∮∮一足先に、初夏の香り∮∮

毎月お忙しい中、様々なご都合をつけて

フランス菓子クラスに来てくれているｒチャンからのリクエストは

ケック　オゥ　シトロン　テ☆

ｒチャンの作品で～す

ケックもこうしてお化粧するととってもよそゆきになるでしょう

皮をすりおろして、果汁を搾って。

そして焼成中も本当にいい香りで

レッスンルームはいっぱいになりました!

ひと足早い、初夏の香り～

しかも今回はMさんから頂いた屋久のお茶を

フープロで細かくして入れたので

本当に本当にいい香りでした!!

グラス　ア　ローは、お砂糖と水分の割合が大事なので

たっぷりかけるか、薄くかけるかを

ｒチャンに選んでいただくために

ご試食用はハーフ＆ハーフ＾＾



真っ白になるように調整したグラス　ア　ローをかけると

なんだかメルヘンな感じに☆

薄～くかかるように調整したグラス　ア　ローをかけた方は

スタイリッシュな感じ?

お味も、食感も、それぞれ違っておもしろいです。

ｒチャンはたっぷり真っ白にかけて完成させました

今月もたくさんおしゃべりもして、

楽しい時間はあっという間で、気がついたら夕方前…＾＾

かわいいかわいいｒチャンに見とれた一日でした☆

ｒチャン、

棚卸し＆決算報告楽しみにしてるね～ｗｗ

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来月のフランス菓子クラスは

リクエストの多いシブーストをご一緒する予定で～す

台をダックワーズにするかパートシュクレとかにするか、

ギリギリまで迷っちゃうかも～

お時間に制限のある方はダックワーズになると思います。

シブーストには絶対!　絶対?　酸味の強い果物が不可欠なので

今の時期ならフリュイ　ルージュか、

グレープフルーツを入れようかな～。


あっ、これはすごく個人的な味覚と好みなので

みなさまはいつも通り

お好きなように仕立ててくださいませね～