久しぶりのSunday surfからの明日から週は…

先ず、お知らせ📢

明日8/31(mon)のモーニング

OPEN 9:30となります。

そして、9/4(fri)は

11:00~13:30貸切営業となります。

よろしくお願いいたします🙇‍♀️

今日はかなり久しぶりの

海で過ごす日曜日でした。

日差しと海水、

もうへとへとです😅

へとへとで

ダメダメ波乗りですが、

やはり気持ちよかった😊

そして、

既にカラダが

ギシギシ…いってる😂

明日が恐ろや、、、

久しぶりに禊いだ気分で

気持ちはスッキリです✨

また、タイミング見つつ、

海活ですな🤭

海といえば，道の駅。

今回も、良いタイミングで、

良い品確保しました👌

タイバジル🌿です！

ホラパー👇

珍しいものがあるもんだ！

と小躍りです。

なんせ，明日からタイカレー

マッサマンカレーですから。

このバジル、

あのいつものバジルとは

少し違う香り。

タイ風といえばタイ風。

お召し上がりの際、

是非クンクン👃してみてください。

他、甘長唐辛子や、わさび菜、

買い込みました。

野菜のシャキッと度合いが

やはり生産者直なので

違います🤩うれしい😍

早速明日から使います。

パスタは、

粗挽き豚挽肉とコーンの

醤油バターパスタです。

共通のセットメニューは、

サラダと、デザート。

おやつスイーツは、

ティラミスアイスケーキ

アイスケーキ続きでごめんなさい

🤣

そんなこんなの

クタクタ日曜日、

明日は少しゆっくり目のスタートで

よろしくお願いいたします！

　Stop the WAR ✋

  ☝︎これを消す日がなかなか来ない…

★Information★ 

【UKULELE　SATURDAY】

9月12日(土)18:30〜20:30

少人数制

120分　4,000円

FOOD＆DRINK付きの休憩タイム

全く触ったことのない初めてサンから

自己流独学初心者サン

コツを教えてもらってスキルアップしたいサン

お問い合わせお待ちしております

ご質問等もお気軽に！

 ※一度試しに参加してみたい！

そんな方も大歓迎です！

お気軽にお声掛け下さい♪

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surf＆cafe

名古屋市千種区神田町２－３

052-725-8868

日曜定休日

saafsurf@nifty.com

☝☝☝

お問合せ、質問等は

いつでも、受付中です！ 

お気軽にお声掛けくださいマセ。

あなたのサード・プレイスとして

居心地の良い場所として

コミュニケーションの場として 

そして、

新しいきっかけや   

繋がりがありますように

アンチョビガーリックがいい仕事するパスタ

パスタは、オイル系が好き

とおっしゃる方多いですね🍝

個人的には

トマト系も優劣つけ難い🤔

ですが、

シンプルなオイル系は

季節問わず

食材も合わせやすくて

美味しい！

今週のパスタも

オイル系です。

今回は、

アンチョビとガーリックが

良い仕事してくれました。

これらを少し入れるだけで

美味しさ増し増し！

あとは、ベーコンと

ブロッコリー、アスパラ投下。

いつもより少し細めのパスタで、

アルデンテに仕上げます。

冷たいかぼちゃのスープ、

おまかせデザート付。

只今のデザートは、

マンゴー入り杏仁風

食欲も落ち気味な

酷暑続きですが、

これならペロリ😋の

ランチメニューです！

今週は木曜日が

通常営業ではありません！

お間違えないよう

よろしくお願いいたします🙇‍♀️

👇👇

今週の木曜日は、

まとまった数の

テイクアウトご注文

いただきましたので、

コチラご用意の作業に

集中する為、

8/27(木)の

モーニングと

ランチタイムの営業を

おやすみいたします。

ご理解の程

よろしくお願いいたします🙇‍♀️

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プルドポークオムライス

豚塊肉は

チャーシュー作ったり

角煮にしたり、

コッテリメニューになりがち、

だったのですが、

プルドポークにすると、

簡単手軽で

(なかなか焼き時間はかかるが)

