新鮮！マクロビオティック

秋の景色を映した日本料理は、目でみる楽しみもひとしお。
ホテル「コンラッド東京」の「風花」のマクロビオティックに基づいた、
お料理を堪能。有機栽培・無農薬の野菜は、味に力強さがある。

野菜のおいしさを再確認

汐留のコンラッド東京に、取材に行ってきた。
ロビーのある２８階で降りて、はっとするほど新鮮だったのは、
すぐ下に浜離宮、そして遠くまで、海と空が広がるその眺め。

その景色は、東京の新しい顔、といった感じ。
銀座育ちの私にとっては、浜離宮は庭のようなもの・・・
といっても、冗談ではなく、本気で遊び場だった。
都会の真ん中に育ったといっても、自然あふれる浜離宮で、
木登りに虫捕りに、はじけまくった夏休みが懐かしい。

その浜離宮を真上から、こんな風に見られるなんて・・・うるっ（涙）
この気持ち、近所の幼馴染、はっちゃんやターボー、弟のあっちゃんは、
わかってくれるかなぁ。（あの池に入って小魚とったなぁ）

さて、久々に、都会の洗練された空間に、感動しつつも、
今日の健康取材は、スパとマクロビオティックランチのプラン。
カメラマンとの撮影の前に、実際に日本料理「風花」で試食を。


玄米の酢飯の上に野菜が乗ったお寿司。
サラダ感覚でいただける、さっぱりとしたお味。

料理長がこだわった献立は、どれもかなり高得点。
マクロビオティックで、ここまでできるのぉ～。とびっくり。
最高の素材に、ていねいな下ごしらえ、
調味料もきっと吟味されたものなのだろう。

台風の日で、すごい風のせいで空気が澄み切っていて、
窓からの景色もなんか迫力があった。
（都内で唯一の、緑と海の見えるホテルらしい）
ゆっくりと、ランチをしていたい気持ちもあったけれど、
そのあとは、「水木スパ」の体験。

ほんとうに、ひっさしぶりのラクジュアリー空間で60分の施術。
満月に合わせて調合されたアロマオイルでの
ボディマッサージに、身体の芯までとろけてしまった。

お昼にしっかりと玄米ご飯までいただいたのに、
施術の終わるころには、おなかすっきり。

体験取材は、まだまだ続く。
一週間で、どんなになるかな？

結構、売れた！

日曜日は七里ガ浜でフリーマーケットに参加した。
久々に集った葉山の仲間、３家族で出したブースは、大盛況。
心が軽くなったと同時に、ちょっとした売り上げに。

浄化の一週間

ちょうど今年の春ごろ、何もかもが重苦しく感じて、
東京の家を片付け、髪を切ったりして、すっきりとした。

冬を目前に、その頃よりは、かなり心も体も軽くはなっていたものの、
クローゼットの中で、けっこうなスペースを占めていた古い衣類を
フリーマケットで、叩き売りした。

この一週間、草津、那須、東京で「元気になる宿」を体験取材。
体がかなりデトックスされた上に、荷物も減っていい感じだ。

20代から30代に、大好きだったブランドのジャケットは、
もう着ないけど、なんだか捨てがたく、10年近くも箪笥の肥やしに。
思い切って「1000円」とつけてみたら、あっという間に売れた。

最近まで、愛用したいたけれど、
気分転換にもう処分してしまおう、と思った服は、
ブランドうんぬんでなくても、それより高い値をつけた。
お客さんからは、「アルマーニが1000円でなんでこれが2000円？」と聞かれても、
「私のこだわりです」としか答えられない。
でも、使えること間違いなしのアイテムは、
その値段で売れていった。

ひとつ失敗だったのは、
最初から正直に売りたい値段をつけてしまったこと。
「フリマだから、値切るのも楽しみのうちなのよ～」と
お客さんに言われて、そんなもんなんだ。と実感。

