マカロンラビリンス

昨日今日と寒いですねぇ。

まだ薄手のニットの出番がありますね。

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お隣のK家のｇチャン、1/2成人式の10歳!!

おめでと～～～～

チョコレートが大好きなのに、

まだ小さい妹がいちご好きだから

今年はいちごがいっぱいのったタルトにしてって…

ちょっと～～～～（号泣）

ｙッチャンのケーキは6月のお誕生日にあるのに。

ｇチャン優し過ぎる!!

それじゃああんまりなので

マカロン　ショコラを焼くことに。

最近までラビってたのは、マカロン空洞化問題。

そのラビリンスからはある日突然、出られたのだけど

また新たなラビリンスへ…

今度は焼成温度ｗ

薄い色のマカロンを発色良く焼きたいとなると

温度を下げねばならず、いろいろ試してます。

何年か前よりもコックを大きくしているので、

温度が低い状態が長いと、写真のようにしわしわにｗｗ

どんなことしてもうちのガスオーブンでは

最低150℃で10分焼かないとおじいちゃん化してしまう；；

う～ん、う～ん

そんなわけで

おじいちゃんマカロンは粉糖でごまかされ

お誕生日ケーキのデコラシオンに使われたのでした。

残ったおじいちゃんたちは

明後日のレッスンで召し上がってもらおっと。

カプチーノと坦々麺♪

今週思いがけず時間ができたので、

午前中甥のランドセル姿を見に

下校時間に合わせてお迎えに。

ピヨピヨの1年生のはずなのに

姪の時のような初々しさとか赤チャンぽさは全くなく

2～3年生くらいに見える甥に安心（笑）

2番目はしっかりしてて要領がいいですねｗ

午後は用事を済ませに横浜の海の方まで。

お天気が良かったので、

待ち時間の間山下公園でボンヤリ♪

とっても気持ちがよかったです

用事は今日全部済ます!と意気込んで

T/Cを買いに行ったら3時までって…

うそん

で、気をとりなおしてずっと行きたかったお店 でカプチーノも!

イルカ～

六本木店ではうさぎのアートを出していただくことが多かったのですが

横浜だからイルカなのかな?かわいい

ｈ、島さん?いらしたよ。

夜はｍと本当に久しぶりの坦々麺

持ち上げ写真を撮ったつもりが、

なんか食べ途中っぽい写真すみません

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来月のレッスンのご案内メールをお出ししました。

私の都合でレッスン可能日がとても少なくなってしまい

本当に申し訳ございません＞＜

黒豆とお酢を混ぜると…?

ご近所のYさんのお宅にお邪魔してきました☆

黒豆のお寿司を教えてくださったの

黒豆を空炒りして、

寿司酢とお米を合わせて炊くと…

わぁ～～～!ピンク～～～～!!

なんでなんでなんで?

とってもきれいな色になってました

もうずいぶん前に情報番組でやっていたのですって。

東日本の復興を応援なさっている方が扱っているという

肉厚な北陸のわかめの炒め煮と、

鶏ハムも作ってくださって、ランチです♪

このわかめ、来月になったらまた出荷になるそうで

今からとっても楽しみ。

本当においしかったんです

鶏ハムは初めていただいたのだけど、

一晩茹で汁に漬けておくからか、とてもしっとりして

これまたおいしかった!

けどなんといっても感動＆美味でしたのはこの黒豆のお寿司

炊いたご飯に寿司酢を混ぜてもいいし

合わせて炊いちゃっても、お好みでだそう。

一緒に炊くと酸味が和らいでいいかも!

炊いた後寿司酢を混ぜるとその瞬間ピンクになるんだって。

う～ん、悩ましい＾＾

レッスンではどっちにしようかなぁ

今週末のレッスンでさっそく作ってみますね☆

いらしてくださる方々、ちょっと、お楽しみに