おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
地元北九州の【明太子の西海】の第一期公式アンバサダーに就任しました
基本的な活動はInstagramなんだけど
こちらでも、色々なレシピをご紹介したいと思います
今回は、我が家でおなじみのおかず豆腐の唐揚げ
これに明太子を入れてみました〜
そしたら…めちゃめちゃおいしい
絶対外さない味ね
しかも豆腐だからヘルシーでいくらでも食べられる〜
ぜひ是非、作ってみてね
これを食べたらやめられない☆凍り豆腐で作る〜明太チーズ豆腐の唐揚げ〜明太子の西海〜
☆材料☆ １０個程度
・凍り豆腐（木綿） １丁（400g）
◎明太子 35g
◎鶏ガラスープの素 小さじ1/2
◎ミックスチーズ 80g
◎片栗粉 大さじ８
・サラダ油 フライパン底が浸る程度
※以下、写真は２倍量で作ってます
凍り豆腐とは…買った豆腐をそのまま冷凍庫で凍らせること！
凍ったらこんな感じです
で、自然解凍したら買ったときのままのような豆腐に
中をあけて、豆腐を絞る
見た目高野豆腐のような感じに
豆腐の準備が終わったら、後は残りの材料を揃える
豆腐のボールに◎すべて入れる
手でしっかりと揉み込む
一口サイズにコロコロと丸める
フライパンにサラダ油を入れ、豆腐を投入
中火でコロコロと転がしながら焼く
こんがりと焼けたら、出来上がり〜
アツアツを召し上がれ〜
熱いけど、ちょっと手で摘んで…
明太子のプチプチとチーズの伸びる感じが、うまい〜
今回のポイントは…
＊凍り豆腐は水切り豆腐でもできます！
＊凍り豆腐は中が溶けてないことがあります！
そのときはお湯に数分漬けておくと、溶けるよ〜
＊明太子の量はお好みで
我が家の唐揚げといえば、豆腐なんだけど
今回初めて明太子を入れてみました
明太チーズは・・・
絶対うまい！！
豆腐に混ぜるから、とっても食べやすくて
ついついつまんで…夕飯のおかずがなくなるというね（笑）
今回も、とにかく取り合い
「１個ずつってば！」
「お弁当にとっててよ！！」
「あー食べ過ぎー」
「だめだってばー！みーのがなくなる〜」
※みーとは・・・末娘の愛称です
はい、今回は
５分完食〜
ごっそーさん
豆腐レシピはこちら〜お弁当にもバッチリだよ
お弁当にもバッチリだよ
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