放題に近い形態が提供されることがあります。現地の情報によりますと、「中華電信」は品質が一番安定しているようですが、価格も三つの中で一番高いです。最近では「遠傳電信」のコスパが割と良いという声も聞かれますね。3.台湾を訪れる前に、ネット関連の物を準備しておきましょう！　台湾は比較的WIFI拠点が多く、主要な観光地や公共施設、カフェ、ホテルなどで無料WIFIIのアクセスポイントが充実しているが、観光目的であれば移動中でネットの使用もなので、予め事前に確認しておくと良いでしょう【台湾 esim】台湾 sim TAIWAN ESIM 中華電信高速データ通信データ使い放題当日発行可能 taiwan 台湾simカード (7日間)Amazon（アマゾン）${EVENT_LABEL_01_TEXT}【台湾SIMカード】 3日間（72時間）データ無制限安心サポートあり高速500MB/日台湾simAmazon（アマゾン）「FAREASTONE 台湾] 台湾 4G-LTE データ通信使い放題プリペイドSIMカード (5日間)Amazon（アマゾン）4.なぜ、台湾での通信が安い？？？？　台湾では通信業界が競争が激しいです。数多くの通信事業者が存在し、顧客の獲得を目指して価格競争が行われています。この激しい競争が、通信サービスの料金を引き下げる要因となっています。　他には、台湾は比較的小規模な国ですが、人口密度が高く、多くの人が携帯電話やデータ通信を利用しています。これにより、通信事業者は大きな顧客基盤を持ち、スケールメリットを享受できるため、サービスを低価格で提供できます。　　最後肝心な理由として、台湾政府は通信業界に対して一定の規制を行っており、これが競争を促進し、料金の適正化に寄与しています。また、政府が積極的に通信サービスの普及を促進する施策を採用していることもあります。これらの要因が合わさり、台湾で通信が比較的安価に提供されていると言えます。5.まとめ　日本での通信が相対的に高額という現状ですが、近年ではMVNO（仮想移動体通信事業者）など新たなプレイヤーが増え、少しずつ競争が激化してきています。これが将来的に通信料金の改善に寄与する可能性があるではないかな。。。　　　　　　　　　　　　　
25Feb
- 【ジューシーな台湾パイナップル、実は料理も、、、】
  台湾のパイナップルは、その甘さと爽やかな酸味で知られ、優れた食べ物として親しまれていますいくつかの異なるパイナップルの品種があり、それぞれが微妙に異なる風味を持っています。金鑽、南部鳳梨、王林などが代表的。”甘熟台湾パイン” 2〜3玉約2.5〜3kg パイナップル/金鑚パイン/金鑚鳳梨【予約 4月以降】送料無料楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}＜早割予約＞台湾パイナップル大玉限定台湾産金鑚パイン台農17号高糖度で軟らかくて芯まで美味しい香りが良いのが自慢日本向け完熟栽培厳選南国フルーツ甘熟鮮度抜群台湾鳳梨 Taiwan Pineapple 家庭用贈答用期間限定母の日台湾果物ギフト＜安心の国内検品＞楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}パイナップルにはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれ、免疫力を高めたり、消化をサポートしたりする効果が期待できますし、パイナップルケーキやドライパイナップルがお土産として人気。風味豊かなパイナップルのおみやげは喜ばれます。実は、台湾では、パイナップルを使った様々な料理が楽しまれています。デザート⑴パイナップルケーキ: 台湾を代表するスイーツで、外側はサクサクの生地で包まれ、中にはジューシーで甘いパイナップルジャムが詰まっています。⑵パイナップル酥（シュー）: パイナップル風味のクリームやペーストを使った中空のシュー生地。サクサクとした食感が特徴です。⑶台湾式パイナップル牛軋糖: パイナップル風味の牛軋糖（チューイ・トフィー）は、伝統的なお菓子で、パイナップルの風味がアクセントとなっています。料理⑴パイナップル海鮮炒飯: パイナップルを炒飯に組み合わせた料理。甘酸っぱいソースとの組み合わせが人気です。⑵パイナップル魯肉飯: パイナップル風味の魯肉飯は、豚肉の煮込みと甘酸っぱいパイナップルが絶妙な組み合わせを提供します。まとめパイナップルは免疫強化・消化助力にもなれ、デザートだけではなく様々な料理もできます。台湾パイナップルは、その独自の風味で食卓を彩り、優雅な台湾の味覚を堪能することができますので、皆さんにおすすめいたします　　　　　　　　　　　　　
