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このブログは近所のスーパーで買える食材で、自宅にある調味料を使いながら３STEPで簡単に作れるレシピを基本として掲載しています。
気軽な感じでゆるーく覗いていってください
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この和え物、一度作ったらやみつきになります！
味噌＋マヨネーズ＋めんつゆを使っているのですが、
本当に最強タッグ！
ゆで卵のまろやかな感じが加わって、もうね、なんていうか、うん絶品です。
今回はほうれん草で作りましたが、緑系のものは大体合います。
豆苗とか、チンゲン菜、小松菜など、、、
ここに、ツナ缶とか入れても美味しいかもなぁ。
ま、まずはオーソドックスなの試してみて、良ければアレンジしてみてくださいな。
ちなみに、我が家は割と常に煮卵があるので、余った時とかに作ります。
そのため、「ゆで卵」とか書いてありますが「煮卵」使っています（笑）
ご了承くださいませ★
（いつもお越しくださる読者様にはこのアバウトな感じがもう伝わっていると思いますが）
5分でできる簡単和え物なので、副菜としておすすめですよ。
ではレシピどうぞ～
混ぜて5分！ゆで卵とほうれん草のやみつき和え
（所要時間5分）
【材料（2人分）】
ほうれん草...1束
茹で卵...2個
くるみ（もしくはアーモンド）...5粒
［A］みりん...小さじ2
［A］味噌、マヨネーズ、めんつゆ、すり白ごま...小さじ1
［A］にんにく（すりおろし）...少々
【下準備】
・ほうれん草はラップに包んで、電子レンジで加熱し（600W1分）、冷水で洗って水気を除き、幅5cmに切る。
・ゆで卵は4等分に切っておく。
ボウルに［A］を混ぜる。
ほうれん草・ゆで卵・くるみを加えて和え、器に盛り付ける。
POINT
・お好みでツナ缶とか入れてもOK！
・くるみなくてもいいですが、あると本当に合うし美味しいです。食感にアクセント欲しいという方は他のナッツでもお試しくださいませ。
今日の一枚！
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