５月になると、爽やかな初夏の風に乗ってみかんの花の香りがあたりに漂ってきます。
その香りは甘く優しくほのかです。
日本人なら、蜜柑と言っただけでその味を知らない人はいないでしょうね。
その蜜柑の花からミツバチさんが集めてきたのがみかん蜂蜜です。
みかん蜂蜜
みかんの花の香りと同じように、みかんのハチミツも爽やかでほんのり甘い優しい香りです。
その触感も、滑らかで粘りがあり、癖のない爽やかな味なので、どんなものとも合うでしょう。
蜜柑と同じように日本人に好まれる味です。
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今年は猛暑だったためか彼岸花も夏バテしているように見えました。
彼岸花にも蜜がありそうですね。
アリはいますが、ミツバチがとまっているのは見たことがありません。
ヒガンバナ蜜なんてあるんでしょうか？
これは一昨年の彼岸花。クリックするとアリがみえますよ。
ハチミツは体によいとか
ハチミツはお肌によいとか言われていますが
ハチミツってどんなものなのでしょう。
日本国内では、ハチミツにはJAS規格（日本農林規格）がないの
で、全国はちみつ公正取引協議会が一定の規約を定め、公正取
引委員会が認可しています。
それには、ハチミツの組織基準が定められています。
水分は２０％以下（国産は２３％以下）
単糖類（ブドウ糖・果糖）が１００g中６０g以上
ショ糖が５g以下であるもの
その他に、加熱処理の程度や電気伝導度などがあります。
でも日本の規約ってまだまだ甘～いようです。
精製はちみつとか、加糖はちみつの表示はありますが、加工したり添加物を加えた物もハチミツと同列に扱っています。
ちょっと安いな～
と思ったら、しっかりラベルを確かめてみましょう。
組成内容を添付することを義務づけると分かりやすいのにね。
世界の国際食品規格委員会（コーデックス委員会）が定めたコーデックス規格では
はちみつとは、植物の花蜜、植物の生組織状からの分泌物、
または植物の生組織上での植物の汁液を吸う昆虫が排出する
物質から西洋ミツバチが作り出す天然の甘味物質であって、
ミツバチが集めミツバチが持つ特殊な物質による化合で変化さ
せ、貯蔵し、脱水し、巣の中で熟成のためにおいておかれたものである。
つまりミツバチさん
が集めた蜜そのままってことですよね
養蜂場で即口にするのが一番です。
何でも採れたてが美味しいです。
秋は運動会の季節。
猛暑も去って秋晴れの下で全国で運動会が開催されています。
でも思いがけないアクシデントも。
それもミツバチによる襲撃があったとのこと。
ミツバチさん大好きな私には、ショッキングなニュースでした。
こんなこともあるんですね。
以下、日本テレビのネットニュースからです。
こんなこともあるんだってことで紹介しておきます。
２５日、山梨・笛吹市の小学校で運動会の会場にミツバチの大群が現れ、保護者ら１５人が刺された。
ハチの大群が現れたのは、笛吹市の石和南小学校。学校や目撃者によると、２５日午前１０時４０分ごろ、運動会が行われていた校庭にハチの大群が現れた。保護者の観覧席の周りを約３０分間駆け回り、保護者ら大人１３人と小学校に入学する前の子供２人の計１５人が刺され、救護テントで手当てを受けた。児童は避難して無事だった。ハチはこの後、遊具に止まり、教員らが殺虫剤で弱らせて掃除機で吸い込み、駆除した。
駆除業者によると、このハチはミツバチの一種で、スズメバチなどに巣を襲われて大群で移動した可能性があるという。
刺された方は大変な思いをされたことと思いますが、
どうやらハチさんたちもスズメバチに襲われて困っていたようですね。
急激に温度が上がったり下がったり。
季節の変わり目には、かぜを引きやすくなるから気をつけてね！
梅ハチミツドリンクもホットで飲みたくなるお天気です。
さて今日はハチミツの種類についてお話しましょう。
ハチミツは、花の蜜集めた「花はちみつ」または「花蜜はちみつ」と植物の汁液を吸う昆虫の排出物や植物の分泌物をミツバチが集めた「甘露蜜」とがあります。
「花はちみつ」は一種類の花の蜜からなる単一蜜と、数種類の花の蜜からなる百花蜜に大別されます。
単一蜜とは、ミツバチさんが「これ！」と決めた一つのお花
だけから集めた蜜のこと。
レンゲ蜜とかアカシア蜜とか表示されています。
百花蜜はあっちのお花こっちのお花とミツバチさんが飛び回って集めた蜜です。
ハチミツはその気候、風土や採蜜時間によっても味や香りが違ってきます。
ハチミツはものすご～くデリケート、なのに半永久的な食品なんです（風味は落ちますが）
たくさんの花たちが受粉のためにミツバチを待っています。
世界中の多くの花たちは、命を引き継ぐためにミツバチの力が必要なんです。
百花蜜はお花の饗宴。
くせがなく、何にでも使えるハチミツです。
後からいろいろなハチミツを混ぜたブレンド蜜とは違いますからね。
ハチさんが自ら選んで採って来た花蜜です。
梅ハチミツ漬けに使ったのも、百花蜜です。
FripiQよりお借りした画像です
休日はゆっくり休めましたか？
私は普段やらないことをいろいろやって疲れました。
疲れたら梅ハチミツドリンクで元気になる
明日はまたお休みなので疲れちゃいそうです。
そしたらまた梅ハチミツドリンク
で元気になる
人間には結構たくさんのお休みがありますが、ミツバチには休日なんてありません。
かわいそう(ﾉ_･｡)
ミツバチが働きづめなのに、元気でいられるのはやっぱりハチミツ食べてるからかな？
ミツバチさんたちが、休む間もなく働いてくれるお蔭で私達人間は、あま～いハチミツを口にすることができるんですよね。
特に働きバチさんには感謝しなくちゃ！
働きバチの寿命は約１カ月。
なんて短いんでしょ
セッセセッセと蜜を集めて１匹の働きバチがその短い一生で集める蜜の量はティースプーン１杯。
たったの一杯ですよ！
本当に貴重な１杯です。
ティースプーン１杯を大切に大切に味わって、大きな幸せを感じましょ
なるほど～、ためになったと思われたら
