真菰(マコモ)でソムタム
∞∞∞ タイ古典舞踊家として踊りで、空間のを浄化し癒やす事をしていたら、一人一人のエネルギー状態を良くする事こそが大切と考えセラピスト活動もするようになりました∞∞∞真菰(マコモ)を使って、タイ料理のソムタムを。愛知在住の知人からお取り寄せした無農薬の立派な真菰。青パパイヤの代わりに真菰でソムタムを作りました。タイから買って来た調理器具(クロークとサーク)で、真菰と材料をトントン トントン叩く。作ってくださった方、真菰が育まれた土地に想いを馳せながらトントン トントンこれから食べてくれる人達を思いながらトントン トントンそして、タイ🇹🇭の地を思いながらトントン トントン叩く料理は私にとって、そんな時間。前日は真菰で青椒肉絲、味噌汁の具、小松菜の煮浸しに入れました。真菰は何にでもなれる。そんな所も素晴らしい!真菰パウダーは抹茶のように濃厚でパートナー曰く、 五臓六腑に染み渡る〜、と。真菰は「神宿る植物」と言われているそう。大変有難い気持ちで頂いています。あと、もう少し真菰料理づくしを楽しみます。クロークとサークでトントン出来上がり仲間と楽しむためタッパーに詰めて真菰パウダーは抹茶のように濃厚★Rujiraセラピーメニュー 各メニュー(舞の奉納、レイキ、ヨガ&瞑想、他セラピー)ご予約&お問合せは こちらから★舞&踊りのご依頼は こちらまでお願い致します。★プロフィール★Facebook(フェイスブック) ※面識のない方の友達リクエストはメッセージを添えて頂きますようお願い致します。★instagram★ルジラー ヨガ&ヒーリングラボ HP