結局の所・・・・
開店準備をしていた所、またもや頭痛に襲われ始めてしまい結局の所営業には至りませんでした<(_ _)>。
今現在は薬で治まっている状態です。
火曜日から腰痛だと思っていたのが、胃の裏側辺りが痛み始め、体がだるく、頭痛まで発症し夜中には悪寒も。。。
翌日、朝から病院へ行くと、原因が特定出来ない為、一応検査ということになり尿検査と血液検査の後、ＣＴにて輪切りになりましたが、内科的な疾患は特になしとの結果、ひとまず安心と思いきや、若干肝臓が脂肪肝ですが。。。。『状態から見ると、ただの運動不足程度ですなぁ・・・・』との事。『しかしお酒も控える方が良いかもしれませんね！』ですと！＾＾；
血糖値も若干高いが基準内。一つ気になるのが炎症反応が出ている事ですねぇ・・・・だって。
内科的には悪い所は無いので原因は他にあるかもしれません！一応整形外科の先生にも診てもらいましょうとの事。それでもわからなければ、もっと詳しく調べることもしますが。。。。。
って事で今度は整形外科に移動して、骨盤の辺りから腰、首辺りまでレントゲンを撮りましたが、背骨に異常はなく、診断は。。。。。結局特定出来ませんとの事。疲労から来る腰痛がひどくなって背筋から頭部にかけて広がり、頭痛を引き起こしたか、自覚症状の無い風邪かもしれませんね～ですと！
結局痛み止め（ロキソニン）とペアでついてくる胃薬を処方してもらっただけでなんの治療も無いままです。。。
ただの疲労なら良いのですが。。。。。セカンドオピニオンも検討中です。
とりあえず明日は頑張って出来る範囲で営業しようと思っています。
本日の合言葉
年齢より長く生きてるからですか？本日は営業致します！
皆様には御心配をおかけしましたが、本日は頑張って営業致します<(_ _)>
詳しい事は後日改めてご報告ということで・・・・
お見舞いや励ましのコメント頂いた方へのレスが遅れていますが、ご容赦下さい。
そちらも改めて返事を致しますので、猶予を下さいませ。
とりあえず、頭痛が治まりましたので何とか動けるといった状態ですが、無理せずボチボチやってます。
本日の合言葉 大丈夫か～？
サファリランド２！
先日のサファリランドのレポです＾＾
当日は天気は良かったのですが、雲も多く、秋吉台には雲の陰が所々に・・・・
ここから約１５分の所にサファリランドがあります。
入場料は大人一人￥２５００！
専用の車載機から動物達の解説が流れてきます。
まず最初はアフリカ像！
道の反対側の池には水牛達がいます。
次はシマウマが道を塞いで、暫く通せんぼされました＾＾
次のセクションに行くにはこのようなゲートを通ります。。
監視員さんが開けてくれます。
熊です！可愛い顔をしていますが、警備の車（パジェロ）と同じくらいの体格でした＾＾
次のゲートをくぐると、ジャングル大帝！ライオンです！
流石に王者の風格が漂っています。
次はタイガースファンにはタマラナイ？Ｗ( ──―───―・── Ｏ ─―──・─ )Ｗ ｶﾞｵｫｰ!!
インドのベンガル虎です。
最後のセクションにはキリンとシマウマが球場ほどの広場に居ました＾＾
そこを過ぎると、ふれあい広場という所に沢山の小動物がいて、ライオンの赤ちゃんにも逢えました＾＾
そして最後に像に餌をあげられる場所に行きました＾＾
娘が野菜をあげようとしたら、指まで吸い付かれて、２回目からは鼻が近づくと‘ビビッて‘餌を落としてしまう始末。。。
フェンスがありますが、檻に入っているのは自分達のようでした＾＾
実はカミサンは像が大好きで、ミニチュアの像が居たら絶対に飼いたいそうです（爆）＾＾；
運動会！
今日は義弟の子供達の運動会で、神原小学校の運動会へ行ってきましたぁ！
超豪華なお弁当！弟夫婦が４時半から作った力作に舌鼓を打ちながらビールも進みます＾＾；
厳密に言うと、飲みに行ったみたいなもので、すでに酔っ払いました＾＾
仮眠をとってから仕事に向かうとします。
本日の合言葉赤白どっちが勝ったでしょう？
チョコレートのスフレ！
焼きたて熱々のデザート！スフレをご紹介いたします。
☆クレーム・ド・パティシエール（カスタードクリーム）
ー材料ー
牛乳５００ｃｃ、卵黄４ヶ（卵白は後程使用するのでとっておきます）、グラニュー糖８０ｇ、小麦粉４０ｇ
ー作り方ー
●鍋に牛乳を入れて沸騰させます。
●火にかけている間に、卵黄をボウルに入れ、グラニュー糖を加え白っぽくなるまで攪拌し、ふるいにかけた小麦粉を加え、だまにならないように混ぜておきます。
●そこへ、牛乳を少しづつ混ぜていき、混ざったらまた鍋に戻し、クリーム状になるまで弱火で火を入れます。
出来あがったら、ボウルに移し冷ましておく。
●ココットにバターを塗り、小麦粉をまぶしておきます。
今回は撮影の為、二個分を作りました。
ー材料ー
クレームパティシエール１５０ｇ、卵白１ヶ（砂糖少々）、ココア３ｇ
ー作り方ー
●クレームパティシエールにココアを混ぜておきます。
●別のボウルで卵白を立て、メレンゲを作ります。
砂糖を少々加えるとしっかりとしたメレンゲが出来ますよ＾＾
●二つを混ぜ合わせココットに半分量を入れ、ビターチョコを中に忍ばせて上から残りの生地を入れます。
●湯煎にして、２００℃のオーブンで１５～２０分焼きます。
お皿の移し、粉砂糖を振り掛ければ完成です！
焼きたてのふっくらした状態のまま、お客様の元まで運べたらベスト！
中に忍ばせたビターチョコがソース代わり・・・・
別にもオレンジソースを添えてみようと思います。
えっ？出来上がったものはどうしたかって？
たまたま居合わせた美男美女に試食して頂きましたぁ！
ラッキーでしたね＾＾
本日の合言葉 ましろえんどりー？
殻付ホタテのグラタン！
昨日のコース料理から・・・・
北海道産のホタテ貝
殻を一枚外し、塩でよく洗います。
マッシュポテトを回りに絞り塩コショウとバターをのせてオーブンで焼きます。
ホタテが半分くらい火が通ったら取り出し、サバイヨンソースをかけて更にオーブンへ・・・・
ここで、忙しくなって来た為に、撮影断念・・・・。
完成品はご想像にお任せします＾＾；
古い料理ですが、懐かしく美味しい料理です。
本日の合言葉ホタテマンの正体は？
オニオングラタンスープ！
今日は○○○様のコースのご予約を頂いておりまして、いつもと同じ￥８０００のコースです。
今回のコースのテーマは、ちょっと懐かしい料理！ということで、スープのご紹介です！
オニオングラタンスープ！
●まず玉葱の薄切りを鍋でソテーして、茶色になるまで炒めます。出来上がったらココットに適量を入れます。
●コンソメスープを沸騰直前まで温め、擦り切れ一杯に注ぎ入れます。
●クルトンを置きおろしチーズを振り掛けます。
●２５０℃のオーブンで約１０分焼きます。
焼き上がりにパセリをふれば完成です！
抱き合わせのパンの代わりに先日の アレ を出そうと思っています＾＾；
ではお楽しみに・・・・＾＾
本日の合言葉通称・・・鬼グラ！
