Ｓ．Ａ．Ａ．Ｆ． surｆ&caｆe
寒っ
今朝は、寝起きに
タイマーでエアコン始動させていても
室内がまだ冷えていました。
午前中、雪も舞ってたし、
風も強かった🥶
って…全て室内から観察したこと
🫣
外へ出て行く気起きず。
期日前投票済ませていて良かった。
土曜日にお誕生日のケーキを
ご用意させていただきました。
いちごとチョコスポンジ、
チョコクリーム。
スポンジとクリーム、
たっぷりいちごを
サンドしてのせて。
生地もクリームもフルーツも
バランスよく味わえる割合で。
普通といえば普通ですけど、
普通が美味しいんですよね🤭
おめでとうございます❣️
ありがとうございました😊
明日からは2月のカレーweek
✴︎ミドゥンカリー
チキンとポテト
✴︎かぼちゃと挽肉のパスタ
どちらもスープとデザート付
スイーツは
好評だったフォンダンショコラも
残りわずかなので、
近日更新です。
先日の金曜日、
ご近所の会社にお勤めで、
ランチタイム常連のお客様から
現在のお仕事を離れるとの事で、
サヨウナラのご挨拶をいただき、
しばらく、呆然。。。
としてしまいました。
お客様とは
本当に本当に長いお付き合いです。
開店して間も無くから
ずっとずーーーーーっと
雨の日も、雪の日も、
毎週ランチにお越しいただき、
本当にお店を支えてくださいました。
心底感謝、感謝です😭
本当に長い長いご愛顧
ありがとうございました！！！
そして、寂しい😢
でもまた、
お近くにお越しの際は
是非お立ち寄りください！
お待ちしてますね🥺
環境や人間関係は
変わっていくのは自然なことで、
変化は前進の証拠、と思ってます。
ワタシ自身、変化の多い
これまでの道のり(^◇^;)
前進なのか？これ、
後退じゃねーのか？
と思うこともしばしばでしたが、
振り返れば、
なんだかんだ前進してるみたいで
（笑）
これからも
居心地の良さに
甘え過ぎず、
新しいチャンスやご縁に
出逢えるように、
前へ前へ、ですね。
明日からもどうぞよろしく
お願いいたします！
お知らせ📢
2/10(火)は
15:30 closeです！
少し早い時間に閉店ですが、
よろしくお願い申し上げます。
Stop the WAR ✋
★Information★
【UKULELE SATURDAY】
2月28日(土)18:30〜20:30
少人数制
120分 4,000円
FOOD＆DRINK付きの休憩タイム
全く触ったことのない初めてサンから
自己流独学初心者サン
コツを教えてもらってスキルアップしたいサン
お問い合わせお待ちしております
ご質問等もお気軽に！
※一度試しに参加してみたい！
そんな方も大歓迎です！
お気軽にお声掛け下さい♪
★その他いろいろ情報ﾈﾀ満載★
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★正規取扱★
ACshape
DUSKsuits
S. A. A. F.
surf＆cafe
名古屋市千種区神田町２－３
052-725-8868
日曜定休日
saafsurf@nifty.com
☝☝☝
お問合せ、質問等は
いつでも、受付中です！
お気軽にお声掛けくださいマセ。
あなたのサード・プレイスとして
居心地の良い場所として
コミュニケーションの場として
そして、
新しいきっかけや
繋がりがありますよう
最近、
運動不足解消の
あがきとして、
フミフミマシーンを
ふみふみ👣しております
（笑）
色々と改善しなくてはならない
マイボディの話を
お店でしていたら
お客様所有のマシーンを
お貸しくださるとの話になり、
渡りに船、と言って良いのか😂
とにかく踏んでます👣
心拍数をチェックしながら、
テレビ見ながら、
スマホ見ながら、
フミフミ、ふみふみ…
今のところ、
気分かもだけど
なかなか体調も波がなく
良い感じがする。
とりあえず続けてみる👀
冬に
海に復活する気は起きないので
😅
今週は、
ハンバーグ、
久しぶりにハンバーグです！
ロコモコも随分やってませんねぇ。
今回は和風ハンバーグですけどね。
和風ハンバーグ
定番、つなぎは豆腐のハンバーグ。
とはいえ豆腐ハンバーグではなく、
肉肉しいヤツです。
柔らか過ぎも、固過ぎも
好みではないので、
ほどほどに柔らかくて、肉っぽく。
今回のソースはポン酢使い。
ポン酢に味醂等を加えて、
少しとろみをつけたソース。
大根おろしもちょい乗せです。
付け合わせに、さつまいも、
そして
もやしと切り干し大根，水菜の
和風サラダ添えて。
和風にまとめた
