スコーンの試し焼き

セミナー用のスコーンを試し焼きしています。

何故かと言うと・・・作り慣れていないかたが作ったらどうなるか？という実験も兼ねて。

今日は3種類焼いてみました。

まずは2種類。

キレイに摺り合わせず、わざとバターが少し残るような感じで混ぜてみたら・・・

表面がブツブツになってしまいました（＾＾；）

素朴な感じにはなったのですが、もう少しキレイな方が良いかな？

味はgoodです（＾_＾）　　

もう1種類。

膨らみ過ぎないように～。大丈夫かな？　

先程のスコーンとは少々配合を変え、バターを完全とは言わないまでも

ある程度摺りあわせてみました。　　

ウフフ。大丈夫でした（＾＾）V

（手前右側は残り生地なのでカタチが悪いです＾＾；）

他の３つはちゃんと狼の口も開いています♪

こうして色々と準備する時間が大好きなので、幸せを感じます（＾＾）

大ぶりなので食べ応えはありそうですが、もう少し小さくしたほうが上品なのかなー？

迷うところです。

紅茶に合うお菓子 続き

先日義母からいただいたお菓子がとても美味しかったので喜んでいると、早速また届きました。

今度は特に美味しかったものだけ選んで送ってくれました。

伊東市にあるケーキショップのもので、義母の周りの方もこちらのお店のファンだそう。

ささやかな応援とのことで時々購入しているらしいのです。

ところで、こちらのお菓子は私用に送ってくれたみたいで

本題は「ダイエット」。

オット用に食べて痩せると言うような内容の本が一緒に入っていたのです。

本当はこちらの本が大本命で、お菓子はそのダイエットに協力する私へのプレゼント？のような気がして

笑ってしまいました。

「Sちゃんの協力が必要だから」とのことでした（笑）

我が家は普段の食事はほとんど外食をせず家ご飯のため、食べ過ぎるオットが悪いのです（＾＾；）

ガッツリ沢山食べたいから家ごはんがいいなんて、スゴイ理由ですよねー（笑）

そして、出張した時なんかは暴飲暴食を目一杯するみたいで・・・。

本によると、糖質をカットしてご飯やパスタ、麺類を避けるだけのような簡単なものです。

お肉も魚も卵もOKなので、普段の食事で大丈夫なのです＾＾

リセットダイエットを成功させて即リバウンドした私は、ご飯類は全部絶つのではなく、適度に取り入れたほうが

後々爆発が少ないと分かっているので、3食のうち１食分をご飯類OKと決めました。

今となっては大の紅茶好きになってしまったオットにはティータイムにお菓子ナシなんて生活は

無理だと思うけど・・・。

紅茶とお菓子は切っても切れない関係なのです。

まるで、我が家の猫様と私のように・・・（＾＾；）違うかな？

PATISSERIE Jacquesのクグロフ

PATISSERIE Jacquesでは小さなクグロフも買ってみました。

久しぶりのクグロフ、どんな味かなー？

なんと、北関東に住んでいた頃に同じ紅茶教室でご一緒していた生徒さんが焼いてくれた

コルドン仕込のパンと同じ味がしたのです。

彼女のパンは違った名前が付いていたと思います。

クグロフ型じゃなかったから名前も違ったのかなぁー？

その時の美味しさを思い出して何とも言えない気分になりました。

懐かしいのとは違った複雑な気持ちなのです。

夏は暑さが厳しく、冬は本当に寒くて風が強くて・・・おまけに通勤途中で車にはねられたり。

アハハ・・・（＾＾；）

でも、その場所にいたからこそ紅茶の師匠とも出会えたし、紅茶どっぷりの生活が出来たのでしょうね。

やっぱり感謝するべきかな？

ちなみにこちらのプレートとカップは羽田空港のエディアールで購入したもの。

フランス製の素朴なものです。

なかなか登場機会がないのですー。

カップにはソーサーが付いています。