こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
今回の商品はこちら〜
これ１つあれば…めっちゃ料理が楽になる〜
パパッと振りかけて…パパッと追加して〜
一品でも楽になったらいいよね
今回は、スパイスカレーベース
炒め玉ねぎやトマトの旨みをベースに、
7種類のスパイスやココナッツミルクを加えたスパイスカレーの調味料
こちらをベースに他のスパイスを加えて、自分好みのカレーができるんだって
なんだけど〜カレー作るのじゃ、なーんか物足りないな
このスパイスベースだけで、なにか他のものを作れないかな…
と思って、この春休みのランチにピッタリの一品を作ってみたよ
カブの葉っぱも実も全部使って〜
鶏むね肉もガッツリ入れて
スパイスパスタ
さてさて、お味はいかがかな？
カブを丸ごと使って☆鶏むね肉とカブのチーズカレーパスタ〜スパイスカレーベース〜
☆材料☆ ４人前
・鶏むね肉 １枚
●片栗粉 大さじ２
・カブ ４個（320g）
・カブの葉 ３個分（120g）
◎スパイスカレーベース １袋（75g）
◎コンソメ顆粒 大さじ１
◎牛乳 １カップ
・サラダ油 大さじ２
・炊いたご飯 200g✕４人前
★お好みでパルメザンチーズやピンクペパーを振って…
材料はこちら〜
鶏むね肉は一口サイズにカット
カブは１ｃｍ態度の角切りに、葉っぱの方は３cm程度のざく切りにカット
味付けはこちら〜
フライパンにたっぷりのお湯を入れ、沸騰したらパスタとカブの葉っぱを投入
パスタ茹で表示時間どおりに茹でる
もう一つのフライパンに鶏むね肉を入れ、片栗粉をまぶす
カブも入れて、サラダ油を回しかけ中火でこんがりと焼く
茹で上がったパスタは湯切りして、こんがりと焦げ目がついたお肉の上に投入
◎を加えて中火にかけ、しっかりと混ぜる
全体が馴染んだら、出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みでパルメザンチーズやピンクペパーを振って…
フォークでくるくるっと巻いて…
スパイスカレーにチーズがマッチ
今回のポイントは…
＊鶏むね肉は片栗粉をまぶして、しっかりと焼いてね！
パスタを茹でる前から焼き始めると、ちょうどいいかも〜
＊カブの葉っぱは柔らかいけど、パスタと茹でるぐらいが一番ベストな柔らかさになります
＊最後に調味料を入れて混ぜる時、あまりに火力が強すぎると牛乳が蒸発してしまうので、火加減に気をつけてね
スパイスカレーベースだから、何にでもしっかりと混ざる
パスタにもよく絡んで、パパッと入れて混ぜただけなのに
何時間も煮込んだスパイスカレーの素で作った感じ
パスタも合うから…うどんにも合いそう
スパイスがちょっと苦手でも…
牛乳で一緒に混ぜ込んでいるので、スパイス感がいい意味でマイルドになって
しかもパスタだから、ツルツルっと食べやすい
まだまだカブが美味しい季節
ぜひ是非、葉っぱも含めてカブを丸ごと食べてね
春休みのランチメニューにいかがですか？？
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