Ｓ．Ａ．Ａ．Ｆ． surｆ&caｆe
パンサラダ🥗を
定期的にメニューに
していたこともありましたが、
ここ数年は全く登場なし。
なかなか好評メニューだったので、
ちらほらと
アレ、登場しないですね〜、
とお声もいただきつつも、
登場せず。。。
が、急に思い立ち、
やる気になって、
何年かぶりに登場です（笑）
基本、
自分が食べたい！
と思うものを作るので、
やはり、パンサラダ
好きだ🤭
パンサラダ
色々とバージョンありますが、
一番好みの
バインミー風で。
オニオン、きゅうり
トマト、ピーナッツ
切り干し大根、にんじん、
ブロッコリースプラウト、
蒸し鶏。
ライム果汁加えた
スイートチリソース、
ナンプラーマヨネーズを
仕上げかけて。
カリッと焼いた
ソフトフランスパンを
真ん中に据えて。
（笑）
これ、みんな黙々と噛む
咀嚼して咀嚼して…
やっとゴール(完食)😂
達成感と満腹感😂
まだ未体験の方は
ぜひお試しください♪
今回は
テイクアウトでもご用意可能です！
ブランチ、ランチ、
ビールのお供にも🤭
いけまっせ。
店内ご飲食では
スープとデザート付いてます！
ドリンクは200円でサービス中。
アイスコーヒー率、
かなり高めですね😅
こんな暑いとねぇ🥵
久々のパンサラダ
おススメです👩🏼🍳
Stop the WAR ✋
☝︎これを消す日がなかなか来ない…
★Information★
【UKULELE SATURDAY】
8月8日(土)18:30〜20:30
少人数制
120分 4,000円
FOOD＆DRINK付きの休憩タイム
全く触ったことのない初めてサンから
自己流独学初心者サン
コツを教えてもらってスキルアップしたいサン
お問い合わせお待ちしております
ご質問等もお気軽に！
※一度試しに参加してみたい！
そんな方も大歓迎です！
お気軽にお声掛け下さい♪
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★正規取扱★
ACshape
DUSKsuits
S. A. A. F.
surf＆cafe
名古屋市千種区神田町２－３
052-725-8868
日曜定休日
saafsurf@nifty.com
☝☝☝
お問合せ、質問等は
いつでも、受付中です！
お気軽にお声掛けくださいマセ。
あなたのサード・プレイスとして
居心地の良い場所として
コミュニケーションの場として
そして、
新しいきっかけや
繋がりがありますように
オムライスは
"あんかけ"率が高めです。
"あんかけ"好き率が
お客様の中でも高めなもので🤭
そして、皆，早食いになる（笑）
するすると飲む様に
食べ進めてしまうから（笑）
いつも和風あんかけなところ、
今回は中華風あんかけ。
卵で包むごはんは、
チャーハン、ではなくて
チャーハン風味が欲しいので、
混ぜご飯スタイルで。
だから、少し優しめな味の
中華風あんかけオムライス。
仕上げに、ネギ辣油。
辣油苦手な場合は、胡麻油で。
ちょいとダルくて
食欲も…という時でも
案外喉通りそう。
しっかりエネルギー補給
してくださいませ👩🏼🍳
今回共通セットメニューは
生海苔のスープ。
デザートも付いてます。
デザートに海苔は入りません。
只今のおやつスイーツは、
桃とキャラメルの
チーズムースタルト
重くないケーキ推奨
じゃなきゃアイス（笑）
一番は、
フルーツを生で
ガツガツ食べる❣️
ということを考えてたら
こんな風になりました😁
チーズムースを
クッキーベースに乗せて、
キャラメルムースも重ねる。
仕上げにコンポートの桃🍑
甘さ控えめ、爽やかー。
ぜひアイスティーとか、
アイスコーヒーとか、
いやいやでも
ホットも合う。
午後のひと休みに
どうぞ。
今週から
暑さ修行🧘♀️スタートしそう。
体調管理して
乗り切りましょ！
お待ちしておりまーす♪
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いきなり
暑く🫠なっちまった。
夏、猶予期間終了みたいな。
陽射しギラギラ
空気蒸し暑です🌞
昨夜は
ウクレレワークショップ
Ukulele Saturday でした。
