おはようございます！
ホワイトデーとして早々とパパから貢ぎ物いただきました
甘党のパパ、ケーキ食べたかったんだな…
基本、酒派の私はスパークリングワインを毎回お願いしてるんだけど、なぜかそこに甘いものがついてくる…
多分…私が全部食べきれないことを見越してあわよくば自分が食べよう…と狙ってるパパ(笑)
もう１０年以上の付き合いだから、行動パターンお見通し〜
なにはともあれ、いつもありがとうございます
さて、今回はこちらのご紹介です
ペースト調味料をモニタープレゼントされたため、「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加してます
今回はお酢と果汁のペースト ビネ果
お酢と果汁をブレンドしたビネガーペースト
ペースト状だから液垂れせず、またチューブ式なので使いやすい
今回は…そんなビネ果をたーっぷり
満喫すべく…一口だんごの中に入れました〜
満喫すべく…一口だんごの中に入れました〜だんごは豆腐と混ぜ合わせるヘルシーで柔らかい
だんごのもちもちとビネ果の甘酸っぱさが後を引く美味しさです
子どもも簡単に作れるから、是非お家時間にいかがですか？
子どもと作る☆お酢と果汁のペーストビネ果の一口豆腐だんご
☆材料☆ ４人前（１２個）
・だんご粉 100g
・豆腐（木綿or絹ごし） 100g
・上白糖 大さじ１
・お湯 ほんの少し
●お酢と果汁のペースト ビネ果グレープフルーツ、ざくろ、マスカット 適量
★だんご粉 打ち粉として適量
材料はこちら〜
豆腐は水切り不要
木綿でも絹ごしでも好きなタイプ、家にあるものでOK
木綿でも絹ごしでも好きなタイプ、家にあるものでOK
ブレンダーで豆腐を潰し、滑らかにする
①豆腐がクリーム状になったら、だんご粉と上白糖を加える
②泡立て器で混ぜ合わせる
③大まかに混ざったら…
④少しお湯を注いでまとまりを助ける
お湯は少しずつ！まとまるときは早いので、一気にいれない！
⑤手で揉む
⑥ひとまとまりになったら、レンジ６００w１分加熱
⑦ゴムベラで軽く混ぜ合わせて、再度レンジ６００w１分加熱
⑧再度ゴムベラで混ぜ合わせてレンジ６００w１分加熱
色が変わってきます！透明のお餅っぽくなったら…
水で濡らした手で餅を捏ねる
※火傷に注意！綿棒やすりこぎ棒でするのがオススメ！
ひとまとまりになりました〜
パットにだんご粉を敷き、１２頭分にカットした生地を投入
すりこぎ棒で伸ばす
※手でもいいです！というよりこの一つ以外は手で伸ばしました！
真ん中にビネ果を乗せる
端から包んでいく
包みにくいときはスプーンなどでお湯を閉じ口に浸けながら作業するとやりやすいよ〜
コロンとした団子の完成〜
今回は３種類のビネ果を使ったので、それぞれ４個ずつ
パカッとオープン
豆腐入りの団子は時間が経っても柔らか〜
とにかくビネ果の味を存分に味わうために、敢えて何も入れませんでした
ホントなら果物をインしようかな…と思ったんだけど
お酢というほど酸っぱくはないんだけど、酸味は個人差があるから…
グレープフルーツ＜ざくろ＜マスカット
の順で甘くなってます
参考までに
参考までにポイントは…
・とにかくやけどに注意
・餅が固くなったらお湯にくぐらせると生地が柔らかくなって、包みやすくなるよ！
子どもたちと作るのも楽しい一口だんごちゃん
ん？だんご３兄弟になるやん？串に刺しても面白いな〜
是非お試しを〜
色んなおやつが勢ぞろいどれもサクッとできるよ〜
どれもサクッとできるよ〜いちご大福は餅を使ったバージョンです
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