北国の紅葉はピークでしょうか？
今年の夏の暑さで弱ったり、虫に食べられたくさん穴があいてしまった葉っぱが多くなっています。
今でも蚊に刺されます。やはり今年は暖かいのでしょうね。
我が家では毎日蜂蜜を頂くので直ぐに無くなってしまいます。
何人もが使った後はビンの周りがベタベタ～
ハチミツのビンをベタベタにするのはだ～れ？
スプーンでは取り出しにくいのでハニーディスペンサーを使うことにしました。
ドイツ製のハニーディスペンサーです。
大切にしないとね
明日もこれでハチミツをいただきましょう。
これでビンの周囲に蜂蜜が垂れることなく蜂蜜を使うことができますよ。
使い方はこちらをご覧ください
ハニーディスペンサーの使い方
色づくのが例年より遅いようですが、桜の葉っぱが随分と散っていました。
夕方から冷え込んできましたね。
こんな夜は温か～いミルクティーです
私はボダイジュの蜂蜜を入れます。
娘は
「やっぱりアカシアよね～。ボダイジュは変な味」
だそうです。
ボダイジュは樹木の香りのする爽やかな味ですが、ちょっと癖があるのでしょうか？
でも私は大好きです。
ハチミツは熱湯に入れてはだめですよ。
ハチミツに含まれている豊富なビタミンやミネラルが破壊されてしまいます。
６０度ぐらいでと言われていますが、さすがに６０度ではぬるすぎます。
私は８０度ぐらいに紅茶を冷ましてからハチミツを入れています。玉露に入れるお湯の温度と同じくらいですよね。
蜂蜜入りミルクティーで温まったら、暖かくしておやすみなさ～い
もうそろそろ暖房が必要かと思っていたら、今日はとても暖かでした。
春のお花がお庭に咲いていました。
今日の朝もハチミツ入りの紅茶をいただきました。蜂蜜が頂けるってことは蜜蜂さんに感謝しなくちゃ
ミツバチさんたちは、もう今年の蜜集めが終わったでしょうか？
そろそろ冬支度かもしれません。
雄バチさんにはそろそろ 「お役目ご苦労さん」の恐怖が迫っているのではないかしら。
羽や脚をもぎ取られて追い出されるのですから可哀そう！
でも今年は春のお花が咲いていたり、紋黄チョウが飛んでいたりしますからまだかもしれませんね。
ところで、皆さんは蜂に刺されたことがありますか？
私は小学校の頃ミツバチに刺されたことがあります。
バスを待っていたら、いきなりスカートの中に入ってきて、私が慌てて追い出そうとしたものですからミツバチさんがパニックになってとうとう私の太ももを刺してしまったのです。
もの凄～く痛かった記憶があります。
季節は覚えていませんがきっと秋だったのかもしれません。
お花の少なくなる時期や外気温の下がったとき、ミツバチは興奮して刺し易くなるそうです。
それと白っぽい服装をして行くことと、いくら香水が好きだからってミツバチさんのそばに行くときには匂いのするものは絶対だめですから。
まだありました。蜜源や水飲み場に行くルートに入り込んだりそれもミツバチの怒りを買いますからね、十分注意してください。
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これが私の好きな龍眼（りゅうがん）蜂蜜です。
ちょっとホッとしたい時にいただきます。
リュウガンの木は中国南部が原産で、春になると芳香のある白い花が咲きます。
そのお花に蜜蜂さんがセッセと通い、リュウガンの蜂蜜が出来るのです。
リュウガンハチミツは薄い琥珀色。
その澄んだ琥珀色はとても美しい色です。
蓋を開けると、一瞬漢方薬のような匂いがしますが・・・。
独特の香りは、ちょっと成熟した大人の香りと言ってみたい
何度も嗅いでいるうちに、漢方薬のような匂いではなく、優しいほのかな香りとなり、気分も爽やかになります。
口に入れた時は、粘りのある滑らかさで、強い甘さを感じますが、
後には優しい花の風味が残ります。
最近忘れっぽいわ
めまいがして
何だか不安
そんな方にはアンチエイジング作用があるリュウガンハチミツですよ。
一昨日のことです。友人と夜のクラシックコンサートに行きました。
このところクラシックづいています。
わたし的には、ロックやポピュラーが好きなんですけど・・・。
早めのお食事をして、またまたハチミツ談義になりました。
彼女もハチミツ大好き！彼女は、特にヨーロッパのハチミツなんです。
「ドイツの蜂蜜のように日本ももっと蜂蜜の基準を厳しくしないと」
と言う話で盛り上がりました。
純粋蜂蜜のビンのラベルには、賞味期限が記載されています。
でも、蜂蜜は半永久的なんです。
風味が損なわれたりはしますが、決して腐ったりはしないのです。
ハチミツの高濃度の糖には、強力な殺菌力と防腐効果があるからです。
古代エジプトでは防腐剤として死者をハチミツ漬けにしたそうですよ。
東方遠征で有名なアレキサンダー大王が、バビロンからアレキサンドリアまで遺体で運ばれた時、黄金の柩の中でハチミツ漬けだったと言う逸話もあるくらいです。
こんなエピソードを聞くと、蜂蜜って半永久なんだな～と思います。
蜂蜜ってそんなにすごいものなんです。
あなたの大切な想い出も腐らないようにしっかりハチミツに漬けておきましょうね
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