ワタシも参加させていただいてます。
が、
やっぱ，自主練必要…
というか、
まー、指動かない
覚えられない、
ついていけない事しばしば(^◇^;)
ほんと、頭も指も、
柔軟じゃない自分を思い知って
ヤんなるけれども😅
やはりこの差を埋めるのは
自主練しかねー🔥
少しずつの日々の
積み重ねですかね。
やります、やりますよ。
美容系ではないが
心身の
アンチエイジングしたい方、
ぜひお仲間に🤭
さて、明日からメニュー。
以前よりちょくちょく
リクエストいただいていたものの
再登場していなかった
パンサラダ、久々登場です！
バインミー風なパンサラダ🥗
以前登場のパンサラダから
イメージください（笑）
今回はごはんパンではなく
ソフトフランスパンです。
ごはんは、
あんかけオムライス
今回のあんかけは中華風
醤油ベースの中華風あんかけ。
共通セットは
スープです。
そしておやつスイーツも
更新🆙
桃とキャラメルの
チーズムースタルト
桃🍑は手作りコンポート。
クッキーもご用意
グラノーラクッキー
あれに見えるんだよね…
"ど○兵衛のかき揚げ"
(^◇^;)
でも、ザクザククッキーです。
蝉もギャンギャン鳴き出してます。
真夏にノックアウトされない様
頑張って今年の夏も
乗り切りましょ！
お待ちしております👩🏼🍳
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時代の流れに
積極的に乗るタイプ、
ではないのですが、
流れには逆らわず、
流される様に流れるタイプ。
😅
ということで、
度重なる営業さんのおススメに
乗ってみました。
デリバリーサービスサイトに
仲間入り（笑）
モーニングの
シェントウジャンを手始めに。
あたふたしているのに（笑）
やれるのか？
とも思いましたが、
星の数ほどあるお店、
オーダーが入ることも
少ないのではないか😂と
入ればラッキー✌🏼
くらいなつもりで。
時代の波に、
流されてみました（笑）
さて、流れるんでしょうか？
😂
…と、こんなこともやってます。
こんなことしつつ、
お店のメニューは
手抜かず👍
今週パスタメニューは
鶏そぼろとアスパラの
レモンパスタ
ペーストにしたものを使い、
なかなか良かったので、
今回も使う🤭
鶏そぼろとアスパラ具材に
このレモンペーストベースに
オイル系ソースに。
粗挽き黒胡椒も効かせて。
名古屋の夏向き🤭
かなりシンプルですが、
レモンの風味がしっかりで
パスタランチに◎です。
今日から共通セットメニューの
コンポタは冷たくします！
冷たいコンポタ美味。
さすがに
アフタードリンクも
コーヒーブレイクも
冷たいドリンクが増えてきました。
とはいえ、
コーヒー☕️はホット派、も。
ワタシはこちらです☕️
モーニング
ランチタイム
コーヒーブレイクと
一息つきに
ぜひ
お越しくださいね👩🏼🍳
※3名さま以上の場合、
お席確保の為にも
あらかじめご連絡を
おすすめしております！
また12:00~13:00は
混み合ったり
お待たせしたりする場合も
ございますので、
お時間に余裕を持ってのご来店
おすすめしております！
よろしくお願い申し上げます。
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夏は野菜が美味しい！
そのままでパリポリ、
焼いてたっぷり
蒸してどっさり
たくさん食べたい季節です。
元々、メニューには
野菜やフルーツを
しっかり使いたいと
思っているつもり。
なので、
野菜好きさんには
喜んでいただけている、
といいなぁ🤭
今回も、野菜たっぷり使います。
香ばしチキンソテー
ラタトゥユソース
柔らか仕込み。
ハーブ塩まぶして
ローズマリーと一緒に
フライパンで焼き焼き。
かけるソースは
トマトたっぷり、
玉ねぎ、きのこ，茄子。
あ、セロリも。
コトコト，無水鍋で
ゆっくり煮てとろとろに。
少しチーズを振って。
見た目よりあっさり。
ヘルシーで満腹に！
今回共通セットは
コーンポタージュ
本日派温かいコンポタで。
冷たいコンポタも登場予定です。
パスタは
鶏そぼろとアスパラの
レモンパスタ🍋