脂も落ちて、

ポーク自体は

意外とあっさり。

肉を取り出した後の鍋に残る

焼いた時の野菜や肉汁で

ソースを作るので、

鍋もあれこれ要らず。

結構気に入ってます。

しかも柔らかく

ほろほろのトロトロ。

色々使えて，美味しい。

今回は、オムライスに！

ごはんに、

ほぐしたプルドポークと

さっと炒めた玉葱、

炒め合わせず、

ひとかけらのバターと

混ぜ混ぜ。

こちらを卵でくるんで、

前出の肉汁野菜で作った

デミグラスソースをかける。

これだけだと、さみしいので、

焼き野菜も添えておきます👩🏼‍🍳

デミグラスソースも、

すこしサラリあっさり目。

プルドポークオムライスです！

今週は、

冷たいスープで。

かぼちゃの冷たいポタージュ。

おまかせデザート付です。

パスタは、

ブロッコリーとベーコンの

オイル系パスタ。

アンチョビとガーリックを効かせて、

シンプルなオイルソースで。

こちらはまた明日🤳

おやつスイーツも、

週中辺りに更新予定です！

今週は木曜日が

通常営業ではありません！

お間違えないよう

よろしくお願いいたします🙇‍♀️

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今週の木曜日は、

まとまった数の

テイクアウトご注文

いただきましたので、

コチラご用意の作業に

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メニュー更新！明日から週はこちらです。

久しぶりにメニュー更新です👩🏼‍🍳

そして8月も、

夏休み🌻も

残り少なくなってきましたね。

そして、また

異様に🥵暑いのね。。。

せめて30℃〜33℃で

お願いしたいものです。

この暑さで、

食材のぴちぴち加減が

下がってたり、

お値段は上がってたりで、

スーパーに行っても

がっかりなことも多々😮‍💨

これから先の夏が

心配になりますなぁ🫤

と、ボヤキつつ

仕入れしつつ

明日からメニュー組みました💧

じっくり加熱して作った

プルドポークでオムライス

デミグラスソースかけです。

パスタは、

ブロッコリーとベーコンの

オイル系パスタ。

共通セットは、

冷たいスープと

おまかせデザートです。

お知らせです！

今週の木曜日は、

まとまった数の

テイクアウトご注文

いただきましたので、

コチラご用意の作業に

集中する為、

8/27(木)の

モーニングと

ランチタイムの営業を

おやすみいたします。

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また熱帯夜。。。

明日から１週間に向けて

おやすみなさーい！

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お盆明けの週はメニュー継続です！

15日土曜日はお休みして、

久しぶりの2日連休

ゆっくりいたしました☺️

安心して（笑）朝寝坊し、

美味しいものをいただいて、

お盆ぽく

夏っぽく

過ごしました。

たまたま、ここ最近では

珍しく涼しい日で、

体力消耗もなく、

ありがたい休日でした。

先週のお盆週は、

遠方の方含め

珍しいお客様や

久しぶりのお客様の

ご来店もあり、

嬉しく楽しい週でした！

(コレ毎度、お盆にある現象🤭)

皆様お元気そうで、

相変わらずの調子

(でいいのか？わからないけど😂)

近況を話し合って、

またの再会を願い、

お見送り👋

お店を続けていて

本当に嬉しいことの一つです。

人とのご縁が

お宝✨✨です！

なかなか

ご来店いただけるチャンスが

無い中、

このお盆休みに

ご来店くださって

ありがとうございました！

さて、来年通り，予告通り

メニューは継続です。

TACO ライス

アサリとトマトのパスタ

野菜多めの夏メニュー

スープと

おまかせデザート付

モーニング8月の

月替わりトーストは

あんバターごはんパン

手作りごはんパンは

もちもちです。

そろそろ夏疲れも心配ですので、

シェントウジャンの

セットメニューもおススメ！

モーニング

ランチと

コーヒーブレイク

ご都合に合わせて

ご利用くださいね！

休み明けの週、

頑張って乗り切りましょ！

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アサリとトマト、ロメインレタスのオイルパスタ

今日は山の日、

そして、みんな山に行った？

行ってもた？？

もしくは…

宇宙人👽に連れ去られた？？？

ってくらい

近隣が静かでした

😂

どこいった？人。。。

モーニングは

賑やか目でしたが、

その後パタっと…🛸

😂

てなわけですが、

のんびり接客出来ました。

ところで、

今週のパスタ、

あさりのパスタは久しぶり。

しっかりダシが出て、

ガーリックと唐辛子，

プチトマトの甘さと酸味が

よく合います。

ロメインレタスを

仕上げる前に入れて、

食感も⭕️

ボンゴレビアンコ、

ですね，これ🤭

スタンダードで、

間違いないおいしさです🍽️

🧄、🌶️苦手な方は

外すことも可能です。

お声掛けくださいね！

きのこと玉葱🧅🍄‍🟫の

旨みしっかり

コンソメスープ、

おまかせデザート付きです。

オイルパスタ好きなら

是非お試しください♪

今週の営業

8/10〜8/14

OPEN 9:00-17:00

モーニング9:00-11:00

ランチ11:00-17:00

(LO.16:30)

8/15(土)は臨時休業です！

※3名さま以上でお越しの場合、

事前にご予約を

おすすめしております♪

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夏だからTACOライス

言い訳です💦

日曜日、私用で早朝から出動し、

帰宅後は、上瞼と下瞼が引き合って、

閉じたまま、、、

予告も忘れ、今に至ります😅

今日はスマホ📱も

自宅洗面台に置き去りで、

携帯不携帯で店仕事。

タブレット端末でInstagramいじるも、

文字打ち込みにイライラ😖

中途半端なデジタルデトックス？？

たまにはいいのか？

でも不便、かな？

スマホに毒されてるか？

相変わらずなそそっかしさです。。。

恒例ですが、巷の大型連休中は、

メニュー更新がイレギュラーです。

今週、来週と継続になります。

途中、食材の関係で

差し替えメニューの可能性もあります。

ご了承下さいませ！

そして、夏なので...

