∮∮一足先に、初夏の香り∮∮
毎月お忙しい中、様々なご都合をつけて
フランス菓子クラスに来てくれているｒチャンからのリクエストは
ケック オゥ シトロン テ☆
ｒチャンの作品で～す
ケックもこうしてお化粧するととってもよそゆきになるでしょう
皮をすりおろして、果汁を搾って。
そして焼成中も本当にいい香りで
レッスンルームはいっぱいになりました!
ひと足早い、初夏の香り～
しかも今回はMさんから頂いた屋久のお茶を
フープロで細かくして入れたので
本当に本当にいい香りでした!!
グラス ア ローは、お砂糖と水分の割合が大事なので
たっぷりかけるか、薄くかけるかを
ｒチャンに選んでいただくために
ご試食用はハーフ＆ハーフ＾＾
真っ白になるように調整したグラス ア ローをかけると
なんだかメルヘンな感じに☆
薄～くかかるように調整したグラス ア ローをかけた方は
スタイリッシュな感じ?
お味も、食感も、それぞれ違っておもしろいです。
ｒチャンはたっぷり真っ白にかけて完成させました
今月もたくさんおしゃべりもして、
楽しい時間はあっという間で、気がついたら夕方前…＾＾
かわいいかわいいｒチャンに見とれた一日でした☆
ｒチャン、
棚卸し＆決算報告楽しみにしてるね～ｗｗ
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来月のフランス菓子クラスは
リクエストの多いシブーストをご一緒する予定で～す
台をダックワーズにするかパートシュクレとかにするか、
ギリギリまで迷っちゃうかも～
シブーストには絶対! 絶対? 酸味の強い果物が不可欠なので
今の時期ならフリュイ ルージュか、
グレープフルーツを入れようかな～。
あっ、これはすごく個人的な味覚と好みなので
みなさまはいつも通り
お好きなように仕立ててくださいませね～
濃厚みっちりNYチーズケーキ
おはようございます
なんかやっと4月の陽気っぽくなってくれた感じがしませんかぁ?
昨日までは寒くて寒くて…
こういう気持ちのいい月曜日だと、
今週1週間スイスイ行けそうな気がしますよね～
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先週末は、みなさまとNYチーズケーキをご一緒しました
小麦粉もレモンも入れない、チーズで勝負!!の
濃厚チーズケーキです☆
赤、黒、白、で
ちょ～っっと、NYっぽくなったかなぁ…?って行ったことないんだけどｗ
ランチは黒豆寿司と、三つ葉と新玉ねぎの和え物。
Uさんからウェットティッシュを、ｍチャンから防犯笛を頂きました
お気遣いを本当にどうもありがとうございますぅ。
来月、持って行きます。
Mさんからも、頂きものをしていたんです屋久島の、紅茶!!
国産の紅茶は以前ｍチャンが
鹿児島で八女のを買ってきてくれたことがあって、
まろやかで優しく、紅茶と緑茶の間のような味わいに
一気に国産紅茶の虜になりましたが、
こちらもやっぱりまろやかで優しい、国産紅茶の良さ全開のお茶で
とってもとってもおいしい!!
なんか、「ハイ、コレあげる～」みたいな感じで、
みなさまからいろいろなものを頂戴しますが、
遠くまで行かれたその先で、
お出かけされたその先で、
何かを召し上がったその先で、
あっ、コレ、好きそう、って思い出してくださって、
すごくすごく嬉しいです…うわ～んTT
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オババカ会会員のｍチャンはNYチーズケーキではなく、
姪っ子ｃチャンのお誕生日ケーキを作りました
ノンオイルシフォンケーキをデコレーションしてお誕生日仕様に
そしてNYチーズケーキの作品は撮り忘れたっていうねｗｗ
ホントダメなセンセイでスミマセン
コットンパールネックレス♪
さっき幼なじみFの奥さん、ｔチャンが
手作りコットンパールネックレスをプレゼントしてくれました
いつもケーキありがとうって、
そんなそんな…
チビチャンが2人いて忙しいだろうのに
その合間を縫って作ってくれたなんて…
嬉し過ぎる～～～～～
長さもパールの大きさもちょうどよくて
クラスプにはネイヴィーのリボン付き
早速つけさせてもらったの♪
明日もつけて、生徒さん達に自慢しちゃおっと
エヘエヘ
ブログにもFBにもあげないでね、
って言われたけど
あんまり嬉しいから約束破りますｗｗ
みなさまも楽しい楽しい週末を☆