ラテアートカップケーキ
おはようございます☆
新成人の方々、また、ご両親やご親族の皆様、
成人おめでとうございます！
＊＊＊
某企業様からのご依頼で、お菓子を試作していました。
情報解禁みたいなので、こちらでもアップします♡
ラテアートのイベント用で、コーヒーカップに見立てたカップケーキ。
コーヒーカップに、見えるかなぁ…？
イベントのお土産とのことなので、イメージがわくように箱に入れてみたり。
後日お借りしたご指定のハートのステンシルシートを使ってまた試作～
ＯＫを頂いて、ホッ＾＾
これがたくさんできると思うと今からワクワクです♪
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王様のお菓子
松が明けてしまいましたが…＾＾；
新年あけましておめでとうございます！
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
エピファニーから食べられるガレットデロワ。
今頃パリのパティスリーやブーランジェリーは
この王様のお菓子一色になっていることでしょう。
焼きが浅いの強いの、味、形、柄など
各店趣向を凝らしたガレットデロワをパリで食べ歩くのもとっても楽しかったです。
バターの購入個数制限が外されましたので♪
今年ももちろんレッスンのご試食の際に焼きたてガレットデロワをお出ししますね！
１月のレッスンにお越しくださるみなさまはどうぞお楽しみに♡
私たちの王様のお菓子と言えば
やっぱりいちごのショートケーキではないでしょうか。
こんな風に丸のままのいちごをびっしり入れま～す！
マスケは寒い時期に練習するのがよいですよ☆
いちごのショートケーキのリクエストレッスンは気温の低い３月いっぱいまで。
今年こそお誕生日ケーキを手作りしたい!!
と心の中で腕まくりなさっている方は＾ｍ＾
ぜひご一緒いたしましょう♪
今月の簡単クラスでご紹介する
米粉のロールケーキ栗の渋皮煮入りももちろん試作済みで～す。
最低限の材料と道具で簡単にできるよう
工夫を凝らしました。
グルテンフリーを心掛けている方、
小麦粉アレルギーのある方、
栗のお好きな方…ふわっふわでしっとりの米粉生地、
どうぞご賞味くださいませ。
Joyeux Fetes!
papa noel
vacherins
Joyeux Fetes a tous!
今年も無事にレッスンとご注文のクリスマスケーキの納品が終わりました。
レッスン後や納品後に、
チビちゃんたちとの写真を送ってくださる方々や
おいしかった、とわざわざご連絡くださる方々の
あたたかいお気持ちと思いやり、
そして私の仕事を応援してくれている家族と友人たちに
心からのありがとうを。
私にとっては、毎年のおいしかった、が
何よりのクリスマスプレゼントになっています。