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4人の子ども(8歳、6歳、4歳、2歳)の無茶振りから生まれるレシピや
料理は好きだけど…ズボラでおっちょこちょいな私でも作れるレシピを綴ってます
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夏バテ気味な体にも染み渡る〜![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/063.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/063.png)
最近、ついついゴーヤレシピが多いんだけど![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
そんな私も、実はゴーヤずっと苦手で…
苦いし取っつきにくいし…
どうしたら好みの味になるのかな…、と日々試行錯誤中なんだ![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
今、レシピブログのおおいたクッキングアンバサダーとして活動中で![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
つい最近、ゴーヤ特集を組んだので色々作ってみたよ![スプーンフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/659.png)
![スプーンフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/659.png)
先日は子どもたちに大絶賛だったチヂミ〜
色々作っていると、ゴーヤの苦味こそ味わいなのかな〜と![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
この苦味がアクセントになるというか、これがなければ味わえないというふうに思えてきた![ウシシ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/058.png)
![ウシシ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/058.png)
しかも…なにかと酒に合う!
酒に合うってことは、ご飯にも合うわけで…
ご飯に乗っけてパクパクっと食べれそうな、常備菜を作ろうかなと思ったのよ![おいで](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/129.png)
![おいで](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/129.png)
今回は、以前作ったこちら![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
に、ゴーヤを加えてみました〜![チョキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/117.png)
![チョキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/117.png)
なんとなく…合いそうな気がして![ウシシ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/058.png)
![ウシシ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/058.png)
そしたら、案の定バッチリ![チョキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/117.png)
![チョキ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/117.png)
そのまま摘んでもいいし、ご飯に乗っけても〜お酒のアテにも〜
絶妙な苦味がアクセントになってて…こりゃやみつきですばい![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/063.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/063.png)
あっという間にできるから、ぜひ是非常備菜としていかがですか?
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220823/18/ryouridaisuki-usamaru/6f/8d/j/o0810108015164670938.jpg?caw=800)
とにかく…
ご飯もお酒も進む!
ゴーヤを入れたから…尚更うまいっ![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
ゴーヤを入れたから…尚更うまいっ
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
なんだろう…この苦味が独特の旨さを引き出してるというか…
寧ろ、ゴーヤがきゅうりを引き立ててるというか〜
ゴーヤ苦手〜
とか言ってたパパでも、箸が止まらんって(笑)
![アセアセ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/100.png)
心の中でガッツポーズ![筋肉](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/372.png)
この季節の変わり目が、一番体に堪えるから〜
ぜひ是非、これ作ってご飯と食べてみてね![おにぎり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/229.png)
今回のポイントは…
![筋肉](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/372.png)
この季節の変わり目が、一番体に堪えるから〜
ぜひ是非、これ作ってご飯と食べてみてね
![おにぎり](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/229.png)
今回のポイントは…
*きゅうりとゴーヤの大きさを同じぐらいにすると、炒め具合や浸かり具合が一緒になるからいいよ〜
*麺つゆは4倍濃縮使いました!3倍濃縮も同量でイケます!
2倍濃縮の場合は、量を倍に増やしたほうがいいかも…
*輪唐辛子の量は、お好みで調整してね
とにかく…ご飯がススムヨ
![下矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/121.png)
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