こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
ガッツリしたもの食べたい！
最近、忙しくて昼ごはんがなかなか食べられない
だからなのか〜夕飯の時、お腹が空きすぎて…
早く食べたい
ガッツリ食べたい
と、気が競ってます（笑）
そんなときに、ふっと◯◯屋の牛丼が頭に浮かんで…
あ〜丼もの食べたいな…
と考えてみるものの…頭の中は牛丼一色
でも、その時我が家に牛肉のストックがなかった…
ということで、ストックから作り出した豚丼
安くて家計の味方
豚こまで
豚こまで玉ねぎと白ネギのネギ盛りだくさん
我が家秘伝の…ちがうか…我が家ではおなじみの黄金比率の甘ダレで
フライパンでパパッと作る豚丼
お腹をすかせた男子学生にはもってこいかも
ぜひ是非、めっちゃお腹が空いて〜ガッツリ食べたいときに作ってみてね
男子にも女子にも大人気☆ガッツリ感半端ない〜上品な甘ダレで作るネギたっぷり豚丼
☆材料☆ ４人前
・豚こま 400g
●片栗粉 大さじ２
・白ネギ ２本（200g）
・玉ねぎ 小さめ１玉（150g）
◎麺つゆ（４倍濃縮）、みりん 各1/2カップ
◎はちみつ フライパンふたまわし
・サラダ油 大さじ２
★炊いたご飯 200g✕４人前
★お好みで卵黄をのせて、白ごまを振って…
材料はこちら〜
玉ねぎはくし切りに、白ネギは斜め薄切りにカット
白ネギは是非青い部分も食べてねねばっとしたところに栄養たっぷりだよ〜
ねばっとしたところに栄養たっぷりだよ〜
調味料はこちら〜
今回、はちみつで甘く味付けします
フライパンに豚こまを入れ、片栗粉をまぶす
サラダ油を回しかけ、中火でこんがりと焼く
※このとき、あまり動かさない
こんがりと焦げ目がついたら、ひっくり返して裏側もしっかりと焼く
その上に、玉ねぎを白ネギを入れる
お肉を少しほぐしながら、全体を混ぜる
玉ねぎと白ネギに焦げ目がついてきたら、◎を加える
全体を軽く混ぜて、グツグツ煮込む
※焦げ付かないように、火加減に気をつけて〜
玉ねぎや白ネギがほんのりと色づいてきたら、出来上がり〜
お椀にご飯と一緒に盛り付けて、お好みで卵黄をのせてね
卵、とうにゅう〜です！
とろ〜♡
甘めのタレがしっかりご飯に染み込んで…ヤミツキ
今回のポイントは…
＊豚こまは片栗粉にまぶしてから、あまり動かさずに！しっかりと焼いてね〜
＊白ネギと玉ねぎは、色が変わって柔らかくなったらOKだよ！
＊煮込むときに、煮詰めすぎるとタレが固まるので…
火加減に気をつけてね〜
普段の甘ダレは、【麺つゆ＋みりん】で作るんだけど
そこに蜂蜜を加えるだけで…
一気に本格的なお店の味に
砂糖を加えるよりも上品な甘さ＆照りも加わって
子どもには大人気の味〜
もちろん、豚肉ではなく牛肉や鶏肉でも美味しい
おチビたち、お肉が苦手な女子がいますが…
「こんなに大きなお肉でも柔らかくて食べやすい〜」
「今日甘いね！ご飯がどんどん進んじゃう〜」
と、大喜びでした
ガッツリ感もあって男子にも大人気
ぜひ是非、作ってみてね〜
丼ものご飯系のレシピはこちら〜
忙しい日の夕飯、休みの日のランチにめっちゃ便利だよ〜
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（@usamaru.tahm）