マフィンとNYチーズケーキ
久しぶりのレッスン＠自宅‼
今月半ばに戻りまして、
気持ちの切り替えがうまくいかず＾＾；
レッスンのご案内などはまだどなたにもしていないのですが
それでもご注文やレッスンのお申し込みを頂戴して
本当に本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
NYチーズケーキとマフィンを一度に、とのご希望でしたので
特に張り切って用意いたしました～♪
EチャンのNYチーズケーキもとってもきれいに焼けてホッ＾＾
マフィンは大きいのが6個できます。それぞれ全部違う味にしても～
ご試食用はベリーと、ルバーブ。
ランチは、Eチャンがイタリアンがお好きなので、パスタに。
なんと3か月ぶりの自宅でのレッスン。
テーブルコーディネイトを考えたり
ランチを考えたり
お花を買いに行って水揚げして葉っぱをとって…
と準備もとっても楽しかった
過去のメニューのレッスンは承っています☆
みなさま、ステキなステキな週末を。
3月以降のレッスンについて
みなさま、お変わりありませんでしょうか☆
しばらくBLOGの更新がない、と
気にかけてくださっている方もいて、
とっても感謝しています。
ありがとうございます。
先月末に帰国する予定でしたが
もうしばらく留守にすることにしてしまいました。
3月以降のレッスンにつきましては
未定…です。
日本はとても寒いことと思います。
お風邪などお召しになりませんよう
暖かくしてお過ごしくださいませね。
抹茶のショートケーキ
バレンタインレッスンがまだ終わっていませんが、
来月のレッスンのお菓子の紹介をさせてくださいますか☆
毎年手を変え品を変え、メニューに組み込む定番のお菓子の一つ、といえば
ふんわ～り焼き上げるスポンジ‼
今年は、ジェノワーズにもクリームにもふんだんに抹茶を使った、
抹茶のショートケーキをご紹介します
抹茶といちごも合うのだけど、いちごは4月にエクレールで使うので
シンプルに抹茶尽くし、に、
黒豆を散らして和風に仕上げましたよ～
これ、実はaチャンのお宅に持って行って、試食を頼んだの。
「おいしい」と”おかわり”いただきました～ ワ～イワ～イ＾＾
そしてお宅にお邪魔したら、何やらとってもいい香り…
なんと‼
売り物以上にすばらしいaチャンのカヌレ！
aチャンファンの方がこのブログもご覧くださっているようで
私だけいつも、ごめんなさ～い
おいしくって、おしゃべりしながら、そしてtちゃんと遊びながら、
3個も食べちゃったｗｗ
3月のレッスンは、3/10日から毎日火曜日～土曜日に開講します♪
ショートケーキはφ12㎝で作ることも可能ですので
小さいのを作りたい方はおっしゃってくださいませ。
ふわっふわのジェノワーズに生クリームのショートケーキ、
お祝いやお誕生日にぴったりですよね☆
春休みこどもお菓子教室も、もちろん今年も開催します♪
春休み期間中の日月を除く毎日開講です。
進学（小・中・高）する子供たちには
心ばかりのお祝いを用意しまぁす
メニューはスコーン（アフタヌーンティ）の予定です。
お問い合わせなどは
までお寄せくださいませ。
お菓子作りをご一緒できますのを楽しみにしています。
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と思われた方、ズルくて幸せな私にポチおながいしますｗ
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