こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
春休み最後の土日は、暖かくて行楽日和
皆さんはどこかにお出かけしたかな？
お出かけしたりすると、ご飯の準備もなかなかハードだよね
更には、あると思っていたお肉が足りないとか
そういうときでも、手軽にボリューム感を出して
更にはパパッとフライパンで作れるお手軽おかずの一品
今回は、セロリをたっぷり使うんだ〜
セロリは美肌効果もあるし、食物繊維も豊富
あの独特な香りは、精神状態を安定させる効果もあって
とってもいいんだよ
苦手な人も多いんだけど…
ぜひ是非食べてほしい食材
このセロリでウマウマ炒めを作ったよ〜
お肉が足りなくても、豆腐でバッチリボリュームアップ
オイスターソースの味わいで、セロリの独特さも和らいで食べやすくなるよ
ご飯の上に乗せて丼ものにしても
ぜひ是非、作ってみてね〜
お肉が足りなくてもボリューミーに☆カリカリ肉と豆腐で作る〜セロリのオイスター炒め
☆材料☆ ４人前
・豚ひき肉 200g
・豆腐（木綿or絹ごし） 1/2丁（200g）
●片栗粉 大さじ３
・セロリ ３本（300g）
◎中華味の素 大さじ1/2
◎オイスターソース 大さじ１
◎おろしにんにく、おろししょうが 各大さじ1/2
◎お湯 １カップ
・サラダ油 大さじ２
★お好みで白ごまや輪唐辛子を添えて…
材料はこちら〜
セロリは斜め薄切りにカット、葉の部分はざく切りに
豆腐はボールに入れ、レンジ６００W1分加熱
今回の味付けはこちら〜
フライパンに豆腐を入れ、フォークなどで全体を潰す
ひき肉も入れて、片栗粉をまぶす
サラダ油を回しかけ、中火でこんがりと焼く
この時、余り動かさずに焦げ目がついたらひっくり返す
両面焦げ目がついたら、大きめに割る
セロリを加えて、全体を炒める
セロリがしんなりといたら、◎を加えて全体を混ぜる
汁けがなくなるまで、全体を混ぜながら煮込む
出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みで白ごまや輪唐辛子を添えて・・・
豆腐の柔らかい感じと、ひき肉のカリッとこんがり焼けた部分がうまい〜
＊ひき肉と豆腐は片栗粉にまぶしてから焼いてね！
そうすることで、全体がこんがりとなって食べるときの食感が美味しいよ〜
＊セロリは薄切りで！セロリの独特さが薄れて、食べやすくなるよ！
お肉が足りないな…という時は、豆腐を加えると一気にボリューミーに
そのままおかずにもなるし、ご飯の上にのせて丼ものにも
春休みだと献立にこまる〜とか
食費の値上がりでボリューム感が…
というときに、豆腐は欠かせない
節約にもなるし、ヘルシーで健康的
オイスターソースで旨味もコクもアップ
セロリの独特さが和らいで、とっても食べやすくなってるよ
ぜひ是非、夕飯の献立にも
ランチメニューにも作ってみてね
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春休みのランチに便利後少しで新学期
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