ロマネスコ！
カリブロ！ポトフ！
夕べはとっても寒かったですねぇ＾＾
寒い日には、取って置きのまかない
ポトフ！
余りもの野菜をたっぷり入れて作りました。
大根、キャベツ、じゃがいも、きのこ、鶏肉、ソーセージなどが入っています。
スープは、牛筋肉を煮込んだ後のものを使っています。
暖まるねぇ＾＾中でもキャベツが旨かったよぉ～
/本日の合言葉 
洋風鍋！
娘とウインズ小郡！
昨日は、成人の日
宇部市では９日に成人式が行われました。
月曜日だったのでお休みをさせていただきまして、
娘が冬休み最後の日だったので、ドライブがてら
ウインズ小郡まで行って参りました。
TV中継がなかったので、現場で見ようと言う目論みもありました＾＾；
９R辺りに到着。
飛び込みで買った馬券は外しましたが、
中山のメイン
フェアリーステークスは
軸にした１３番スピードリッパーが２着に好走！
見事、今年の初的中となりました＾＾
わざわざ行った甲斐があったと言うもの・・・・
良かった良かった
そして、帰りの車中
隣に座っている娘が、シールノートを取り出して遊んでいるのを見て、
何やってるのぉ？と聞くと、
ネイルしてんのぉ～だって（笑）
この４歳児
なかなかオシャマさんです＾＾
/本日の合言葉 
寝入る！
第45回 日刊スポーツ賞シンザン記念(ＧＩＩＩ)
さて今日は、シンザン記念(ＧＩＩＩ)の予想です。
先日の京都金杯は、ガルボからの流しでしたが、
シルポートが抜け目だったためにハズレ(｡＞0＜｡)
悔しい思いをしましたが、気を取り直して・・・・
今回の軸は、５番アドマイヤサガス！
前走の朝日杯では致命的な不利を受けての１１着。
今回は巻き返しを図るにはもってこいの枠順
では、買い目です。
５番アドマイヤサガスから馬連で、
２番ワイズリー、４番マルセリーナ、６番トキノゲンジ、
８番レッドデイヴィス、１０番ギリギリヒーロー
以上の５頭へ流します。
過去５年、馬番で行くと、
１０番までの内枠の馬しか３着以内に来ておらず、
外枠の人気馬ドナウブルーなど気になる馬ではありますが、
今回は思い切って切り飛ばしました＾＾
５番も信頼性には欠けるので、
私の得意な、
立て目もあるかもしれませんけどね（笑）
/本日の合言葉 成人式！
さばの煮付けと七草粥！
昨日は、七草粥を食べる日。
まぁそれだけでは腹持ちが悪いので、
年末に頂いた、韓国産のさばがあったので、
これまた韓国風に煮付けました。
胡麻油、唐辛子、酒、味醂、醤油、砂糖、生姜を入れて煮付けました。
神戸の長田でよく通っていた
焼肉屋のランチメニューによく登場していたのを再現してみた訳です。
久しぶりに食べると美味しかった＾＾
/本日の合言葉 
一八と書いて・・・
豚バラと鶏レバーのパテ！
フレンチの前菜として定番のパテ
暇だったので、久しぶりに作ってみました。
豚バラと鶏レバーをロボクープでペースト状にして、
グリーンペッパーやハーブを混込み、網脂を敷き詰めた型に詰めて、
２００℃のオーブンで１時間焼きます。
焼きあがったら裏返しにして、冷めるまで置いておきます。
出来立てよりも、１，２日経ってから食べるほうが旨いんですよ＾＾
赤ワインにはもってこいの前菜となっておりますぅ。
/本日の合言葉 
ピリッと辛口！
ジュベレ・シャンベルタン！
年末年始にかけて、飲む機会が沢山ありました。
まぁだいたい、ビールの次に飲むものと言えば、
ワインになります。
その中でも一番旨かったのが、
ジュベレ・シャンベルタン２０００
忘年会をした時に、吉川晃司似の男が差し入れてくれた代物！
しっかりと熟成されていて、まろやかな舌触りが心地よく、
風味豊かで、とても美味しくいただきました。
スタッフも喜んでいました。
また一緒に高いワインのみましょ＾＾
/本日の合言葉 
七草！
新年一発目は金杯！
早くも新年最初の競馬！
京都と中山で行われます。
まずは、 第49回 スポーツニッポン賞京都金杯(ＧＩＩＩ)の予想。
ここは、マイルチャンピョンシップに出走した馬が
割と絡んでくる傾向にあります。
それを踏まえて、早速予想です。
軸は、５番ガルボから
３番リーチザクラウン、６番ネオヴァンドーム、７番ダンツホウテイ、
９番リクエストソング、１１番ショウリュウムーン、１２番バトルバニヤン
以上の６頭へ馬連流し！
そして、もう一方の第60回 日刊スポーツ賞中山金杯(ＧＩＩＩ)の予想。
こちらは、毎年人気うすの馬が突っ込んできて結構荒れています。
ということで、馬連のボックスで勝負です。
９番マッハヴェロシティ、１０番ダイワジャンヌ、１３番ケイアイドウソジン、
１５番モエレビクトリー、１６番ミステリアスライト
以上の５頭！
さて今年を占う初馬券！
是非当てたいですねぇ＾＾
/本日の合言葉 金杯で乾杯！
本日より営業！
改めて、新年明けましておめでとうございます！
今年は一日休みを多くとりまして、（３日が月曜日だったので・・・）
本日より営業いたします！
年末の疲れを癒す所か、
飲んでばかりいたようなお正月休みを過ごしておりました。
２日の夜は、あべ氏宅のホームパーティに招かれまして、
寄せ鍋をつっつきながら、ビールにワイン・・・
極めつけはドンペリまでいただきましたぁ＾＾
３ヶ月になる愛娘をあやす、ちょっと太目の吉川晃司！（笑）
それを微笑ましく見つめるジェイ！
それをよそに、テンションが上がりまくりの嫁さん！
その他、ゲスト数名で最終的に３時くらいまで飲んだくれました＾＾
いや～ほんとに楽しいひと時でした＾＾
皆さん！またの機会にご一緒しましょう～！
ではでは、皆様のご来店をお待ちしております！
/本日の合言葉 どんぺり！
