おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今日は、我が家で最後の誕生日
長女7歳になりました
土曜日に全員の誕生日パーティはしたんだけど
当日も軽くプチお祝いしてるので、今日も何かできたらいいな〜と
さてさて、そんな長女が苦手だった春雨
最近、少しずつだけど食べられるようになったんだ〜
入れる具材とか味付けにもよるんだけど
苦手なものが一口でも食べられるようになったら、少しずつ世界が広がっていく気がする
そんな春雨から、今回は一品です
これからの季節、さっぱり食べたいよね〜
夏野菜の定番、トマト＋きゅうりで爽やかに食べよう
レモン果汁を加えて、爽やかさをプラス
春雨はお湯に浸すだけで柔らかくなるので
あとは具材と混ぜるだけ
めちゃめちゃ簡単なので、お腹が空いた時にでもすぐに作って食べられるよ
ぜひ是非、作ってみてね
お湯に浸すだけ！5分完成⭐︎トマトときゅうりのさっぱり春雨サラダ
☆材料☆ 4人前
・緑当春雨 100g
●お湯 たっぷりと
・トマト 1玉（200g）
・きゅうり １本（100g）
・シーチキン 1缶（70g）
◎麺つゆ（4倍濃縮） 大さじ3
◎レモン果汁 大さじ1
◎おろしにんにく 大さじ1/2
◎ごま油 ひとまわし
◎香りソルト ガーリックオニオン 少々
◎韓国海苔 適量
★最後に韓国海苔を振りかけて…
材料はこちら〜
きゅうりは細切りに、トマトは5mm角にカット
今回の味付けはこちら〜
春雨は、たっぷりのお湯に浸して柔らかくなったら湯切りをする
湯切りした春雨に、シーチキン（汁気含む）ときゅうり、トマト、◎を加える
全体をしっかりと混ぜる
出来上がり〜
お皿に盛り付けて、最後に韓国海苔を振って…
フォークでくるくるっと巻いて〜
いただきまーす
✳︎トマトは皮剥きしてないです！気になる方は、お湯に潜らせて皮剥きしてね
✳︎韓国海苔は、普通の焼き海苔でもOK
その場合は、ごま油を少し多めに
✳︎春雨は緑豆春雨がおすすめ！
時間が経っても柔らかくなりすぎずに、とっても使いやすい〜
✳︎ガーリックソルトは、なければ通常の塩胡椒でOK
春雨って、麺の代わりのように食べられるし
ヘルシーで、しかもお湯に浸すだけでOK
今回は夏に食べやすいさっぱりめの味付けにしてみたんだけど、作ってすぐ食べてもいいし、冷蔵庫でちょっと冷やして食べても美味しいよね
トマトもきゅうりも、これからが旬
甘くて美味しいこの季節に、是非モリモリ食べてね〜
夏野菜モリモリレシピだよ〜
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