Ｓ．Ａ．Ａ．Ｆ． surｆ&caｆe
何かと柚子胡椒好きです。
刺激が強すぎず、
爽やかで、風味も
後味も好み。
パスタにもちょいちょい
使います。
好きな方も割と多めです。
お肉と合わせると、
あっさりとして
気に入っております。
キャベツと豚の
柚子胡椒パスタ
今回は、鶏ではなく、
豚と合わせました。
粗挽き挽肉を香ばしく焼いて、
蓮根と柚子胡椒を絡め、
仕上げにキャベツと合わせる。
なんだか、カラーリングが
地味になってしまいました（笑）
が、
シンプルオイルソース、
美味しい。
和風テイストです。
⤴︎なんか、焼そばに見えてきた😂
スープはかぼちゃのスープ
ゴハンメニューと共通です。
現在のおまかせデザートは
パンナコッタです。
パンナコッタなかなか好評🤭
ちょうど、気温も上がって
暖かい日が続いているので、
ぷるん，つるんのデザート、
良いのかもですね。
最後の28日は
ウクレレサタデーです！
Cafeのご利用は
16:00まで、
16:00以降は貸切となります。
よろしくお願いいたします！
Stop the WAR ✋
★Information★
【UKULELE SATURDAY】
2月28日(土)18:30〜20:30
少人数制
120分 4,000円
FOOD＆DRINK付きの休憩タイム
全く触ったことのない初めてサンから
自己流独学初心者サン
コツを教えてもらってスキルアップしたいサン
お問い合わせお待ちしております
ご質問等もお気軽に！
※一度試しに参加してみたい！
そんな方も大歓迎です！
お気軽にお声掛け下さい♪
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★正規取扱★
ACshape
DUSKsuits
S. A. A. F.
surf＆cafe
名古屋市千種区神田町２－３
052-725-8868
日曜定休日
saafsurf@nifty.com
☝☝☝
お問合せ、質問等は
いつでも、受付中です！
お気軽にお声掛けくださいマセ。
あなたのサード・プレイスとして
居心地の良い場所として
コミュニケーションの場として
そして、
新しいきっかけや
繋がりがありますように
春陽気の連休☘️
連休はだいたい、
スーパー暇か
忙しいか、
振り幅大きくて
なかなか読めないのがパターン
ですが、
土曜日、月曜日は
ゆっくりペースながら
ボケーっとする暇な時間もなく、
今週メニューの写真🤳が
撮れずに、
火曜日になってしまいました
😅
写真情報ないと
どんなご飯？パスタ？
わかりにくいメニューが
多い店ですので…
ごめんなさいでございました💧
遅ればせながら、
👇👇
ジャンバラヤ
どららサイドにも良い様に
自由にアレンジする
ルール無視のジャンバラヤ
（笑）
まぁ、常套手段ですけど😆
スパイスは使いながら、
出来る限り食べやすい
マイルド寄りの味に。
炊き込みと炒め、
どちらの調理方法も使い、
野菜は食感は残した炒め調理し、
合体。
チキンは、
スパイスを絡め下ごしらえ後、
野菜と一緒に炒め。
この方がしっとりパサつかなった。
最後にパリっと焼いた
粗挽きソーセージと
フライドオニオン乗せて、
食感も楽しいジャンバラヤ。
レモンペッパーを加えて、
微かな酸味が
なかなか効いていい！
と私は思う🤭
キャベツと豚の
柚子胡椒パスタ
柚子胡椒のパスタ好き！
粗挽き豚挽肉とキャベツを具材に、
オイルペースのソースに
柚子胡椒を加えて
優しめの辛みアクセント。
キャベツの食感も良くて、
なんとなく春っぽい雰囲気です。
写真🤳はまた明日！
今回は、
あっさりさらりとした
かぼちゃのスープ
おまかせで！
因みに、只今は
パンナコッタ！
オレンジソースを添えて。
今週で2月も終わり😱
最後の28日は
ウクレレサタデーです！
Cafeのご利用は
16:00まで、
16:00以降は貸切となります。
よろしくお願いいたします！
では、今週も皆様のお越しを
