本日で！
年内の営業は最後となります。
２０１０は、なかなか厳しい業績ではありましたが、
何とか最後に帳尻が合いました。
競馬の収支も何とかプラス
後は明日のジャンボ宝くじが当たるかどうかですが・・・・＾＾
では皆さんも良いお年をお迎え下さい！
年始は４日からの営業となります。
また来年も何卒宜しくお願い申し上げますm(_ _ )m
/本日の合言葉 
年賀状はお早めに！
第56回 東京大賞典(JpnI)
さて、ことしのJRAのレースはすべて終了いたしましたが、
地方競馬はまだまだ熱い！
今日は大井競馬場で統一ダートG1
第５６回東京大賞典（Jｐｎ１）が行われます。
忙しい中ではありますが、ちょっと買いに行ってみようと思います＾＾
もちろん３連単で！
１着、シルクメビウス、フリオーソ
２着、シルクメビウス、フリオーソ
３着、バーディバーディ、スマートファルコン、アドマイヤスバル、ワンダーアキュート
以上の８点買い！
懲りない奴ですいません（笑）
/本日の合言葉 
バオー！
US肩ロースで実験！
１２月の初めに、
家の買い物中、スーパーで見つけたUS肩ロース
安売りのもので、しかも半額シールが張ってあった代物。
２枚で約￥５００くらいで、それの半額。＾＾
しかし、いかにも肉質が硬そうなので、
油に漬け込んで、柔らかくしようと思い、香味野菜やハーブなどと一緒にマリネしました。
そして、約３週間が経ちまして、
この日曜日に食べて見ることになりました。
もともと安い肉ではありましたが、それなりに柔らかくなっていて、
旨みも増して、わりと美味しく食べられました＾＾
安い肉でも手間をかければ美味しくなるという事が証明されました＾＾
皆さんもお試しください＾＾
/本日の合言葉 
半額！
今年も・・・
クリスマスが終わり、そして有馬記念も終わり、
残すところ後５日
当店の営業は３０日までですが、
有難い事に、予約でほぼ満席の状態となっております。
今日はもうお席が取れません。
明日以降ポツポツっとまだ空席がありますので、
ご来店の際はあらかじめ、TELでご確認ください。
/本日の合言葉 
ミルコ・デムーロ
有馬記念の馬券！
さぁ今年最後の馬券！
結局はブエナビスタ軸で色々買いました＾＾
中でも私の夢馬券！
ブエナビスタからネヴァブションとメイショウベルーガのフォーメーション！
それと
ブエナビスタとダノンシャンティの馬券！
ダノンシャンティはNHKマイルカップでお世話になった馬！
復帰戦でいきなり勝てばあのトウカイテイオー以来の快挙かな？
今年最後に馬券が当たるか当たらないかでは、気分が全然違います！
どうか当たりますように
/本日の合言葉 海老蔵で蛯名？
第55回 有馬記念(ＧＩ)
さていよいよ今年最後の大一番！
第55回 有馬記念(ＧＩ)
当初ブエナとローズの一点買いを決めていた私にとって、
ローズキングダムの回避は痛い所。
一転、ブエナの相手は混戦模様となりました。
しかし、やはり今年の３歳馬が相手としては有力と思います。
逆転があるとすれば、ヴィクトワールピサ辺りかなぁ・・・
ということで、予想です。
軸は７番ブエナビスタ
相手は、
１番ヴィクトワールピサ、２番ネヴァブション、４番トーセンジョーダン、
５番ルーラーシップ、８番メイショウベルーガ、１０番エイシンフラッシュ
以上の6頭へ馬連流し
後、３連単フォーメーション
１着、ブエナビスタ
２着ヴィクトワールピサ、トーセンジョーダン、ルーラーシップ、エイシンフラッシュ
３着ネヴァブション、メイショウベルーガ
そして、
１－７－２と１－７－８の２点を買い足して、
計１０点！
こんなんでいかがでしょ？
/本日の合言葉 
私の夢はネヴァブション！
メリークリスマス！
メリークリスマス！
皆さんは今夜どのように過ごされるのでしょうか？
ソシエも今夜と明日はクリスマスコース限定の営業となっております。
そして、日曜日は有馬記念！
何かと慌しい週末です＾＾
天気予報では、夜には雪が降るかもしれないと・・・・
ホワイトクリスマスになるといいですねぇ。
/本日の合言葉 ホワイトクリスマス！
クリスマスプレゼント！
今から、下関のトイザラスまで、
娘へのクリスマスプレゼントを買いに出かけます。
半年も前からクリスマスプレゼントはあれがいい！
と言ってたおもちゃなんですが、これが結構高いシロモノ。
親馬鹿ではありますが、娘の喜ぶ顔が見たいが為に、
一緒に入って参ります。
因みに、サンタさんにはこっちのおもちゃをお願いする～！
なんて言っております。
現在、娘４歳・・・・
まだまだ、サンタさんを信じているようです（笑）
/本日の合言葉 
プリキュアのおもちゃ！
長州鶏と下仁田葱のクリーム煮！
本日のお勧め！
長州鶏と下仁田葱のクリーム煮
●鶏肉は一口サイズより少し大きめにカットして、塩コショウをした後、
小麦粉をまぶし、フライパンでソテーします。
●下仁田葱は一口サイズに切り、一緒にソテーし、焼き目がつけば、
別鍋に移し、ブイヨンと生クリームでしんなりする程度に煮込みます。
●鶏肉をお皿に盛り、煮込んだ葱とソースをかければ完成！
葱の甘みが移ったクリームソースは格別です。
ポイントは葱をあまり煮過ぎな事！
歯ごたえが残ったくらいがちょうどいい
ただ、葱を食べる時に気をつけないと、
中心の熱々の芯が喉の奥に飛び出してくる事がありますので、ご注意を！＾＾
/本日の合言葉 下ネタネギじゃないよ！