こんばんは！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
我が家は春休み初日
しかも土曜日
天気も晴れたし〜どっか行く…ことにはならず
パパが仕事だったし、私の方は学校の役員の仕事と幼稚園の卒アル作成でてんやわんや
おチビたちは買い物にただ付き合う。。。笑
そんな日は、パパッとお手軽レシピがいいよね
毎週、大きな春キャベツ買ってるんだけど…
キャベツ甘くて美味しいよね〜
その春キャベツに鶏肉を巻き込んでみたよ〜
ロールキャベツみたいな感じ？
ロールキャベツは、中身がハンバーグ状だけど
今回はむね肉をくるくるっと巻いて、カットして焼くだけ
レンジとトースターでパパッと出来て
見た目は可愛らしい春のお花畑
おかずにもいいけど、ちょっと小腹が空いた時にもおすすめ
ぜひ是非、作ってみてね〜
春を満喫できる一品☆耐熱容器で作る〜春キャベツと鶏むね肉のくるくるチーズ巻き
☆材料☆ 耐熱容器２L程度
・鶏むね肉 １枚
・春キャベツ 1/2玉（500g）
・ミックスチーズ 100g
◎香りソルト ガーリックオニオン 少々
◎ケチャップ、マヨネーズ 適量
★お好みでパセリのみじん切りを散らして…
春キャベツは1枚ずつはいで…
耐熱性のポリ袋に入れ、レンジ６００W５分加熱
鶏むね肉は、包丁で切れ目をいれて広げておく
キャベツの大きさにもよるけど、半分もしくは1/3程度にカットすると使いやすいよ〜
キャベツ１枚広げて、胸肉を置く
チーズ1/3とガーリックソルトを振りかける
柔らかい方から、くるくるっと巻く
もう１枚巻く
これで２本完成〜
キッチンスパッターでお好みの大きさにカット
耐熱容器に並べて、上に残りのミックスチーズを振りかける
マヨネーズとケチャップをかける
レンジ６００W８分加熱
※ここでレンジ加熱すると、生焼け防止になるよ
表面が白くなってたらOK
今度はトースター２５０度１０分程度
焦げ目を確認しながら、出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みでパセリのみじん切りを散らして…
キャベツから水分がでるから、しっかりと鶏肉の中まで火が通ってる〜
中はチーズがトロトロ〜
今回のポイントは…
＊鶏むね肉は、キャベツ１枚の大きさによってカットしてね
＊チーズの量はお好みです！
＊マヨネーズとケチャップの量もお好みです
春キャベツのシャキシャキと、鶏むね肉のしっとり感がとにかくうまい
むね肉が苦手な人は、ぜひ是非試してほしい〜
耐熱容器で加熱するから、キャベツから出てきた汁で蒸し焼き状態に
ついでに、マヨネーズ効果でお肉がとってもしっとりなんだよ
いままで、肉巻きしかしたことなかったんだけど…
キャベツ巻きもなかなかええな〜
半玉使っても、ぺろっと完食
ぜひ是非、春休みのご飯に作ってみてね
キャベツレシピはこちら〜
今が美味しい春キャベツ、たっぷりと食べてね
今が美味しい春キャベツ、たっぷりと食べてね
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