写真🤳付き次記事にて。
レモン丸ごと蒸したペースト
こちら使います。
本日もご利用いただきましたが、
ごはんメニューは
テイクアウトのご利用も可能です！
事前のご連絡をいただきますと、
お待たせ時間が短縮🕐
スムーズにお渡しできます！
ぜひ👩🏼🍳
今週後半は
暑い暑い🥵と
あちこちで言ってますが…
あー遂に、
夏が本気出すんでしょうか
😨
恐ろしや。
皆様も熱中症にはくれぐれも
お気をつけて！
…ってオマエがな、
という声が聞こえてます😅
今週もお待ちしております！
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7月もはや２週目に突入
日々が飛び去っている✈️
はやいはやい💨ド早い💨
メニュー決めて１週間作り…
…始めたと思ったら、
もう次メニュー、という感覚😅
という事で、
明日からも野菜たっぷり、
ジメジメ季節でも
美味しくランチメニュー！
香ばしチキンソテー
ラタトゥユソース
こちらはごはんプレート。
たっぷり夏野菜煮込んだ
ラタトゥユソースです。
パスタは、
鶏そぼろとアスパラの
レモンパスタ
レモンの爽やかなオイル系ソース。
今回の共通セットメニューは
スープです。
おやつタイムのスイーツは
カッサータ続いてますが、
中身に入れるもの変わりました。
先日の土曜日は、
七夕バースデー🎂の
少し早めのケーキご依頼でした。
ムース状クリームを
スポンジケーキにサンド、
山形産さくらんぼ🍒とキウイ🥝を
デコレーションにしました。
たっぷりたっぷり2人用🤭
お友達からの
プレゼントとしてのご依頼でした。
ありがとうございました！
先週、
久しぶりの夜外食を、
ご近所のお客様と
お客様ご友人のお店に。
飲食に携わるお仕事という
共通点で、良いお話出来ました！
何より美味しかったです！
紫陽花を添える、
ちょっとした季節のしつらえ、
こういうの素敵です🫶🏼
かと思ったら…
先日近くの公園から
蝉の鳴き声が！
今年初耳👂
そろそろ…梅雨明けも
近いのかも？？
明日は雨模様の様ですが、
明日から週も
よろしくお願いいたしまーす！
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7月です🎋
まずは、
7月に突入ですが、
モーニング月替わりトーストの
甘くないフレンチトースト
next が思い浮かんでこない…
というのもありますが、
なかなか評価もよろしくて🤭
とりあえず延長中です（笑）
そして、パスタの
写真をあげる🤳あげる🤳詐欺発生
もはや金曜日に(^◇^;)
ジェノベーゼといえば
此処では大葉の確率
高くなってまして😆
もう、大葉と言わずとも
良いかしら？と，思いましたが、
やはり，誤解招くといけないし、
大葉嫌いも
いらっしゃるかもなので。
大葉ジェノベーゼです。
ポテトを入れるのが
案外と好きで、
今回も投入。
きのことベーコン🍄🟫🥓も。
仕上げにチーズを振りかける、
ソースに入れないスタイル。
チーズが苦手な方は、
除外出来ますスタイル。
やはり、この手のソース
美味しいです！
このパスタ、
今日明日で終了です、
ソースが無くなり次第
終了とも(^◇^;)
よろしくお願いしまーす！
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明日で
6月終わり？！
もう今年も残り半分か😅
年前半は、いつも
早く駆け抜ける💨気がする、
そして、本格的に夏。。。
近年は、
感覚として夏が長ーーーーい。
実際
長く酷暑の日が続くので
長いんでしょうが、
昔は、
夏って過ぎるのはやっ💦
って思っていたのに。
ここからの夏の日々に、
アｧ…もう終わって，お願い😢
って思うんですよね、ここ毎年。
そして，今日は
暑かったー💦
キッチン灼熱地獄🔥
熱中症恐怖症🥵
恐ろしヤァ〜
気をつけねばならぬ日々
ついにスタートですかね。
そんなこんなで、
今週もスタート▶️
ごはんメニューは、
コチラ
しぐれ煮と夏野菜丼
んーーー⬜︎⬜︎丼？
と二転三転して、
この丼（笑）
ガッツリ感はありつつ、
でも野菜多くて
くどくない、そんな丼
