大寒の越後駒ケ岳・中ノ岳
1月21日)は冷え込みました。昨夜から夜通しの快晴による顕著な放射冷却現象で、午前7時20分にマイナス11.1℃を記録しました。数百メートル離れたところのアメダスの公式記録にはマイナス11.3 ℃(07:00)とあります。
当地は盆地状のため、夏は暑く、冬は寒いという典型的な盆地性気候の特徴がみられます。76年前の昭和20年1月にはマイナス20.何度という最低気温が記録されています。(県の蚕業試験場の露場で観測)。その後地球温暖化傾向のためか、最近ではすっかり暖冬少雪に慣れてきていたため、今朝の冷え込みには少し驚きました。
ちなみに「大寒」について、「冷え込みもはげしく、寒さが最も厳しい頃。二十四節気の最後の節気で、ここを乗り切れば春近し・・・・寒気を利用した食物(凍り豆腐、寒天、酒、味噌などを仕込む時期にもあたる。」などと、WEBで見かけました。
昨日の夕食は、冬の和食の定番「ぶり大根」でした。ぶりと大根はどちらも冬に旬を迎える食材らしく、脂がのったぶりとほくほく甘い大根を使った鍋いっぱいのこのごちそうです。今夜はその残りでした。








