マリアーナ！
先日、S澤酒店の展示＆試飲会へ行って参りまして、
試供品を沢山頂いて来ました。
その中の一本！
MARIANNA（マリアーナ）
カルピスの保有する乳酸菌に、
ラ・フランス（洋梨）の果汁を加えたものらしい・・・
2倍希釈なので、ソーダで割ると、マリアーナソーダとなる訳です＾＾
普通に美味しいです＾＾
ラ・フランスの風味が豊かで、女性にはうけがいいのではないでしょうか
一本当たりの原価も手頃なので、使ってみようかなぁと思っています。
カクテルの名前を考えなきゃ！
/本日の合言葉 
用無し！
秘密会議！
宇部では有名なこちらの御三方と・・・・・
今夜は一緒に飲んだ勢いで、こんな遊び！
ゲーム以外のやり取りが非常に面白いメンバー
めったにない集まりであった事は言うまでもなく、
しかし、近いうちにまたありえそう・・・・
いやぁ面白い夜でしたぁ＾＾
何気にAB氏もしぶといなぁ(笑)
/本日の合言葉 大人の時間！
ジャークソース！
ジャマイカの毎日の食卓に欠かせないのが
このジャークソースという独特の香りと
辛味がきいた調味料です。
日本の長ネギのような風味を持つ
ジャマイカのハーブ「エスカリオン」や
タイム、唐辛子などのスパイスをブレンドさせた、
独特の香りと辛味がきいたシーズニングソースです。
肉や魚にすり込んでグリルしたり、
フライにして食べるのが一般的ですが、
フライドポテトにつけたり、炒め物やチャーハン、
シチューの隠し味としてもご利用いただけます。
独特の風味、独特の色
今回は、賄いで、チャーハンに入れてみました。
一口サイズにカットした鶏肉と野菜を炒め、
別に卵とご飯を炒めた物の上にのせています。
味の変化を楽しむなら、たまにはこんなソースを使ってみては如何でしょうか？
/本日の合言葉 ジャマイカ料理！
第50回 きさらぎ賞(ＧＩＩＩ)
3歳のクラシックを占う一戦！
第50回 きさらぎ賞(ＧＩＩＩ)
このレースの勝ち馬は、後にもいい成績を上げています。
頭数が少ないので、外差しが有利なのではないかと・・・・
人気ですがここは11番レーブドリアンを軸に決めました。
買い目は
11番レーブドリアンを1着固定の３連単で
2番ネオヴァンドーム、3番シャイン、5番クォークスター、
7番ダイワバーバリアン、9番ステージプレゼンス、
10番アドマイヤロイヤル、
以上の6頭へ
30点買い！
東京のダイヤモンドステークスは
フォゲッタブルが固いと思います。
ひょっとしてまた横典かも知れませんけど(笑)
ここは手を出さないでおきます
/本日の合言葉 良血！
小さなパティシエ！
昨日は、午後から娘（3歳8カ月）と一緒にケーキ作り！
コスチュームもバッチリきまってます(笑)
時々、チョコレートを摘まみ食いしたり・・・・・
ロールケーキにチョコレートクリームを塗り、模様を付け、
削ったチョコを上からかけました。
楽しい！楽しい！と連呼し、時折指についたチョコをなめながら
何とか完成！
みんなに配るぅ～！と言って、男女問わずあげていました＾＾
だけど、気が付いてみたら
『お父さんにあげるのなくなったぁ・・・』
？？？ おい
娘の初バレンタインケーキ作り・・・
よっぽど楽しかったらしく
『明日も一緒に作ろうねぇ～！』 だって＾＾
せえへんっちゅうねん（爆）
/本日の合言葉 バレンタインチョコ！
マロンペースト！
フランス産です。
渋皮ごと潰してあるので、茶褐色になっています。
甘さ控えめで、濃厚な風味があります。
生クリームで伸ばします。
このクリームを使って、午後から娘とバレンタインのお菓子を一緒に作ります。
とりあえず、ここまで・・・・・
出来上がりはまた明日にでも！
/本日の合言葉 モンブラン！
すえちゃん２！
半年前、宇部を後にしたすえちゃんが、
昨日会いに来てくれました。
美食響宴
の時の事が今でも印象的です。
トレードマークだったドレッドヘアもバッサリ切っていますが、
相変わらずデカイ奴です＾＾
また、宇部に来たら寄って下さい。
/本日の合言葉 ビューティメイク！
車検で・・・
只今、車が車検という事で、代車に乗っております。
んで、車屋さん曰く、ハンドルが曲ズレているとの事・・・・
また修理？
車検での最低限度の部品交換はいたしかたない所ですが、
毎回どっかが悪いこの車・・・・
見積額はまだ出ておりませんが、
いったい幾らつぎ込めばいいのだろう
/本日の合言葉 金食い虫！
女子会4人組！
先週の土曜日・・・・
娘のお友達？を含む4名の美女4人組が初来店！
女が三つで姦しい（かしましい）と読みますが、
4人集まるともう状況はお分かりかと・・・・
案の定、大盛り上がりされておりました(笑)
結局最後はこのテーブルが残りまして、
耳を澄ませて聞いていた訳ではありませんが、
耳に入って来たのは、何やら政治の話・・・
流石です！
またのご来店をお待ちしておりますぅ＾＾
/本日の合言葉 姦し娘！
第15回 シルクロードステークス(ＧＩＩＩ)
本日京都では、第15回 シルクロードステークス(ＧＩＩＩ)
中山では第44回 共同通信杯(ＧＩＩＩ)が行われます。
まずは京都のシルクロードステークスの予想から・・・
10番キルシュブルーテを軸に3連複で勝負！
相手は1番グランプリエンゼル、3番ショウナンカザン、
5番プレミアムボックス、11番ドラゴンウェルズ
13番レディルージュ、1６番エイシンタイガー
以上の6頭へ15点買い！
１番人気のアルティマトゥーレは間隔が開いた分、
今回は無印としました。
続きまして、中山の共同通信杯の予想です！
こちらは3番ダノンシャンティを軸に3連単マルチで勝負！
相手は4番ダイワアセット、5番アリゼオ、6番ハンソデバンド
以上の3頭へ、18点買い！
こんなもんで、どうでしょうか？
/本日の合言葉 ￥１００均一