23Feb
- 【目に優しい台湾産マンゴー】
  夏の時期にジューシーなマンゴーは止まらずにずっと食べたいよね日本国内でしたら、沖縄はは日本一の生産地原産地は南の方で栽培された果物なので実際に南国を見てみると、マンゴー王国と言われる台湾でのマンゴーだけで20種類以上が有る！今回、いくつか代表な品種を紹介しましょう目次　　　　　　　　　　　　　➀台湾マンゴーの歴史➁それぞれの特徴・生産時期　　　　　　　　　　　　　➂マンゴーの栄養　　　　　　　　　　　　　➃切り方 ⑤まとめ台湾マンゴーの歴史　マンゴーそのものの原産地はインドなのでしたが、台湾マンゴーが最初に西暦1561年頃にオランダ人に持ち込まれ、当時の栽培地域は台湾の赤山堡（現在の台南六甲区や官田区あたり）で、品種はほとんど柴檨仔、香檨仔、肉檨仔...等になります。※柴檨仔は「土マンゴー（中国語：土芒果）」と呼ばれた。※中国語でフルーツ名前の前に「土」という文字が入る場合に「原産」の意味合いが有りますが、歴史に遡ると台湾の土マンゴーは外来種なのです。　西暦1954年頃、農復會（台湾の農業に関する研究開発を行う機関）はアメリカから愛文（Irwin）、海頓（Haden）、吉祿（Zill）、肯特（Kent）、凱特（Keitt）等の品種を持ち込んで台湾国内に展開し始めた。※その中、愛文（Irwin）は最もポピュラーな品種　西暦1960年以降、台湾でも他の国から違う種類を持ち込んだり、自分で改良種も有りました。現在、市場で流通している種類は既に18種類以上達しているようで、まさにマンゴー王国の国とも言えるでしょう。品種ごとにそれぞれの特徴引用：行政院農業委員會台南農改場日本のスーパーで4月～8月ごろに多く出回りようで、　　　チャンスを掴んで美味しいマンゴーを食べようマンゴーの栄養美肌効果貧血を予防できます肌の粘膜を健康に保ちますビタミンAはたっぷりので、ドライアイや疲れ目に役に立ちます切り方いよいよ、皆さんはよく悩んでいるところになっているかと思いますが、マンゴーを食べたい時、どのようにうまく切れるでしょうか基本的には下記の通りに処理頂ければ、美味しいマンゴーを満喫できます。（以外的に簡単。。。引用：https://www.kudamononavi.com/columns/view/14一つのマンゴーでも色んな世界が有りますね夏の時期でもし台湾産マンゴーに出会ったら、是非、食べてみてくださいね
21Feb
- 【香ばしい誘惑：台湾の焼き餃子】
  左右の焼き餃子には何か違いがあるか分かりますか？　VS実は、、、左側は日本の焼き餃子で、右側は台湾の焼き餃子。写真をご覧頂ければわかると思いますが、日本と違って、台湾での焼き餃子は焼かれた後、底がカリッと焼け、上部がもっちりとした食感の蒸し餃子のように仕上がります。すごく食べやすい形になります。台湾の地元で専門の焼き餃子店「八方雲集」のメニューを見てみると、6種類があります。引用：八方雲集HP皆さんが焼き餃子を食べる際には、いつもスープやドリンクも一緒に注文されることが多いです。もちろん、店側も豊富な選択肢が用意されています。　　　　　スープ　　　　　ドリンク日本国内では、「餃子の王将」の焼き餃子が私のお気に入りです！餃子の王将の焼き餃子は、皮が厚くてもっちりとした食感で、具材（野菜、肉など）もたっぷりと詰まっています。【送料無料】餃子の王将すとらっぷ　全8種バンダイガチャポン　ガシャポン　ガチャガチャ楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}焼き餃子だけでなく、他にも中華一品や定食のメニューがあります。最近はジャストサイズのものも提供されているため、時折ボリュームを控えて注文したい時に非常に助かります。先日注文したのはジャストサイズの天津飯とニラバレー炒めでした。合計金額は、680円となります！手頃たまにボリュームたっぷりではなくちょっとだけの中華の味を楽しめる時はジャストサイズはいいですね

前ページ
次ページ