おはようございます！
先日もお話した通り、この度フーディストアワード２０２１に参加することになりました❗
その中から今回ご紹介するのはこちら
世界でとーっても売れている❗イタリアワインブランド「タヴェルネッロ」のオーガニックワイン「タヴェルネッロオルガニコ」
イタリアを代表する美食の地エミリアロマーニャ州のオーガニックぶどうで、食事に合うワインとして生まれました
軽やかでフルーティーな奥行きのある味わいのサンジョヴェーゼ(赤)で
今回イタリアオーガニックワインと楽しむ手軽で簡単なイタリアンおつまみレシピを
いうことで…
ナスとソーセージのオイルサーディントマトパスタ
赤ワインに合うパスタといえば、やっぱりトマトパスタかなと🍅
オイルサーディンはあればいいかなと思うけど
多分入れたほうがワインに合う
あ〜ワイン最高
☆材料☆ ４人前
・パスタ 400g
・ナス ２〜３本
・玉ねぎ １玉
・ウインナー ６本
◎トマト缶 １缶
◎オイルサーディン だいたい100g
◎ガーリックソルト ４振り
・お好みでバジルを添える
材料はこちら↓
ナスは乱切り、玉ねぎは串切り、ウインナーは斜め切りで
今回使ったオイルサーディン🐟
ナスに色が付き始めたら、玉ねぎとウインナーを入れて一緒に焼く
※このぐらいでパスタを茹でる
ナスがとろっとなったら、◎を入れて弱火で煮込む
茹で上がったパスタと混ぜあわせて出来上がり♥
お好みで最後にバジル乗せて
全て赤ワインに合うと思います🎵
なすとウインナーのオイルサーディントマトパスタかぼちゃと鶏肉のアヒージョ〜トースターバージョンサバ缶でブニュエロ鮭皮のパリッパリチップスサーモンのディップそれぞれのレシピはこちら
どれも最高です♥
【「フーディストアワード2021レシピ＆フォトコンテスト」参加中】
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この一年間ネクストフーディストとして様々なことにチャレンジしていきます！
応援よろしくお願いします(^^