おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今日は長男9歳の誕生日です
もう9歳か〜という思いと、まだ9歳
という思いと色々（笑）
という思いと色々（笑）9年を振り返ると、最初に2年は長かったのに
その後からどんどん下が生まれて
幼稚園に入って、そしたら卒園して
学校に入学して…
学校になかなか行きたがらなくて、どうしようもなかった2年間
で、ようやく今年長女が入学したから学校に通い始めた長男
人一倍寂しがり屋で、お世話好きで兄弟大好きで
いつも面白いことを考えては、兄弟と一緒に遊んでいる長男
最近では、体も大きくなってきたし子ども感がなくなってきて、男の子って感じが少なくなったな〜と
そんな長男のプチ祝いは、また明日にでもお伝えします
※我が家は子どもたち全員六月生まれなので、お休みの日に合同誕生日会をします。なので、当日はプチ祝い〜
さてさて、去年かな？麻薬卵流行ったの覚えてる？？
そのまま食べても美味しいし、ご飯や素麺にかけても美味しい
今回は、卵ではなくて…オクラにしてみました
オクラをぽりぽり食べても美味しいし、ちょっと刻んでご飯の上に乗っけても美味い
タレがほんのりピリ辛にしたので
食欲がなくても、ついつい食べちゃう一品
是非作ってみてね
これを食べたらやめられない☆ほんのりピリ辛な麻薬オクラ
☆材料☆ 4人前
・オクラ 3袋（300g）
◎白ネギ １本（100g）
◎人参 小さめ１本（100g）
◎麺つゆ（4倍濃縮） 1カップ
◎水 1/２カップ
◎コチュジャン 小さじ1
◎おろしにんにく、おろししょうが 各大さじ1/２
◎ハチミツ 大さじ1
★お好みで白胡麻を振って…
まずは、オクラのヘタとガクを取り除く
最初にタレを作ります
白ネギと人参はみじん切りにカット
まず、耐熱容器に白ネギとにんじんを投入
レンジ600w8分加熱
加熱後に、◎を加えてしっかりと混ぜる
オクラを茹でる
鍋にお湯をいれて、グツグツとなったらオクラを豆乳
鮮やかな緑になったら引き上げて
そのまま、タレの中へ
2時間程度漬け込めばOK
最後に白胡麻を振って…
手で持って、パクパク
大きな口が…
今回のポイントは…
✳︎コチュジャンの量はお好みで！
✳︎オクラは茹でてそのままタレに漬け込んでね
おチビたち、オクラが大好きだから
オクラだけ先に食べて、残りのタレはご飯にかけて食べてました
「ちょっと辛い〜」
といいつつ、ご飯お代わりしてバクバク
今回は、素麺茹でてなかったけど素麺にかけてオクラ刻んで乗せたら、絶対うまい
ぜひ是非、作ってみてね
さーて、今日は長男の好きなもの作ろうかな
漬け込むだけでぽりぽり食べれちゃうヤミツキレシピはこちら〜
【夏野菜を使った料理大募集】
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