1年たつと
春の嵐の翌日、まだ風がとても強い中
高校時代の同級生eチャンが
お嬢さんのｒチャンと、そのお友達のｎチャンを連れて
今年も春休み子どもお菓子教室に来てくれました
ありがとう…
行ってみようかな、
問い合わせしてみようかな、
と思っても
なかなか行動に移せるものではないから、
いらしてくださるみなさまには、
1回目、だけでも感謝なのに
こうしてリピートしてくださるのは
もう嬉しいを通り越します～～～。
去年の今頃、二人はまだ2年生を終えたばかりで
こんなにちんまりとしていて
大人のレシピの半分のマフィンを一生懸命作りました。
ホワイトチョコレートのムースフレジェ風でしたので
新4年生の二人もアントルメに挑戦!!
見て、二人、背も髪ものびてお姉ちゃんになってるの
新5年生以上のお姉ちゃんたちはもちろん大人でも嫌がるポシャージュｗ
やってみる?と聞くと、ウン!!と元気なお返事
ポシャージュに挑戦です。
大人クラスも子供クラスも、必要な時はお手伝いしますが
基本的には一人一台最初から最後まで個人作業。
初めてのハンドミキサーでメレンゲを立てて、
ビスキュイを円形に絞りだし、
いちごの処理をしてムースを流しいれて…と、
アントルメはちょっと大変ですが
小さな二人はくじけずに最後まで頑張りました!
ｒチャンの作品です
すごく上手に絞れているでしょう
こうしてぐるぐるに絞りだすのって、とっても難しいんです。
バラのような仕上がりになったｎチャンのビスキュイ、
とってもステキなアントルメになりました
1年で、こんなにも成長するんですね‼
かわいい二人と、
美人eチャンに囲まれて、
おめでとう、の春
昨日の嵐はすごかったですね～
今日は午後から春休み子どもお菓子教室ラストレッスンなので
雨が上がって本当に良かった…。
みなさま、良い週末を
＊＊＊
5年生の時から毎月子供クラスに来てくれているｍチャンが
春からなんと中学生
チョコレート好きなｍチャンに、心ばかりのお祝いケーキを。
入学式の後、制服姿を見せに来てくれて、本当に感激…。
ｍチャン、中学校入学、おめでとう!!!
楽しい思い出でい～～～～～っぱいの3年間になりますように。
私事ではございますが、甥も春から小学生☆
お祝いケーキは、お姉ちゃんが作ったケーキでお祝いするって
私の出番はありませんでしたｗ
ランドセルは両親に買われちゃったし
靴はあるって言うし
帽子もあるしかぶって行かないって言うし
文房具はいろいろな方からお祝いで頂戴して、
またまた出番、ナシ!?
結局体操着袋とプールバッグを買わせてくれましたｗｗ
小学校入学をドキドキしてた、甥。
楽しい楽しい出来事がた～～～～～くさんの6年間になりますように。
そしてもう何年も私のお菓子を食べ続けてくれて
私のお菓子道を応援し続けてくれている
超VIPなお客様? O家のお母様のお誕生日ケーキ。
思えばほぼ毎年、このフレジェを食べてくれている気がします（嬉涙）
O家のお母様、お誕生日おめでとうございます
春は、おめでとう、がいつもより増えます
焼き立てマフィンをどうぞ♪
春の嵐の直前、
暖かくてとっても気持ちの良かった昨日、
毎月レッスンにお越しくださるＫさんが
かわいいかわいいご子息のｈクンを連れて
マフィンのレッスンにいらしてくださいました～～～
とっても楽しみにしていたの。
いらっしゃるといつもご主人とｈクンのお話をされるＫさん
ｈクン、お写真で拝見していたのだけど
実物は信じられないくらいハンサムくんで
レッスン中私はずっと見とれることに（笑）
思い思いにお好きな味のマフィンを作って、さぁ焼成です‼
なんとママと一緒に洗い物をお手伝いしてくれました…（感涙）
21世紀の男の子はこうでなくちゃ結婚できない?!
お疲れさまでした‼
焼き立てマフィンを、さぁどうぞ☆
野菜サラダを作るお手伝いもご自宅でするというｈクン、
アヴォカドとトマトのサラダを美味しいって食べてくれて
またまた私見とれてます
「ハイ、コレ!」ってｈクンから手渡されたのは大好物のブドウパン☆
いつもいつもお心遣いを本当にどうもありがとうございますぅ。
耐えられずこの後すぐにちぎっていただいちゃいました＾＾
こちらはママの作品です。
ガナッシュ入り、清見オレンジのコンフィ、コーヒーマーブルの3種類
ｈクンは全部ガナッシュ入りに
マフィンとマドレーヌだけは
焼きたてがいちばん!!だと思うの
ほかほかの、湯気がまだ出るくらいの、
オーヴンから出したてのこのお菓子は
フワッフワでとってもおいしいのだもの
翌日は砂糖が戻って、しっとりと
そして程よく蒸気が抜けて目が詰まりますので
それはそれでおいしいのですけど☆
「また来るぅ」って
最後はタッチバイバイしてくれたｈクン。
も～～～～～っっ!!
男の子はこれだから困ります。ズルイよねｗ