お待ちしております！
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あったかい日でしたねー！
春です、春☘️
家の中より外の方が
暖かでした☀️
そして、2月
もう終わるんかい😂
オリンピック見てたら
終わってまう2月です😆
最近、モーニングメニューの
シェントウジャンセット、
揚げパンセットに加えて、
蒸しぱんセットも仲間入り。
なかなか好評！
生地にきな粉，豆乳使い、
トッピングに黒豆。
コーヒー☕️のお供、
おやつとしてご所望ケースも
ちらほらあり、
在庫があれば
おやつタイムでも
ご用意しております。
ザックザクの
グラノーラクッキー
ザクザク好きな方に好評です。
今週のスイーツ
いちごパイ
😂毎度のことなんですが、
サクサクパイに
カスタード、ホイップ
いちごコンフィチュール
のっけてのっけて、のっけるので
溢れる中身😂
でも、美味しい😋ので
是非トライしてください😂
明日は㊗️日の月曜日
勿論、営業しますよ！
✴︎ジャンバラヤ
✴︎キャベツと豚の
柚子胡椒パスタ
スープとデザート付きのセット
以上の予定です！
祝日は、
のんびりペースのパターンが多め。
ゆっくりモーニング，ランチ
コーヒータイムに
是非是非お越しくださいませ！
お待ちしております👩🏼🍳
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★Information★
【UKULELE SATURDAY】
2月28日(土)18:30〜20:30
少人数制
120分 4,000円
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ACshape
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surf＆cafe
名古屋市千種区神田町２－３
052-725-8868
日曜定休日
saafsurf@nifty.com
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お問合せ、質問等は
いつでも、受付中です！
お気軽にお声掛けくださいマセ。
あなたのサード・プレイスとして
居心地の良い場所として
コミュニケーションの場として
そして、
新しいきっかけや
繋がりがありますように
なんとなく、
日差しが春っぽい
そんな一日でした☘️
底冷えしないので、
体感的にも
少し季節進んできたかな、
と思うこの頃です！
今週は
ワタシの好きな生のりのスープ
和風鰹出汁でシンプルに。
海苔好きですが、
中でも生のり、あおさ、
大好き。
旅先でも海苔系
必ず買います（笑）
生のり無くなり次第、
差し替えスープになりますが、
推しのスープ、
味わってくださいね。
そして、パスタは
たらこクリームパスタです。
クリームソース。
きのこと玉ねぎが入ってます。
仕上げに
オリーブオイル絡めたタラコ。
後乗せスタイルなので、
絡めながら食べ進めるのが
おすすめです。
あっさり、
優しいソースのパスタです。
今週は今のところ、
彩り野菜の豚丼
たらこクリームパスタ
人気は二分の前半です！
ごはん気分か、
パスタ気分か、
お好きな方、
もしくはどちらもトライ（笑）
お待ちしてまーす！
もう春来ても良いよ🌸
と思う暖かい週末からの月曜日。
ご近所の会社のお客様は
春っぽい装いで
本日、ランチにお見えでした。
リアルな春まで
あと少し、あともう少しです！
あ、でも同時に、
アレの季節も本番か。。。
🤧
ってワタシはまだ
逃がれているんですけどね。
今週は、
彩りが賑やかで、明るいメニュー！
彩り野菜の豚丼
じっくり時間かけて作った焼豚。
コッテコテが過ぎると
胃に重いので、
余分な脂分は煮て落とし、
タレに漬け込む仕様。
トロッと柔らかくて
口の中でほろっと崩れるので
食べやすいお肉です。
蓮根，かぼちゃ、
