ソース職人の日記 -42ページ目

ゴールド免許!

この度の更新で、やっとこさゴールド免許となりましたぁ^^


ソース職人の日記
若い時には、スピード違反や駐車違反など数回ありました。


しかし、宇部に来てから早15年

前々回の更新間際には不運な事故に会い、事故点が付き・・・・

その前の更新間際には、一旦停止をしていないと言われ、

お巡りさんと2時間も激論を交わしたにも拘らず、結局切符を切られ・・・・


しかし、ここにきてやっとゴールド!

何が嬉しいって、更新の期間が5年に延びる事と

簡素化講習になった事!

随分と楽になりましたぁ


これで、身も心も綺麗になって新車を迎える事が出来ます(笑)


あ!そういえばまだ言ってませんでしたが、この度の車検で

また高額な検査代となりそうだったので、

思い切って新車を買いました!


今月中には納車予定です^^

楽しみだ~


晴れ/本日の合言葉 流れ星  ゴールド!


第54回 阪急杯(GIII)!

さて今週は、高松宮記念の前哨戦

第54回 阪急杯(GIII)!


オッズを見てみると

2番エーシンフォアード、3番ビービーガルダン

10番トライアンフマーチの三つ巴。

ならば3連単で買いたいと思います。


10-3-2

10-2-3

3-10-2


以上の3点!


という事で、中山記念までは買えません。

もし買えるなら、11番アブソリュートを買いたいですねぇガーン



くもり/本日の合言葉 流れ星 明日から弥生!

キムチ焼き飯!

三宮(神戸)でよく通っていたお好み焼き屋さんで

これまた良く食べていたキムチ焼き飯!


久しぶりに食べたくなったので、自分で作りました。
ソース職人の日記
そこのおばちゃんは2枚のヘラを、シャカシャカ言わせながら操り、

出来上がったキムチ焼き飯は最高に美味かったなぁ^^


あの頃でも、もう結構な年だったが、今でも現役なのだろうか・・・・



くもり/本日の合言葉 流れ星 熟練の技!


仔牛ロース肉のエギュエット 

本日はお陰さまで、満席となっております。


誕生日ディナーをめしあがるご夫婦に、

高校時代の仲間の集まり、

仲良し女友達の集いなど、さまざまですが、

皆さん楽しい時間を過ごして頂ける様

我々も頑張りたいと思います。



そして、バースデーコースのメインはこちら
ソース職人の日記
仔牛ロース肉のエギュエット 
ソース職人の日記
肉質は柔らかくて、アッサリとしています。


底には野菜をたっぷり敷きつめています。


恋人時代から通ってくれている若夫婦!

お楽しみに!


雨/本日の合言葉 流れ星  不発のサプライズ!



白湯キムチラーメン!

最近、またもやラーメン作りの研究に励んでおりまして、

ラーメンばっかり食べてます^^


ソース職人の日記

白湯キムチラーメン!


これはやはり美味しいキムチが必要不可欠!


しかし、なかなか美味しいキムチに出会えません。


誰か教えて~~!


と思っていたら、店の郵便受けにチラシが1枚・・・・


『美味しいキムチ売ってます!』 だって


早速試してみなきゃ(笑)


晴れ/本日の合言葉 流れ星  キムチ・ヨナ

牛三角バラの炙り焼き!

牛の三角バラに塩コショウと

花椒(ホワジャオ)を振りかけて焼きます。

ホワジャオとは、中華山椒の事です。


花椒(ホワジャオ)10P21Dec09



ソース職人の日記
火が通り過ぎない様に焼くのがポイントです。
ソース職人の日記
少し厚めに切るのも重要。
ソース職人の日記
そのまま食べてもいいですし、レモン醤油で頂いてもアッサリしていて美味しいですよ^^
ソース職人の日記

如何でしょうか?


御注文お待ちしております。


晴れ/本日の合言葉 流れ星 寝冷えしたぁ

遅くなりましたが・・・

今朝から、新しくワインセラーの入れ替えをしておりまして、

更新が遅れました。


とりあえず、本日の合言葉を!と思いまして・・・・



晴れ/本日の合言葉 流れ星 種類が増えたよ!