ハンバーグプレートです。
今回のパスタと共通のスープは、
長芋と卵のスープ
かき玉汁のとろみ片栗粉を
すりおろした長芋に
置き換えた感じ。
やさしくとろっとして、
卵で優しいスープです。
もちろんおまかせデザート付き。
今週も色々変わっていく感じです。
パスタは、
春菊としらすのパスタ、
こちらはジェノベーゼ風な見た目、
また明日ご紹介します！
そして8:00〜11:00の
モーニングタイム
2月の月替わりトーストは、
ポケットトーストサンド🍞
4枚厚切りパンに切り目を入れ、
中に具を詰め込んだトースト。
具材は只今は
人参とツナのサラダ
ボリュームも出て，
美味しいサンド。
具材は気まぐれで色々変わります、
その日のサンドは
お気軽におたずねくださいね！
では、
あっ！
という間に過ぎゆく2月も
皆様のお越しお待ちしてまーす！
シェントウジャンテイクアウトも
試作中です。
しばしお待ちを👩🏼🍳
Stop the WAR ✋
★Information★
【UKULELE SATURDAY】
2月28日(土)18:30〜20:30
少人数制
120分 4,000円
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そして、
新しいきっかけや
繋がりがありますよう
土曜日は
通常営業はおやすみさせていただき
ウクレレワークショップのみの営業
失礼致しました🙏
父が亡くなってはや一年、
一周忌でした。
実感がないままあっという間に
過ぎていきました。
家族とお昼を食べながら、
こんな日があと何回あるのか、
とか…思ってみたり。
歳とった父と
回転寿司を食べたあの日に
こんな日が2度と来ないなんて
思ってもみなかったなぁ、って。
思い出したら
色んな何気ない日が、
もう2度とない日になってた、って…
やっぱり、後悔が多めです(^◇^;)
残された者へ色々と
教えてくれるもの多いですね。
ということで、
ワタクシ、後悔少なめになるよう
頑張ってまいらねば！
🤭
明日からは、
✴︎和風ハンバーグ
✴︎春菊としらすのパスタ
モーニングの月替わりトーストも
更新します！
✴︎ポケットサンド
厚切りパンをポケット状にして
中に色々詰めます。
中身は色々気まぐれで変わります。
明日は、にんじんツナサラダ
詳細はまた明日以降ご紹介しまーす！
では明日から週も
よろしくお願いいたします！
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2月28日(土)18:30〜20:30
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そして、
新しいきっかけや
繋がりがありますよう
昔は嫌いだった春菊。
青くさくて、苦くて…
美味しくなーい、
と思っていたのに、
今は好きだったりする。
というのも、
嫌いだった昔の春菊とは違って
葉も柔らかく、苦味もマイルド、
というかクセと強さが
ない。
これはこれでどうなんだ？
という気もするけど、
結果美味しく食べれるので
好きです、はい。
で、
メニューにもよく使うのですが、
今回はほうれん草にしました。
ソーセージと野菜の
オイルパスタ
しっかり香ばしく焼く。
そして、蓮根、かぼちゃ、
プチトマト、ほうれん草、と
彩りも良い野菜達。
味はオイルとレモンペッパー
ほんのりレモン風味が感じられる
オイルパスタです。
トマトとキャベツのスープ
おまかせデザート付き！
今週はおまかせデザートが
コロコロ変わっております。
お楽しみください😊
スイーツの
ベリーのフォンダンショコラ
濃厚美味🤭
☕️と一緒に
おひとりコーヒーブレイクに
是非！
そしてお知らせです。
1/31(土)は
Ukulele Saturday の日
16:00からの
貸切営業のみとなります。
法事が午前中からあり
通常のカフェ営業は
おやすみとさせていただきます。
ご理解の程
よろしくお願いいたします。
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1月31日(土)18:30〜20:30
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そして、
新しいきっかけや
繋がりがありますよう
前出記事でも
チラッと書いたのですが、
モーニングメニューの
シェントウジャンと揚げパンセット
コチラのテイクアウト仕様を
画策中
まだ少し改善余地有りなので、