トマト，貝割れ。
シンプルに、素揚げ、おひたし、
焼き、フレッシュ生、と
素材の味をそのまま味わう系。
甘めなタレを適量回しかけて。
少し控えめにかけているので、
足りない場合は、
お声掛けください。
ざく切りキャベツの箸休め添えて。
今回はワタシの大好き
新海苔スープ！！
のはずが。。。
今日は卵スープに差し替え
🙏🙏🙏
明日から新海苔スープです😅
パスタは、
たらこクリームパスタ
定番の後乗せたらこスタイル。
こちらはまた明日写真🤳付きで
掲載します🆙
スープとデザートは
ごはんもパスタも
共通セットメニューです。
焼き菓子欠品したので
久しぶりにクッキー🍪
グラノーラクッキーです。
ザックザク！
バターの香りもとっても⭕️
ザクザククッキー好きさんには
是非お試しいただきたいです。
食べ応えもあり！
コーヒー☕️ブレイクに
モーニングタイムに是非。
明日2/17(火)は、
昼前からテーブル席
ご予約いただいております。
少しお待たせする場面も
あるかもですので、
ご了承下さいませ！
今週も皆様のご来店
お待ちしております！
👩🏼🍳
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連日オリンピック競技に
ついつい見入って
時間溶かしては、
あ！もうこんな時間😱
と焦ること多め。
なんだか、少し前から
ここ一番！見逃せない場面！
ってやつが直視できない
特にスポーツ。
😂
なんか、こっちも緊張して
見てらんないってゆーのか、
わざとTV📺の正面外して
遠目の横からとか（笑）
スマホを見ながら、
音声メインで、チラ見とか（笑）
めんどくさい見方をしてしまう
😂
なーんでか？直視無理😂
昔はそんなことなかったけどなぁ。
とにかく、
アスリート、尊敬！！
特に精神力には脱帽。
チャレンジ精神も見習いたい。
そして、オリンピック見ると
なんか身体動かしたくなるって、
あるあるだよね😂
と、思い立ってやったのは
洗車、しかも洗車機でした
🤣🤣🤣
スッキリした😊
✴︎彩り野菜の豚丼
野菜が沢山の
自家製チャーシュー丼
✴︎たらこクリームパスタ
ワタシ大好き
新海苔のスープと
おまかせデザート付
スイーツは、
チョコ&チョコシフォンから
近日中に更新予定です。
明日からモーニングの
シェントウジャンセットに、
黒豆きなこ蒸しパン、
試験的に登場予定。
揚げパンも魅力的ですが、
よりヘルシーに、
モチモチ蒸しパンお供、
いかがでしょうか🤭
明日から週も
モーニングにランチ
どうぞよろしく
お願いいたします！
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【UKULELE SATURDAY】
2月28日(土)18:30〜20:30
少人数制
120分 4,000円
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そして、
新しいきっかけや
繋がりがありますよう
ふみふみマシーン
クラブ系の
音楽聴きながら（笑）
気分を無理やり持ち上げて
心拍数をしきりにチェックしつつ
30分
これが一日の〆のタスク（笑）
継続、２週間とちょい。
今のところ、
嫌にもならず、
慣れたのか、
"え〜まだ10分かよ😫"と
思うことも無くなり、
やっております。
何かしらの成果が
実感出来ると
やる気増量するはずなので、
今最初の"山"登り中⛰️、ってとこか。
ゴールは"健康体"😂
さて今週のパスタは、
挽肉とかぼちゃのパスタ
具材をオイルベースで
炒め絡め合わせるタイプ。
挽肉とか、かぼちゃに
ナツメグが合いそうなので、
カレーのみならず
パスタにもスパイス使用！
今週はスパイスweek ですな。
仕上げにプライドオニオンで
食感よく、
パセリで色味を足して。
挽肉のオイル系
母が，さらに野菜多めで
作ってくれていたメニューを
ふと思い出しました。
なんと、お弁当にも
