体にとって、
とっても大事な
タンパク質の事を知って
ほしい
そこで、今日から
タンパク質について
シリーズでお送りします。
三代栄養素はご存知でしょうか？
・タンパク量
・脂質
・糖質
その中で、タンパク質は
体にとってどんな働きを
しているのでしょうか？
・筋肉
・臓器
・皮膚
・髪
・血液
・ホルモン
・酵素
・抗体
・免疫や代謝
・神経伝達物質
・脳の機能の維持 など
実は、体のほとんどんに
タンパク量が関係しています。
ところがこんなに大事な
タンパク量ですが
食事で摂ることでしか
補充ができないって
皆さん知ってました？
例えば、三代栄養素のひとつ
糖質。
糖質の摂取量が少なかったり
運動量が多くて
糖質の消費量の方が多い場合、
体から糖質が
不足してしまいますよね。
糖質の場合、不足しても
脂肪を分解し、『ケトン体』
というものを
エネルギー源として
使う事ができるのです。
言うなれば
代替え品です。
脂質も同じで
不足すれば
必ず代替えで補えるものが
あるのです。
ところが、
タンパク量だけは違います。
こんなに大切なものなのに
他の栄養素が
代替えしてくれる、という事が
なぜか出来ないのです。
ですから、とにかく
食事によって
補充していかなければいけない。
しかも、一気にたくさん摂っても
貯蔵しておく事ができないのです。
だから、必要量を
コツコツと補って
行くしかない。
それでは、
タンパク量が不足すると
どうなるか？
ある御婦人の事例です。
その方、体型は
痩せている訳でも
太っている訳でもない。
ところが、時々
物凄くテンションが
低い時がある。
普段その方と、
あまり関わった事が
無い人までもが
その方の、あまりにも
異様な雰囲気に
思わず「大丈夫ですか？」と
声をかけた程。
その、異様な雰囲気を
醸し出している御婦人に
食事内容を伺ってみました。
すると、
「うちは、味噌汁さえ出しておけば
何も言われない家だから」って。
「あっ、これだ！」
直ぐに理解できました。
たぶん、味噌汁の具は
ほとんど、野菜だけだと
思います。
だって、
『栄養はバランスが大事』だと
知っている人なら
「味噌汁だけ出しておけばいい」なんて
最初から言わないですもん。
きちんと、主菜に
肉や魚を出すはずなんです。
そして、この方
こうも言ってました。
「だるくて。。。」と。
タンパク質摂取量が
不足していて
症状が出ているのだと思います。
精神を安定させるホルモンも
元を辿れば
タンパク量を素に作られるものです。
先述したように、
体のどんなものにも
タンパク量が関係していますから
『味噌汁だけ食べていればいい』、
では
体の機能は維持出来ず、
やがて、だるさなどの症状が
現れて来る訳です。
これだけ大切な
タンパク質。
きちんと、摂取出来ていますか？
次回は、
タンパク質の必要摂取量を
具体的にお伝えします。
あなたご自身の摂取量が
分かります。
その記事はこちら⬇️
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