埼玉県所沢市で
無農薬、無化学肥料栽培で農業している
佐瀬農園の佐瀬渉(させわたる)です。
いんげんまめのゴマ和え
よくある料理ですが、
豆がポイント。
育ちすぎた いんげんの
さやから豆を出して、料理しています。
種、白いんですね。
4月に種まいた いんげんまめ。
同じだね！
料理に使った、いんげんまめも
植えたら芽が出るんじゃないかってほど
成長していましたね。
ここまでくると、
サヤは固くなって、
もうスジばってて、食べられません。
肝心な味ですが、
流通しないだけに、
いんげんまめの豆は
そんなに美味しくありません（笑）
味を感じないのですｗｗ
うん！
この時期
食べる豆は
やっぱり枝豆！
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