使われていたこのパスタ、
というかスパゲッティ。
ワタシ、なかなか好きなやつで、
案外、友達にも
ちょっとちょうだい、って
食べられてた記憶がある（笑）
挽肉が絡み合わないのを
時々すくいながら口に運んで、
パスタくるくる🍝食べる、
そーゆーのも嫌いじゃないです。
もちろん、スープとデザート付
デザートは、気まぐれ、おまかせ、
色々と変わります。
お食後ドリンクは
200円でサービス中、
美味しいコーヒーがおすすめです！
豆を挽いてお淹れいたします☕️
明日は祝日㊗️
11日水曜日は、
㊗️営業パターン
Morning 9:30-11;00
Lunch 11:00-18:00
となります、
よろしくお願いいたします👩🏼🍳
今週も皆様のお越しを
お待ちしております👩🏼🍳
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ローズマリーの悲劇再び
😭
またしても店前の
大きなローズマリーの鉢が
転がり落ち割れて
悲惨なお姿に😖
日曜日
自宅で外の強風具合に
なんかやな予感。。。
してたのが、
当たらなくていいのに的中💦
今朝来てみたら、
可哀想な事態に。
片付けて、
今は鉢がないので
段ボール📦😂😂😂
早急になんとかしなくては。
テラコッタ鉢だったので
安定感もあったのに、
少し剪定もしてもらって
スッキリ軽くなったのに、
また転がるなんてーー。
ま，転がっても
起き上がるワタシ同様（笑）
ちゃんと整え直します（笑）
おかしな店頭ですが、
お気になさらず。
さて、今週は
カレーweek!
今月は
ミドゥンカリー(スパイスカレー)です。
ミドゥンカリー
チキンとポテト
タイカレー登場が増えて、
ミドゥンカリーは久しぶりかも。
ミドゥンに教えてもらったので
ミドゥンカリー
久々登場してもらいます😂
イケメンビジネスマンインド人
ミドゥン君🙏ナマステ
教えてもらった基本をベースに
ワタシ勝手にアレンジ活用です。
今回は、
チキンティッカマサラ風に
トマト多め使い、
マイルドでクリーミーさもあるカレー。
蒸してソテーしたポテトも加えました。
キャベツと紫玉葱、人参の
マリネ系箸休めも添えて、
野菜たっぷり使った
スパイスカレーをどうぞ！
今回は
白菜のコンソメスープ
おまかせデザート付
こちらは、
パスタと共通
セットメニューになります。
パスタは、
かぼちゃと挽肉のパスタ
ミートソースではない
挽肉使いのパスタ
ナツメグスパイスを加えて、
オイル系のベースで味付け。
こちらの写真🤳は
また明日。
(時々また明日、といって
忘れる事ありますが💦)
スイーツも
チョコ&チョコシフォンに
更新します。
しっとりチョコシフォンに
チョコクリームをかけ、
ピーカンナッツチョコのトッピング
甘さは思いっきり
控えめなスイーツです。
マイルドなカフェ・オ・レ
合いそうです☕️
お知らせ📢
2/10(火)は
15:30 closeです！
少し早い時間に閉店ですが、
よろしくお願い申し上げます。
今週は祝日㊗️ありですね！
11日水曜日は、
㊗️営業パターン
Morning 9:30-11;00
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今週も皆様のお越しを
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寒っ
今朝は、寝起きに
タイマーでエアコン始動させていても
室内がまだ冷えていました。
午前中、雪も舞ってたし、
風も強かった🥶
って…全て室内から観察したこと
🫣
外へ出て行く気起きず。
期日前投票済ませていて良かった。
土曜日にお誕生日のケーキを
ご用意させていただきました。
いちごとチョコスポンジ、
チョコクリーム。
スポンジとクリーム、
たっぷりいちごを
サンドしてのせて。
生地もクリームもフルーツも
バランスよく味わえる割合で。
普通といえば普通ですけど、