第27回 フェブラリーステークス(GI)

さて、今年はつのG1!

第27回 フェブラリーステークス(GI)


今年は固いのか?

或いは荒れるのか?


圧倒的な1番人気は4番エスポワールシチー(1・8倍)となっております。


どう考えても外せない1頭ですねぇ・・・・


ところで、先日熊本旅行に行って来た、バイトのAYAEから

こんなお土産を頂きました。


ソース職人の日記
馬タンのスモークです(笑)
ソース職人の日記

これは何かのサイン?

と思いまして、


今回は馬タン勝負と行きます(爆)


6番サクセスブロッケンの2着固定で、

3番テスタマッタ、4番エスポワールシチー、12番グロリアスノア

以上の3点!


3連単も少し・・・・

フォーメーションで

1着 3番テスタマッタ、4番エスポワールシチー12番グロリアスノア、

2着 6番サクセスブロッケン、12番グロリアスノア

3着 1番ダイショウジェット、3番テスタマッタ、4番エスポワールシチー、16番ワイルドワンダー


以上の16点買い!


晴れ/本日の合言葉 流れ星  砂男にアイムソーリー♪


さてどうなりますか?





第103回 京都記念(GII)

明日のフェブラリーSを前に、

今日は昨年末の有馬の1、2着の馬が再び激突する一戦!

第103回 京都記念(GII)


今回はこの2頭が抜けた人気となっており、

手を出しづらいオッズ・・・


しかし、ここはちょっとひねって、

ブエナの2着固定で買ってみようかなぁと思います。

買い目は、

13番ブエナビスタを馬単2着固定で、

4番サンライズマックス、7番ドリームジャーニー、10番シルバーブレイズ

以上の3点!


一方、東京では

第45回 デイリー杯クイーンカップ(GIII)が行われますが、

このレースの勝ち馬の中で、

ヒシアマゾン(1994年)、ウメノファイバー(1999年)、

ダイワエルシエーロ(2004年)、コイウタ(2006年)、

リトルアマポーラ(2008年)の5頭は、

牝馬限定のGI・JpnI を制しています。

桜花賞やオークスはもちろん、

秋以降の牝馬重賞戦線を展望するうえでも見逃せない一戦です。


今回狙ってみたい1頭は15番ギンザボナンザ

相手は1番テイラーバートン、5番ブルーミングアレー、

9番アプリコットフィズ

こちらも馬単で勝負してみます。


明日に繋がればいいなぁ^^


晴れ/本日の合言葉 流れ星 馬タン!

預かり保育!

この春から、幼稚園に通う事になっている娘。

いきなりだと心配という事で、入園前の預かり保育というのに

昨日、初めて行って参りました。


9:15から1:15まで

給食も食べて帰るというスケジュール。


何せ、生まれて初めて、親や祖父母から離れ、

周りは全く赤の他人の中で、

娘がどう過ごすのか・・・・

カミサンは心配で心配でたまらなかった様子。


朝、連れて行った時は、そんな心配をよそに、

『じゃ~ねぇ~!バイバ~イ』

既におもちゃで遊び始めていました。


お迎えの時間に行くと、

先生の話では、

『今日が初めてだったので、まだ環境に慣れない所もありますが、

給食はおかわりしておられましたよ^^』

との事・・・。


結構、図太いのかなぁ?


人は緊張したりすると、食欲がなくなったりするものなのに・・・・^^


一緒に踊ったりする時には恥ずかしかったのか、

一人だけ、別行動していた模様・・・・。


本人に聞くと、『楽しかった~』

と言っていたので、まずはクリアかな^^


まぁ、そんなこんなで、無事初日は終了!

また来週行って参ります。


しかし、あっという間に大きくなって・・・・

嬉しくもあり、寂しくもあり。


晴れ/本日の合言葉 流れ星   初めての○○○