少し高めに値段をつけて、まけてあげるのも必要なんだと勉強になった。

フリマ初心者の私だったけれど、ほかの参加者はけっこうな経験者。
いろいろと助けを借りて、思いのほかな売り上げだった。

袋だとか、札だとか、ペンだとかも、
ちゃんと用意していてくれて、ほかのふた家族にほんとうに感謝。

朝食にブルーベリーブレッドを焼いてきてくれたＭ君。
100円箱、500円箱を作ると効果的！というのは、
みのりちゃんのアイデア。

品揃えがまずまずよくて、値段が破格でといううちのブースは、
隣のブースのおじさんが驚くほど、最初の１時間で売れまくった。

久々の商売魂が蘇って、かなり楽しく過ごすことができた。

しかし、事前にきいていたけれど、
荷物を降ろして、ブースを準備する前から、
獲物を狙うお客さんたちは、何が出るかを狙っていて。
その勢いにも、かなり驚いた。
ここで仕入れて転売する古着屋さんとかもいるらしい。
「パタゴニアはある？」なんて、ダイレクトに聞いてくる人も。

納戸で眠っていた、昔の愛用品、ボディボードなども、
超安値だったのもあるけれど、連れて帰ってくれる人がいて、
ほんとうに「お買い上げ、ありがとうございます！！」
という気持ちになった。

これをきっかけに、ちょっとフリマにはまってしまいそう。

とうとう、始まった

秋の景色のなかで
ひっそりと枯れていくアジサイの花。
褪せたピンクからブラウンまで彩りが、
心のやわらい部分に優しく響く。

社会復帰、かな？

先週から、フリー編集者の仕事をゆるゆるとはじめることにした。
雑誌の取材のお仕事は、やまねこ食堂をオープンした年の春で
お休みしていたので、１年半ぶり。

ゆったりと時の流れに沿って生きてきた日々から離れて、
時間通り、段取りをして・・・
という動きには、ちょっとした緊張感が必要。

仕事の内容は、９月に創刊された50代の女性向けの雑誌で
健康をテーマにした特集。
今の自分は、ファッションより、
ライフスタイルのほうが興味があり、
ありがたいことに、そんなお仕事が舞い込んできたので、
社会復帰を試みてみることに。

先週、
金曜日、土曜日は「グランドプリンスホテル　新高輪」で、
『週末断食』の取材。
本来、２泊３日のプログラムだけれど、
二日間通って、断食メニューの試食と
ウォーキングレッスンを受講。

断食といっても、厳しい修行的な要素はまったくなく、
優雅な雰囲気の中で、週末だけ、胃の中を軽くするという考え。
ホテルの部屋にこもって、好きな本やDVDを持ち込んでとか、
近くには水族館や遊園地もあるし、かなり充実した時間をたのしめそうだった。

土曜日は、朝の取材を終えて葉山へ。
急いで海に向かい波乗りでリフレッシュ、夜のワークショップに備える。

「月夜のワークショップ」は、それぞれにとって意味深い時間になったと思う。
きれいなお月様も顔を出して、虫の声が響くなか、穏やかに時が流れた。
この夜は月の影響も大きかったのか、
さまざまな出来事で、世の中が渦巻いたとか。


日曜から火曜日にかけては、草津から那須へ移動しつつ取材。
　
戦場ヶ原、日光を抜けての移動。
霧に霞んだ紅葉に風情がある。

草津「KUABIO」という宿は、
マクロビオティック（お野菜だけの料理）をベースにした食事と
お湯質のいい温泉が特徴。
ヴェジタリアンとは思えないくらいの満足感の高いお料理を満喫して、
温泉に入る至福のステイ。
最近、波乗り合宿ばかりだったけれど、たまにはこんな優雅な旅もいいなぁ。

夜は、温泉に入り、裸でウッドデッキに寝そべり、
満月で月光浴。　夢を見ているような素敵な感じ。
温泉であたたまった肌に、秋風が心地よい。


那須「ヴェーダの森」という宿に泊まり、併設の「マハリシクリニック」で
アーユル・ヴェーダという、インドの医療と現代の知恵が合わさった施術を受ける。
この宿も、ヴェジタリアン料理。しかもお酒はナシ。
（ううっ、きつい～、かと思いきや、不思議と満足度が高い）

アーユルヴェーダの施術は、まさに未知の体験！！
薬草を漬け込んだごま油を使ってのヘッドマッサージは、
とても優しいハンドタッチ。目を閉じてその動きを感じていると、
まるで宇宙のなかで、ボールになって、ふわふわと転がされているよう。