普通が美味しいんですよね🤭
おめでとうございます❣️
ありがとうございました😊
明日からは2月のカレーweek
✴︎ミドゥンカリー
チキンとポテト
✴︎かぼちゃと挽肉のパスタ
どちらもスープとデザート付
スイーツは
好評だったフォンダンショコラも
残りわずかなので、
近日更新です。
先日の金曜日、
ご近所の会社にお勤めで、
ランチタイム常連のお客様から
現在のお仕事を離れるとの事で、
サヨウナラのご挨拶をいただき、
しばらく、呆然。。。
としてしまいました。
お客様とは
本当に本当に長いお付き合いです。
開店して間も無くから
ずっとずーーーーーっと
雨の日も、雪の日も、
毎週ランチにお越しいただき、
本当にお店を支えてくださいました。
心底感謝、感謝です😭
本当に長い長いご愛顧
ありがとうございました！！！
そして、寂しい😢
でもまた、
お近くにお越しの際は
是非お立ち寄りください！
お待ちしてますね🥺
環境や人間関係は
変わっていくのは自然なことで、
変化は前進の証拠、と思ってます。
ワタシ自身、変化の多い
これまでの道のり(^◇^;)
前進なのか？これ、
後退じゃねーのか？
と思うこともしばしばでしたが、
振り返れば、
なんだかんだ前進してるみたいで
（笑）
これからも
居心地の良さに
甘え過ぎず、
新しいチャンスやご縁に
出逢えるように、
前へ前へ、ですね。
明日からもどうぞよろしく
お願いいたします！
お知らせ📢
2/10(火)は
15:30 closeです！
少し早い時間に閉店ですが、
よろしくお願い申し上げます。
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運動不足解消の
あがきとして、
フミフミマシーンを
ふみふみ👣しております
（笑）
色々と改善しなくてはならない
マイボディの話を
お店でしていたら
お客様所有のマシーンを
お貸しくださるとの話になり、
渡りに船、と言って良いのか😂
とにかく踏んでます👣
心拍数をチェックしながら、
テレビ見ながら、
スマホ見ながら、
フミフミ、ふみふみ…
今のところ、
気分かもだけど
なかなか体調も波がなく
良い感じがする。
とりあえず続けてみる👀
冬に
海に復活する気は起きないので
😅
今週は、
ハンバーグ、
久しぶりにハンバーグです！
ロコモコも随分やってませんねぇ。
今回は和風ハンバーグですけどね。
和風ハンバーグ
定番、つなぎは豆腐のハンバーグ。
とはいえ豆腐ハンバーグではなく、
肉肉しいヤツです。
柔らか過ぎも、固過ぎも
好みではないので、
ほどほどに柔らかくて、肉っぽく。
今回のソースはポン酢使い。
ポン酢に味醂等を加えて、
少しとろみをつけたソース。
大根おろしもちょい乗せです。
付け合わせに、さつまいも、
そして
もやしと切り干し大根，水菜の
和風サラダ添えて。
和風にまとめた
ハンバーグプレートです。
今回のパスタと共通のスープは、
長芋と卵のスープ
かき玉汁のとろみ片栗粉を
すりおろした長芋に
置き換えた感じ。
やさしくとろっとして、
卵で優しいスープです。
もちろんおまかせデザート付き。
今週も色々変わっていく感じです。
パスタは、
春菊としらすのパスタ、
こちらはジェノベーゼ風な見た目、
また明日ご紹介します！
そして8:00〜11:00の
モーニングタイム
2月の月替わりトーストは、
ポケットトーストサンド🍞
4枚厚切りパンに切り目を入れ、
中に具を詰め込んだトースト。
具材は只今は
人参とツナのサラダ
ボリュームも出て，
美味しいサンド。
具材は気まぐれで色々変わります、
その日のサンドは
お気軽におたずねくださいね！
では、
あっ！
という間に過ぎゆく2月も
皆様のお越しお待ちしてまーす！
シェントウジャンテイクアウトも
試作中です。
しばしお待ちを👩🏼🍳
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