TACOライスー

スパイスを効かせたミート、

自家製のワカモレ🥑

&サルサソース

シュレッドチーズと彩りいい野菜。

ライムペッパーソルトとオリーブオイル。

フライドオニオンのカリカリも美味しい😋

まぜまぜしつつどうぞ！

すこーしチリ効いてますが、辛さを求めるなら、

別添でトマトチリソースご用意してます。

今回の共通のセットメニューはスープ。

きのこと玉ねぎのコンソメスープ、

お任せデザート付いてきます。

パスタは、

アサリとプチトマトのパスタ

アサリとプチトマト、

ロメインレタスを具材に、

ガーリック🧄と唐辛子🌶️の効いた

オイルソース。

アサリの出汁効いてます。

🧄、🌶️苦手な方は、

無しでお作りいたします。

ブラックペッパーで仕上げ、

夏っぽいオイルパスタです。

明日写真🤳付きでご紹介予定。

おやつスイーツは、

ブルーベリー🫐🫐アイス

シフォンケーキ

ライムの効いたクリームと、

バニラアイス、ブルーベリーを

シフォンケーキでサンド。

冷たいデザートに

気分が行ってしまってます😅

連続アイスシフォンケーキで、

強行😛

焼き菓子ストック切れでした😰

フロランタンがあっという間に、、、

ありがとうございました😊

近いうち、焼き菓子補充します。

今週は

仕事お休みの方も

多いと思いますが、

お近くにお越しの際は、

是非お立ち寄りくださいね♪

はじめましてサンも大歓迎です！！

今週もよろしくお願いします👩🏼‍🍳

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お盆ホリデー期間中の営業についてのお知らせ！

知らぬ間に…

巷のお盆ホリデーweekに

なっておりました🥸

ということで、

営業時間についての

お知らせです📢

8/10〜16の期間は

OPEN 9:00-17:00

モーニング9:00-11:00

ランチ11:00-17:00

ランチラストオーダー16:30

8/15土曜日は臨時休業

8/16日曜日は定休日

とさせていただきます。

少し変則的になりますが、

よろしくお願いいたします！

皆様良い夏休みを❣️

お店でお待ちしてまーす♪

👩🏼‍🍳

本日はウクレレサタデーの為

Cafe は16:00までの営業です。

よろしくお願いいたします。

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小夏と生ハムのクリームチーズソースパスタ

レモン🍋を丸ごと蒸して

ペーストにしたら

何かと使えて便利、

に、味をしめて

今回は小夏を丸ごと蒸して

ペーストにしました。

小夏の白い甘皮は

果肉と一緒に食べるだけあって

白いとこのニガニカ感がないからか、

レモンよりさらに

えぐみなく、甘味もあり、

香りも◎です。

スイーツに使い、、、

ましょうか！と思いましたが、

まずパスタソースに使いました。

クリームチーズと

ミルクを合わせたソースに加えて、

私らしからぬオシャン味に！

そこに砕いたアーモンドを入れ

仕上げに生ハムとブラックペッパー

私らしからぬ

おしゃれパスタに🍝

小夏と生ハムの

クリームチーズソースパスタ

夏のクリームソースですが、

柑橘の爽やかさで

イケます👌

豆腐の冷製和風ポタージュ、

飲む冷奴(?)みたいな😆

こちらとデザート付

ドリンク(コーヒー、紅茶)は200円で

サービス中です。

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鶏のしぐれポン酢かけ

お客様と話ししていると、

色々と気付きがあったり、

知らない世界を覗き見れたり、

面白い。

接客業は、色々と

神経すり減ることもあるけど

(ぶっちゃけた🤣)

いろんなチャンスや、きっかけも

もらえる！

ということで、

面白い話しを

聞かせてくださいね！

ドタバタしている時は、

余裕無くて

耳が機能してないんすけどね😂

さて今週はこれ！

鶏のみぞれポン酢がけ

鶏肉に白だしを揉み込んで

薄く衣を付けて、揚げ焼きに。

大根おろしを乗せて

ポン酢かけ。

ポン酢の流れ落ち防止に

ジュレ仕立て。

ゼラチンでふるふるに固め、

のせる、と、

熱でゆっくり溶け始める、

…ということで

結果流れ落ちるか！（笑）

鶏肉だけでは面白くないから、

かぼちゃの素揚げもご一緒に。

あっさり夏のおかずです。

今回は、

豆腐のポタージュスープ

冷たい和風の豆腐スープ🥣

かりかりフライドオニオンと

オリーブオイルかけ。

隠し味に柚子胡椒🤭

もちろんデザートも付いてきます！

パスタは、

小夏と生ハムのクリームパスタ

こちらも夏向きのクリームソースで

爽やか美味しい😋

また明日、写真付きで🤳

そして、8月の

月替わりモーニングトーストは

久しぶりの甘系

あんバタートースト

これまた久しぶりの

自家製ごはんパンで！

もちもちです😉

シェントウジャンと

揚げパンor蒸しパンセットは

定番メニューです。

熱中症対策モーニングとして◎

モーニング

ランチ

コーヒータイム☕️に

お立ち寄り下さいね

👩🏼‍🍳

お待ちしてまーす♪

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