こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今日は、レシピブログで仲良くなったぺぽさん と子どもたち連れて遊びに行きました〜
初めて知り合ってから２年ちょい
レシピブログ関係で画面越しでお会いしたことはあっても、直接会うのは初めてで
でも、普段からコメントのやり取りなどしてるからか初めて会った感じが無いほどに自然な感じでお話できました
子どもたちもいて、ケンカしつつも〜６人仲良く遊んでいる姿は
とっても楽しそうでほっこり
帰り際には、素敵なプレゼントまでいただきました
いつも、Instagramのコメントに○ーバーイーツ的な発言を私がするため（ウケ狙いで…）
「今回、ちゃんとお届けにあがりました〜」
といってました
クッキーは優しくてほっこりする味わいで、全部美味しかった〜
ホントにありがとう〜
また、近いうちに遊ぶ約束したので
今度は我が家から何かしらプレゼントを持っていこうかなと思います
（今回は焼き立ての台湾カステラを持っていったけど、その場で皆たべちゃったからな〜）
さてさて、今回はおちびたちの「えびちり食べたい！」発言から作った一品です
エビチリ食べたくてもエビがなかった…
ので、今回は豚こまとカサマシの厚揚げでエビチリならぬ〜ブタチリ？厚揚げチリ？見たな感じです
味付けは、スイートチリソース
これさえあれば、エビチリの味はできます
フライパンで１０分程度でサクッとできるので
ご飯のおかずにあと一品ほしいな〜というときでも、直ぐにできる
ぜひ是非、作ってみてね
ご飯が進みすぎるおかずです☆豚こまと厚揚げで作るチリソース炒め
☆材料☆ ４人前
・豚こま 300g
・厚揚げ ２枚⇒お湯を回しかけて油抜き済み
●片栗粉 大さじ２
・白ネギ １本（150g）
・にんにく ２片（20g）
◎スイートチリソース 大さじ3
◎ケチャップ 大さじ１
◎鶏ガラスープの素 小さじ１
◎レモン果汁 小さじ１
・サラダ油 大さじ２
・ごま油 ひとたらし
★お好みで白ごまを振って…
材料はこちら〜
厚揚げは１枚を８等分にカット
白ネギとにんにくはみじん切りに
今回の味付けはこちら〜
フライパンに豚こまと厚揚げを投入
片栗粉を眩いて、サラダ油を回しかけ中火にかける
こんがりと焼けたら、ひっくり返す
白ネギとにんにくを加え、ごま油をかけ全体を炒める
お肉にしっかりと火が通ったら、◎を加えて全体を混ぜる
出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みで白ごまを振って…
カリカリのお肉と厚揚げが、チリソースに合わさってうまい〜
ご飯にのせて、バクバク
お代わりがほしい〜
お代わりがほしい〜
今回のポイントは…
＊豚こまと厚揚げは、片栗粉をまぶしてから焼いてね！
＊お肉にしっかりと火が通ってから、味付けをしてね
エビチリが食べたいから、急に思いったったレシピ
豚こまと厚揚げも、チリソースにマッチ
エビとはまた違ったコクと旨味があって、とにかくご飯の上にのせたらご飯が進みすぎる
カリッと焼いた豚肉と厚揚げがチリソースと絡み合って
甘酸っぱいチリソースがヤミツキに
スイートチリソースがあれば簡単にできる一品
ぜひ是非、作ってみてね
豚こまレシピはこちら〜
ご飯にもビールにも合うよ
ご飯にもビールにも合うよ
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