完成形まであと少しいじります。
今週のごはんメニュー
ポークストロガノフ(ライス)
いつもはチキンストロガノフ、
ですが、
今回は薄切りポークで。
これがなかなか◎
きのこと玉ねぎを具材に加えて、
優しいクリーミーソースで
炒め煮に。
生クリームとサワークリーム、
といくところを、
ミルクと
ギリシャヨーグルトを使うことで
身体に優し目に🤭
いろんな数値が
気になるお年頃なので。
ライスは、
ほんのりガーリックとバター風味に。
ブロッコリースプラウトと
パプリカパウダーで仕上げます。
お肉は柔らかく、
ソースの絡みも良くて、
ライスとの相性も良い感じです。
今回の共通スープは
トマトとキャベツのスープ
トマトの酸味が美味しい。
おまかせデザート付きです。
そして、
スイーツが更新
ベリーのフォンダンショコラ
ダークチョコレートたっぷりの生地に
いちごとブルーベリーの
自家製ソースを仕込みました。
少し温めて、
濃厚チョコスイーツです。
これは、ブラックコーヒー☕️
相方として申分ないです😎
パスタメニューの
カリッとソーセージと
野菜のオイルパスタ
こちらはまた明日ご紹介します。
今週もあったかメニューで
モーニングタイムから
皆様のお越しを
お待ちしてまーす♪
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今朝
すこーし雪が
残っていたものの
すぐ消える程度、
明日朝の心配もしなくてよさそう。
一安心です。
って…毎年1月に思うこと(^◇^;)
1/12月速攻終わる。。。
ぼけーっとしてたら
12ヶ月なんてあっという間だね
(^_^;)
ということで、
モーニングメニューの
シェントウジャンと揚げパンの
テイクアウト仕様も企み中
温かいスープと
サクッと揚げパン
お店でゆっくりモーニング、
が出来ない時でも
食べれる仕様を模索します
🤭
そして、明日からは
✴︎ポークストロガノフ
✴︎カリッとソーセージと
野菜のオイルパスタ
どちらもスープと
デザートのセットでご用意。
スイーツは
✴︎ほうじ茶チーズケーキ
ですが，
近日中に更新予定です。
まだまだ明日も寒そうです。
温かいスープのモーニング
ご用意して
お待ちしております！
モーニング 8:00-11:00
ランチ 11:00-18:00
Stop the WAR ✋
★Information★
【UKULELE SATURDAY】
1月31日(土)18:30〜20:30
少人数制
120分 4,000円
FOOD＆DRINK付きの休憩タイム
全く触ったことのない初めてサンから
自己流独学初心者サン
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そして、
新しいきっかけや
繋がりがありますよう
雪に怯える
最近ですが、
いまのところ
影響はなく
営業出来ていて
ホッとしてます。
いつ降り出しても
おかしくない空模様…
歩く人もまばら…
ですよね、そーなりますよね
(^◇^;)
モーニングメニュー
シェントウジャンと
揚げパンセット
あったまりますので
おすすめです♪
今朝は
バースデーに
いちごのロールケーキを
ご用意しました。
ほんのりココア色のスポンジに、
はちみつ入りクリーム
苺をたっぷり巻き込んで、
クリームでコーティングしたら
上にも苺たっぷり🍓
出来上がってみれば
"太巻き"😂
たっぷりお召し上がりください
ロールケーキのバージョンも
アリです🫶🏼
カットもしやすいしね。
いちごが出回っている季節は
ケーキの彩りに
悩まなくていいね🤭
日曜日はこれまた寒い予報🥶
雪なしを願います。
月曜日の朝が怖いので。。。
良い週末をお過ごしください！
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今朝は
なんとなく胃が
きゅん…
(胸がキュン🫰🏼じゃない)
と痛かったので
今週メニューの
すりおろし大根と生姜のスープ
これを店に来て
朝食前にいただきました。
😎治った👌
キュンも消えました。
大根おろしのスープ、
イイ😊
キュンの原因は、
多分…
昨日健康診断の
結果届いて、ガックリ😮💨
したからだと思うわ。。。
😔
色々と考え直す日々です😥
それはいいとして、
今週のパスタは、
きのこの和風クリームパスタ
きのこを粗みじん切り🍄🟫
粗挽き挽肉と炒め合わせ、
ねりゴマを少し隠し味に
ミルクベースの
和風クリームソースに。
粗挽き胡椒と
フライドオニオンを少し。
