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✳︎いんげんとひき肉の香味炒め✳︎
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はじめに・・・
クックパッドニュース2つの記事に
私のレシピが
紹介されました♡
【レンジで完成】
レモン醤油でさっぱり♪
「鶏もも肉」のメインおかず
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このレシピは
去年のものなのですが
最近、クックパッドさんで
分かりやすい
動画を作成
してくださいました♡
まさにっ
暑い今時期にぴったりっ！
もう一つ。
レンジで超簡単★話題の
「ペーパー焼きそば」
味バリエが増加中！
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掲載して下さり
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偶然クックパッドニューに
掲載されたレシピが
2つとも
火を使わないレシピだったので
ちょっと集めてみました！
📎火を使わないオススメレシピ♡
良かったら
作ってみて下さいね〜♡
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前置きが長くなりましたが
本題です！
先日、パパのお弁当の時に
登場していた
食欲のそそる薬味で
いんげんを炒めて
ご飯の進むおかずにしました♡
◆材料（2人分）◆
◆作り方◆
1：いんげんはヘタの部分を落とし
たっぷりのお湯で塩茹でして
冷水（氷水）に取って急速に冷ます
2：いんげんを2〜3等分に
斜めにカットしておく
3：鷹の爪は種を取り除いて
小口切りにしておく
4：★は混ぜ合わせておく
5：サラダ油を熱したフライパンに
☆を加えて炒める
6：5の香りが立ったら２・ひき肉を
加えてさっと炒める
7：4を加えて炒め
とろみがついたら火を止める
8 ：お皿に盛り付けたら
出来上がり！
◆コツ・ポイント◆
いんげんを茹でる時は水：塩＝1ℓ：20g
（2%の塩加減）で茹でます。
最近のいんげんは筋のないストリングレスがほとんどですが
筋がある時は取り除いて下さい。
いんげん・ひき肉に火が通ってるので
手早く炒める事で
彩りよく仕上げられます！
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