繁盛店への遠い道のり①

前回、しょぼくれ気味な記事を書いてしまいましたが

今週から、繁盛店への道ということで

愛の貧乏脱出作戦（自作自演）風にレポート

しようかと思います。

かなり赤裸々な内容になるかと思いますので

覚悟してください（笑）

さてこれまでの経緯は前回書きましたが

後にも先にも、もうお金が無い！

今年で辞めるか、繁盛店にするかしかない状態です。

そして今年から私は商売をしようと決意したので

私なりにお店を改造（私も）しました。

～まずは自分から～

１、ヒゲを剃る、もみ上げも剃る、襟足も剃る（剃ってばかり）

２、帽子をかぶって白髪を隠す

３、白シャツをユニフォームとする（3枚同じもの買った）

このように私的には変装してるレベルですが

（常連さんには笑われた）

私は見た目が怖いらしく、しかも目が泳いでしまうので

帽子で隠すのは今のところかなり効果的でした。

（実感としてお客さんの緊張が減った気がする）

～お店の外～

１、お菓子の説明とドリンクのメニューの看板を道路に

　　はみ出して置く

２、入り口ドアにコーヒーポッドのレリーフ（カフェですよ的な意味）

　　を貼る

３、お菓子の写真を大きなポスターにして設置

　　（どんなお菓子なのかが外からわかるように）

４、ガラスにドリンクメニュー、お菓子のメニュー営業時間等

　　を白いペンで書く（よくカフェでありがちなもの）

５、黒板にシフォンケーキのイラストを描く

６、植物を増やし、かわいいテイストを増す

～お店の中～

１、絵（私が描いたもの）を新たに展示

２、座席数を9席から13席に増やす

３、お菓子を外から良く見える位置に移動（会計も）

４、ペンダント型の照明を吊る

５、スポット照明を座席に当てる

　　（それまでは全体に明るくしていた）

６、はしごを置いて、お菓子の販売スペースと

　　カフェスペースを切り離し、座席ごとに空間を区切る

　　（以前は全部1つの広い空間）　

とまあ、私がこの2ヶ月あまりでやった改善です。

実際お店を知らない方には想像がつきにくいと思いますが

簡単に言うと

この世に、どこにも無いような形のお店を作ろう！

っと息巻いて、やってはみたものの、

現実はお店にさえ見えず、見えても怖くて入れない

もしくは、お金持ちの道楽に見えてむかつく

となってしまったので

今年からはちゃんとお店に見えて出来るだけ入りやすく

しようという事です。

ここまで改善して、いまだに売り上げは最悪ですが

変わったことがあります。

１、ハイヒールをはいた人がすでに4人くらい来た

　（過去3年営業で3～4人くらいしかいなかった）

２、２０代前半の赤い口紅の女の子が一人で来た

３、道行く人の見る目が変わった

　（お店としてみている目）

なのできっとこれから繁盛店になるんじゃないか？

とまあ本当に楽天的に考えているのですが

世の中そんなに甘くは無いのでしょうね～。

２か月分のたまったレポートだったので

長い文になってしまいました。

続きはまた次回。

3周年とは言うものの・・。

昨日、2月22日で無謀にもお店を開いて3年が経ちました。

この間皆様には影、日向にたくさんの応援を頂いたことを

感謝しています。

とても励みになりました。

簡単にこれまでの経緯を

1年目、あまりにもストイックなお店のためほとんど人が入らず

2年目、どうやらお店らしいととりあえずお試しで少し繁盛

3年目、やっぱり居心地が悪くほとんど売れず、最悪状態

とまあ、すごくざっくり書き出すとこんな感じです。

「飲食業は3年は我慢だよ」

「飲食店は3年でつぶれる」

よく言われていることです。

確かに3年でよくわかったような気がします。

私は一般社会に出たことが無く（山が友達）

世間知らずもいいとこでした（笑）。

長年、絵描きとして生きてきたので、その延長線で

お店を開いたのですが、私がやりたかったことは

「作品を作ること、表現をすること」

であり、その作品は実際、お店を存続できるほどは

売れなかったいう事実（これは結構辛い）。

なので表現活動はおしまいにしました（涙）。

これでお店をやめ、元の生活に戻っていくことも

考えましたが（また地味飯作ったりして）

このまま終わってしまうと

「やっぱり、あんな変な店じゃやっていけないだろ」

と世間様から、いわれるだろうなぁ～と思うと・・・。

くっ・・・。

やめられない・・・。

という思いが、メラメラと立ち上ってしまい。

これからは、商品を作って、商売をしてみようと

決心しました。

２０１５涙の誓い（自分史上の名称）

現在、お店のデザインを商売用に改造中です。

多分外から見れば、たいしたことではないように

感じると思いますが。（実際は評判良い）

例えば、黒板にお菓子のイラストを描く事は

私にとって、隠れキリシタンが踏み絵を踏まされるほどの

悔しさを感じるのです。（大げさでしょうか？）

お前はまさかアーティストではないだろうな？

商売人なら黒板にイラストを描けるはずだろ？

昔、絵描きだったんだったらさぞかし上手に描けるだろ！

さあ～描け！描けないのなら社会から消えろ！

って言われてる気がするのです。

そして散々考えた末

踏み絵を踏みました。

そんな今日この頃。

長々と語ってしまいました。

ちょっと重い話でしたが私は元気です。

これからまた感じたことを書いていこうかと

思っていますのでお楽しみに。

では～。

商人だけど仙人

明けましておめでとうございます（遅）

遅れてしまいましたが、皆様本年もよろしくお願いいたします。

新年そうそうですが、昨年の話から

今振り返っても、本当に2014年は何をやってもうまくいかない年

でした。

42歳大厄なのですが、やっぱり関係してる？

お店のほうも夏から急降下で洒落にならない状況が続き

1年で一番売り上げが見込めるクリスマス～年末の大事な

一週間に人生初のインフルエンザA型なるものになってしまい

お店は営業停止（泣）の止めを刺された感じでした。

早いもので、もうすぐ3年が過ぎようとしていますが

ここまで頑固にやってきて、色々と勉強させてもらいました。

今年は何か自分が変わっていく気がします。

インフルエンザの悪夢から醒めたとき

♪悪魔の力、身につーけたーーー♪（デビルマン）

ようです。

一度決めたら、必ずやり遂げる男（by仙人）

ですので、皆様どうか暖かい目でお見守りください。

また3周年の時、お店のことを報告させて頂きます。

皆様にとって楽しい一年になることを願って！

では～。

病み上がりの仙人