少し加えただけでも
胡麻の風味がしっかり。
冬向きのクリームソース出来ました。
粗挽き挽肉でパンチもあります。
ちなみに、
本日後半から
おまかせデザートは
⤴︎こちらに。
ギリシャヨーグルトで
ティラミスです
メニュー考えるくらい
もっと真面目に
自分の食事
考えたら
も少しましになる…
気もしてきた(^◇^;)
今年は
カムバック健康体✨
頑張らねばー🔥
そしてお知らせです。
1/31(土)は
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16:00からの
貸切営業のみとなります。
法事が午前中からあり
通常のカフェ営業は
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お天気予報では、
まもなく長めの寒波が来るって
頻繁に言っております。
すごくビビらされてます😅
また、雪とか❄️降られたら
ちょっとでも積もったら、
出動🚗できーん😰
仕事にならーん😢
ということで、祈る🙏
降らんでください❄️
って、ここは名古屋の平地
なんですけどね(^◇^;)
異様にビビるんです、
ワタクシ。
嵐の前の静けさか、
今日はとても穏やかです☀️
今週は揚げ物なのに
揚げ物ぽくないヤツできました。
揚げ鶏つくね
ごはんプレート
鶏つくねは、焼くオンリー。
今回は、つくねを揚げました。
つくねには
玉葱と豆腐を練り込み
揚げ前に
おからと片栗粉をミックスした
粉をまとわせて、ジュワーと
揚げ焼き。
揚げたてアツアツを
つくねの甘辛タレに潜らせ、
ちょっと七味をふったら、
たっぷりの千切り大葉をのせて。
添えたサニーレタスに
宮古島のドレッシングソルト
(お土産でいただきもの🙏)
かぼちゃの黒胡麻合えを添えて。
揚げ物と思えないほど
あっさりふんわり。
タレの絡みもちょうど良い🆗
焼くよりふっくらジューシーで、
良いおかずになります。
🤭
そんな時は
ノンアルコロナもあるよ😂
大成功でした！
今回のごはん&パスタメニューに
共通スープは、
大根と生姜のスープ
シンプル！
仕上げに青海苔ぱらり。
これが胃にじんわり染みて
美味しい。
胃にも優しいしね。
寒い日のランチスタートには
もってこいだと思います。
スイーツは、
ほうじ茶チーズケーキ
ボトムにクッキー生地使わず、
クリームチーズ
マスカルポーネチーズ
ほうじ茶パウダーで
ほうじ茶風味の
チーズケーキ。
軽めのホイップと
キャラメリゼナッツ仕上げ。
濃厚でミルキー
でもほうじ茶の香ばしさあり
大人っぽいチーズケーキです。
コーヒー☕️ブレイクに是非。
紅茶も合いそう。
明日はパスタのご紹介します！
今週も皆様のお越し
お待ちしてまーす！
寒い朝に◎
シェントウジャンと
揚げパンモーニングも
是非お待ちしてまーす！
☕️
そしてお知らせです。
1/31(土)は
Ukulele Saturday の日
16:00からの
貸切営業のみとなります。
法事が午前中からあり
通常のカフェ営業は
おやすみとさせていただきます。
ご理解の程
よろしくお願いいたします。
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とても過ごしやすい
週末でしたねぇ☀️
先週末とは大違いでねぇ
おやすみでも外に出かけて…
とはならず（笑）
自宅で
ゆるゆる充電してました。
目覚ましに
起こされない朝の
気持ちいいこと☺️
冬は特にね。
また明日からの１週間に向けて、
しっかりと
朝寝坊楽しみました（笑）
さて、
明日からのウィークリーメニュー
予定は、
✴︎揚げ鶏つくねのごはんプレート
お豆腐も混ぜて
おからも使う揚げつくね
✴︎和風きのこクリームパスタ
和だしに隠し味ねりゴマ入り
スープとデザート付でご用意。
スイーツは、
✴︎ほうじ茶チーズケーキ
キャラメリゼナッツ添え
という感じです。
今回大根を使うので
一本買ってみたら、
甘い冬大根！
お塩ちょいつけて
ポリポリ…無限にいけるね
（笑）
今度は味噌で
無限大根する🤭
ちなみに、
今回メニューでは、
粗くおろした大根と
生姜のスープにする予定です。
明日からの週も
よろしくお願い申し上げます！
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16:00からの
貸切営業のみとなります。
法事が午前中からあり
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