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このブログは近所のスーパーで買える食材で、自宅にある調味料を使いながら３STEPで簡単に作れるレシピを基本として掲載しています。
気軽な感じでゆるーく覗いていってください
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こんにちは！
今日は私の大好きなタコライス。
挽き肉が余るとよく作るレシピです。
チリパウダーとか、スパイス各種とかトマト缶を色々使いたいところなのですが、、、
このブログは「簡単・時短・オシャレ」がテーマなのでなるべくお手軽に。
家にある調味料で！簡単タコライス
（所要時間15分）
【材料（2人分）】
合挽き肉...200g
玉ねぎ...1/2個
［A］サラダ油...小さじ1
［A］にんにく（すりおろし）...2㎝位
塩・黒こしょう（あればナツメグも）...少々
赤ワイン...大さじ1
［B］ケチャップ、ウスターソース...大さじ2
［B］しょうゆ、コンソメ...小さじ1
★ごはん、トマト、レタス、ピザ用チーズはお好みですべて適量
【下準備】
・玉ねぎは粗みじん切り。
・レタスは幅1cm位に切っておく。
・トマトを1cm角切りにしておく。
【作り方】
フライパンでにんにくを熱し（弱火1分）、合挽き肉・塩・黒こしょうを加えて炒める（中火約2分）。（にんにくははねやすいので弱火でゆっくり）
（合挽き肉・塩・黒こしょうを加えて炒めます） ※あればナツメグもここで
玉ねぎを加えて炒め（中火2分）、赤ワインを加えアルコールを飛ばし、［B］を加えさらに煮込む（弱～中火2分）。（玉ねぎを加えたらしんなりするまで2分くらい炒めます）
（赤ワインは引火しないよう火を止めてから入れるとGOOD。1分くらいアルコール飛ばします)
（［B］を加えたらしっかり煮詰めます）
（強火でやらないよう注意。こげやすい＆水分飛びやすいです）
器にごはん、レタス、【2】、トマト、ピザ用チーズの順でのせる。（レタス、、）
（タコミート、、、）
（トマト、ピザ用チーズで、、、出来上がり！）
いっただっきまーす！
（卵のせても美味しい。あ、あとマヨネーズとかかけても♪）
POINT
・もしあれば、チリパウダーなどを最後に少し入れると大人向けになります。
・トルティーヤチップスとかアボカドのせるとさらに本格的な感じに♪
・赤ワイン入れる際、しっかりアルコール飛ばしてください。臭みの原因になります。ちなみに入れなくてもOK。
ぜひ作ってみてくださいな
タコライスと合わせてこんな副菜たちもおすすめです。
♪時短10分！マッシュルームのトースター焼き♪【#おつまみ#時短#トースター】
ぜひ作ってみてください♪
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ここまで読んでくださり本当にありがとうございます
適当っぷりが漏れ出てしまっていると思いますが、お気軽にコメントくださると嬉しいです。
大事に何度も読ませていただきます
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