海水浴！

昨日は月曜日の代休を頂きまして、

角島まで、家族で海水浴に行ってきましたぁ！

角島大橋の途中からの景色・・・・

写真左の赤い屋根の建物は西長門リゾートホテル

ここのプライベートビーチも、なかなかいいです！

波打ち際に座っていると、結構強い波が襲ってきて、体ごと持っていかれます。(笑）

水もコバルトブルーで綺麗でしたよ～＾＾

娘を抱き水に浸かりましたが、

怖がらなかったので、良かったです＾＾（初海水浴）

また来年も来たいなぁ～＾＾

帰りは、川棚温泉まで車を走らせ、温泉に浸かって、

宇部に帰ってからは七輪焼きを食べ、

ちょっとした日帰り旅行となりました＾＾

ということで、今週も頑張れそうです！

本日の合言葉　特牛と書いて、こっとい！

２１日（月曜日）は営業致します！

日頃から月曜日にお店を開けて欲しいという

熱い要望にお応えして営業致します<(_ _)>

既に一組御予約頂いております・・・。

その他にも

沢山のお客様がいらして頂けることを心より願っておりまする＾＾

尚、当面

最新の記事は一個手前になります。

本日の合言葉海の日！

新潟11R 第8回 アイビスサマーＤ(ＧＩＩＩ)

ソシエ競馬倶楽部の皆さんこんにちは♪

電撃の5ハロン！

今や新潟の名物レースとなった直線一気の１０００ｍ戦

出遅れたら最後、届きません（笑）

あれこれ言うのはやめて買い目だけＵＰしておきます。

１番アポロドルチェ、7番エイムアットビップ、9番スパイン

16番サープラスシンガー、17番マルブツイースター

以上の5頭！

馬連ＢＯＸで如何でしょうか？

以前海外でドッグレースをやった事がありますが、

入り乱れて走ってくるので、どの犬が勝ったのか、

結果を見るまで判らないというよなもの。

結果、スタート直後先頭に立ち、

一気に逃げ切ると言うレース展開ばかりだったような・・・。

このレースも追い込み馬にはキツイでしょうねぇ（笑）

只今、小倉開催があるので、久しぶりに行って見たいなぁなんて

思っています。

小倉競馬ツアーでも組みますかっ？＾＾

本日の合言葉　先頭一気！

今朝の仕入れ！

まず始めに、昨日のオジサンの絵は

バルサミコのラベルのオジサンでしたぁ（笑）

未だに誰だかわかりません（爆）

さて、いい天気が続いて、毎日暑いですねぇ・・・

床波漁港へ向かう途中の海岸線！

いい景色です。

暫く、車を止めて眺めていました・・・・・。

そして、今朝の仕入れ



うに、サザエ、マナガツオ、アジ。

あと、ハマグリも・・・・・

どんなメニューにしようか考え中。

お楽しみに！

本日の合言葉　今日が誕生日の有名人は？

尋ね人！

この人、だれ？

わかる方は、かなりの通かもね＾＾

本日の合言葉　ヒントは甘酸っぱい！

ベビーベルチーズ！

本格的な味わいのナチュラルチーズ、ベビーベル！

セロファンを取ると、オレンジ色のワックスの皮に包まれた本体が出てきます。

白いテープを剥くと・・・

中にはゴーダタイプのマイルドでフレッシュな味わいのチーズが出てきます。

白ワインにも赤ワインにも合うと思います。

チーズの盛り合わせの中の一品に加えようと思っております。

本日の合言葉　熱中症時代？

LOFTY 取材！

ＬＯＦＴＹ　（http://lofty-yamaguchi.com/lofty.htm ）

このたび、ＬＯＦＴＹというサイトにソシエを掲載させて頂く事になりまして、

昨日、美人の女性お二人が取材に来られました。

料理や店内などの撮影も順調終り、一週間ほどでページが出来上がるそうです。

サイト自体は8月より開かれるそうなので、今から楽しみです！

写真がとっても綺麗ですよ～＾＾

ブログネタにと思い、逆取材をしようと思っていましたが、

ナンダカンダで忘れてしまい、一部撮影の後のソースを自分で撮影！

撮影が終った後、色々お話しする時間がありまして、

お二人のこのサイトに賭ける想いなどを聞かせて頂きました。

自分も色々刺激を受ける事が出来て、感謝しております。

最後にバトンを・・・・ということで、あるお店をご紹介させて頂きました。

早速、そのお店のマスターにＴＥＬした所、快く承諾してくださいましたぁ＾＾

Ａさん！有難うございます！顔が立ちましたよぉ～＾＾

本日の合言葉　　絶好の漁日和なのに・・・

全国一斉休漁！

今日は全国一斉休漁！

朝からＴＶでもトップニュースになっていましたねぇ・・・

宇部では今夜の漁を休むようなので、今朝2日分の魚を仕入れて参りました。

ですから、宇部の魚市場も床波の魚市場、

丸尾漁港の市場も一斉に明日はお休み！

魚屋さんも大変ですねぇ～

漁師さんいわく・・・・

『１日だけ休んでもなぁ・・・な～んも変わらんちゃ！』

だって。　たしかに～！

しかし、この後、こういう事態が度々起きて来ると困りますねぇ

来月にはまたガソリンが￥１０上がるらしいし・・・・。

いったいこの先どうなるんだろ？

本日の合言葉　今日は取材日！

今日は・・！

娘の二歳の誕生日です。
今から誕生会！
ケーキは娘のお気に入りのアンパンマンのキャラクター・・・
月のしらたまさんです！
娘の喜ぶ顔が目に浮かびます＾＾

腕の見せ所！

昨日はお一人￥１５０００のコース料理がありまして、

前日までに色んな食材集めに奔走しておりました。

唯一のリクエストメニューはフォアグラでしたが、

それ以外にご用意したものは、

当日早朝の宇部港にて車海老、渡り蟹、真鯛、真ダコ、サザエなど・・・

肉関係は、杉山さんから・・・宇部小野牛ロース、ほほ肉

野菜類は友人のＨ田さんから、垢田の特選トマト、ズッキーニ、桃など・・・

まさに腕の見せ所とでも言いましょうか・・・

色んなアイテムを駆使して作る料理はやっていてとても楽しかったなぁ＾＾

お客様も普段に無く、沢山ワインを飲まれて

上機嫌でお店を後にされておりました。

さて今朝の床波漁港・・・

休日とあって朝早くから沢山の買い物客。

食材も今朝は色々面白いものがあり、

少しづつ色んな種類をゲットして参りました。

本日御予約頂いているお客様・・・・お楽しみに！

本日の合言葉　一押しはアワビ！