おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
昨日は、フードスタイルの勉強会に出席してきました
お皿の配置もだけど、盛り付け方とかチョイスするお皿とか…
なかなか難しいな〜と
料理のおいしさは写真でしか伝えられないので、もっともっと勉強して頑張ります
さて、今回は電子レンジで加熱したらあっという間にできちゃう〜ご飯のお供に最高の一品をご紹介です
今が旬のナスとトマト
ナスの味噌炒めってあるけど、それをトマト入りでニンニクと中華味でがつんと作ってみました
ニンニクと中華味でがつんと作ってみましたとにかく箸がとまらん〜
ぜひ是非、作ってみてね
レンチン８分完成☆トロトロナスとトマトのガツン味噌和え
☆材料☆ 4人前
・ナス 4本（320g）
・トマト １個（200g）
◎中華味の素 大さじ1/2
◎合わせみそ 大さじ1
◎みりん 大さじ2
◎おろしにんにく 大さじ1/2強
・ごま油 ひとまわし
★白ゴマ お好みで
ナスは乱切りにカットし、トマトはくし切りにカットする
味付けはこちら〜
ボールに◎を入れる
しっかりと混ぜ合わせる
大きめのボールにナスを入れ、ごま油を回しかける
電子レンジ600w８分加熱する
加熱後、しっかりと混ぜる
混ざったら、トマトとたれを投入する
全体をしっかりと混ぜる
トマトが柔らかくなったら、出来上がり！
お皿に盛り付けて、お好みで白胡麻を振って…
✳︎ナスを加熱後、しっかりと混ぜて柔らかくしてからタレを加えてね
✳︎トマトは急に柔らかくならないので、ある程度混ざったら粗熱が取れるまで置いておくと、柔らかくなります
ナスがトロトロで、トマトの酸味がまたさっぱりうまい
子どもたちも、そのまま食べたり〜ご飯の上に乗せたり〜いろんな食べ方をしてたよ
事前に作って、冷たくして食べても美味しい
暑い日にキンキンに冷えてたら、これがまた体に染み渡る
ぜひ是非、今日の一品にどうですか？？
夏にさっぱり食べられるレシピはこちら〜
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（@usamaru.tahm）