その後、額にあたたかい油をタラ～っと垂らされる施術へ。
ものの５分もたたないうちに、眠りと覚醒の間のような深いところへと
落ちていってしまった。緊張が解き放たれるという感覚かな。
施術のあとは代謝が落ちるとのことで、
なんだかフワフワ、ボーっとして気持ちのいいような、
不安定なような。

でも、でも！！
びっくりなのは、その次の日。
二泊連続のヴェジタリアン料理のせいか、その施術のせいか。
体重が軽くなり、おでこに気になっていた「サル皺」が少し薄くなった？？
アーユルヴェーダ畏るべし。　
東京、青山にもクリニックがあるとのこと、
お値段は、ちょっと張るけれど、通ってみたくなる「何か」がある。

健康取材は、まだまだ続く。
体験速報、請うご期待！！

月夜のお誘い

いつのことだったか、朝ずいぶんと早い時間に突然目が覚めて、
すだれを下げ忘れた窓の外を見ると、西の空でお月さまが「まだ眠ってるの？」と。
満月のエネルギーは強烈で、夜中に何度も目が覚めたことはあったけれど、
こんなにあからさまに、お月さまに起こされたのは初めてだった。
富士山に沈み行く満月の景色。その眺めには神聖な力が宿っていた。



「新たな始まり」のタイミング

今週の土曜日、１０月３日は、中秋の名月。

波のリズムも、女性の体内のリズムも、
もちろん、すべての自然のリズムは、
月の満ち欠けに大きく影響を受けている。

毎月、毎月、なにげなく通り過ぎてしまう
月のリズムに、ちょっとだけ意識を向けて、
とりわけ、今月は、一年のうちで
いちばん月がきれいだと言われているのだから、
その癒しの力を借りて、
フラワーエッセンスを選んでみたいと思った。

天体の流れの中でも、
この秋は、２００７年秋に始まった、
それぞれの人のテーマの主題が、
明るみに出るとのこと。

なんだか最近、モヤモヤだったり、
本調子じゃないなぁ、とか思ったり、
それは、新たな始まりのための準備期間だったからかも。

リセット、リスタートのために、
今の自分の心のバランスをとらえてみることが、
必要な気がする。

・・・というわけで、
ワークショップを我が家で開催。

十五夜お月様が、東の空に浮かぶころ、
虫の音を聞きながら、
穏やかな時間を過ごすことができたらいいなぁ。


10月3日（土曜日）
17時から、２時間くらいの予定で
静かに自分に向き合ってみるワークと
エッセンスのセレクト、解説。
会費は￥３０００で、
フラワーエッセンスのボトルがお土産に。
＊お申し込みは、saesae42@@yahoo.co.jp
@マークはひとつに

男性の方も、Welcome！！

夏の名残

畑の野菜たちも花火のフィナーレのごとく、華々しく実っている。
この夏は、９割の野菜を畑からの収穫でまかなった。
大地の恵みに感謝。がんばって育ててくれた家の人に感謝。

新バージョン

畑からの収穫を満喫できたのはよかったのだけれど、
素材が限られていると、おのずとメニューのバリエーションも
広がりづらい。

大好きなゴーヤは、サラダやおひたし、炒め物など
さまざまに使ってみたものの、
やっぱりチャンプルにするのが好き。

先日、家の人が川崎にある沖縄食品専門店のようなところで、
さまざまな沖縄の食材を仕入れてきた。

私の大好物「ちんすこう」も
徳用サイズの袋があって、感激！！
（お土産でひと箱もらったら、ひとりで食べきってしまうほど好き）

連れて行ってくれた友人、Nさんのおすすめで、
ゴーヤチャンプルに使うといいという「かまぼこ」と
「沖縄そば」のスープの素という濃縮の調味料も買ってきたのだとか。

早速、それらを使って新バージョンにトライ。

ごま油で豚バラを炒めて、かまぼこを豆腐の代わりに使い、
ゴーヤを入れたら、軽く塩コショウして、スープの素を隠し味に。
卵でやわらかく閉じて、仕上げに鰹節！！



いつものお豆腐をシンプルに塩で仕上げた味も好きだけれど、
豚骨風味の深みのある味わいも、なかなか美味しい。

ゴーヤもそろそろ最後の実となってきた。
畑も秋の作物に植え替えの時期。

2年目の秋、冬の成功を祈り、
夏の収穫に、心から感謝。