を目指したつもり😆
夏は野菜が美味しいので、
たくさん食べたいものですから。
しぐれ煮は、豚で
あっさりしっとり、
生姜風味でほろほろ。
焼き野菜に、甘めの醤油タレを
サッとくぐらせて、
野菜それぞれの味に
時々お肉味、
賑やかな丼です。
大根のナムル風箸休め付。
卵と豆腐のスープに
デザート付です。
明日は、
パスタの
大葉ジェノベーゼを
写真🤳と共に。
しばしお待ちください！
明日も暑そう…
今週もよろしくお願いいたします！
👩🏼🍳
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繋がりがありますよう
W台風🌀🌀過ぎ去り、
湿度が、高…
着てる服が
汗なのか湿度なのか…
しっとり、じっとり…
イヤｧｰ😰
快適に過ごすのに
いろんな工夫が必要ですな。
自宅の床を
ハッカオイルを垂らしたお湯で
床拭きするのもそのひとつ。
香りと共に、さっぱりします。
拭いた後、扇風機をひと回し。
歯磨き後の様な
スッキリ感です（笑）
そういえは、今日
歯も定期検診でスッキリ清掃。
歯の検診も好きです。
(変だ，と言われるんですがね)
スッキリして、
また明日からスタートです😎
明日からは、
脳内二転三転(^◇^;)
しぐれ煮と夏野菜の丼
やはり野菜多め、と謳っている
当店メニューなので、
野菜もたっぷり盛り込んだ丼に。
しぐれ煮は、豚肉で。
夏野菜ともよく合います。
パスタは、お馴染み
大葉ジェノベーゼパスタ
バジルも良いけど大葉も◎
今回の共通セットメニューは、
スープです、勿論デザートも。
おやつスイーツは
引き続きカッサータ
いろんな味を楽しめる
冷たいスイーツです。
冷たいドリンクもよく出るので、
さっぱりシュワシュワな
ティーソーダ登場
はちみつで少し甘いものも、
どちらでもご用意できます。
後味スッキリで、
爽やかティーソーダです。
きな粉と黒豆の
蒸しぱん、
モーニングでご利用いただけますが、
ストックがあれば
おやつでもご利用出来ます。
ワタシがつまみ食いしちゃいたい
衝動に駆られるのを
抑えつつ作ってます（笑）
飽きない、好きなやつ😂
スープにも、
コーヒーにも合うんですわ。
さて、また週中から
雨模様みたいですね。
不快な季節も
元気に過ごしましょ！
明日からも
よろしくお願いしまーす♪
👩🏼🍳
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うっかり。。。
メニュー記事を書いてないとは😱
火曜日の営業も終わって
気付く始末💧
急ぎご紹介💧
あっさりメンチカツ
ごはんプレート
少し豚ひき肉も混ぜて
玉葱とにんじんもたっぷり加えた
あっさりメンチカツ
牛豚合挽のメンチは
ガツンとパンチもあって
勿論美味しいのですが、
そろそろ胃もたれするお年頃、
というか
もう胃もたれ確定なので(^◇^;)
鶏メインの野菜多めメンチ。
ぺろっと完食でした。
野菜サラダと、
ナスとトマトの冷やし鉢添えて。
野菜もたっぷりです。
中が極熱🔥なので😆
お気をつけて
お召し上がりください！
🥢も🍚もすすみます🤭
パスタは、
こちらもあっさりミルククリーム
ベーコン，コーンの
あっさりクリームパスタ
豆乳と牛乳をハーフ&ハーフで使った
あっさりスープ状のミルククリーム。
あっさり濃過ぎないソースです。
今回共通セットメニューは
トマトとひよこ豆のスープ
おやつタイムスイーツは、
カッサータ
冷たいものしか作りたくない
😂
そんな気分になりつつあります。
今回はイタリアンな
冷たいデザート
クリームチーズや、ナッツ
フルーツ，クッキーを使って、
夏にあっさり美味しい
アイス風ケーキ
キャラメリゼしたナッツも加えて、
いろんな味がする冷菓です。
冷たいドリンクも
よく出る様になりました。
冷たいドリンク少し
増やそうかな。。。
と思ってみたり。
夏でもコーヒー☕️はホット派
なんですけどね！
今週も
モーニング
ランチ
コーヒータイムに
是非お立ち寄りください
お待ちしております！
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