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当店で使用している調味は、無添加の身体に優しい調味料を使用しています♡縁結びポイントは、陰陽五行説に基づいて私なりに解釈をしてポイントを書かせていただいてます
福島県いわき市出身♡栄養士、調理師、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー
♡縁結び料理研究家♡
吉田理江です♡
食で福島は、勿論！福島県だけじゃなく東北の復興支援をしたいです！！
このblogは、よく食べる今以上太りたくない減塩を心掛けてる40代半ばのおじ様と33歳の私の2人暮らしの食卓です。
昨日は、ある物を作り…失敗しました
前に作ったこのお料理♡
こちらのレシピは…
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今回は、豚肉じゃなくて鶏胸肉でやりたかったんです♡
本当は、バッター液につけて細切りにしたピーマンをつけようとしたのですが…もっと簡単に出来ないかな？と思ったんです….
では…見て下さいませ！
先日ピーマンを78円で購入しました♡
まず、ピーマンを細切りにします！
ピーマンを立てるとヘタを取りやすいですよ！白い部分は、気になる方は、取ってね♡
鶏胸肉１枚(300g)を厚さ均一にし、両面包丁の先で沢山刺し2㎝幅にそぎ切りにし5㎝位の長さに切りボウルに入れて、顆粒鶏ガラスープの素大さじ1.5、酒大さじ1、胡椒少々をいれてよく混ぜる。
そのボウルに薄力粉大さじ5、水大さじ4入れてよく混ぜる。細切りにしたピーマンをつける。握るようにしてピーマンを付ける。ここでちゃんとバッター液を作って鶏胸肉をバッター液を付ければ良かった…
太白ごま油大さじ1をしいた26㎝セラミックコーティングフライパンに鶏胸肉を並べて強火にしパチパチと焼いている音が、してきたら蓋をして弱めの中火にして5分、ひっくり返して太白ごま油大さじ1を全体に回し入れて蓋をしたまま弱めの中火で5分焼く。
味付けは、良かったのに…ピーマンが、剥がれたよ
でもね、勿体無いからね…イングリッシュマフィンにマヨネーズをかけて上に乗せたの…
主人は、美味しいと言ってくれて良かった…でもごめんね…
昨日は、いつも行ってるバーの皆さんとビアガーデンにいきました！飲み放題！食べ放題よ！
(写真これだけ！笑)
それから二次会は、麻布十番にあるモノマネが、見れるお店♡
Ritomo♡
二次会から参加した方もいらっしゃいました♡そこで…減量(ダイエット)の話になりましてね、今流行りの◯◯オフをやり過ぎると危険！(実際にジムに通ってやられた方もいたみたい)。やはりトライ&エラー！！減量の話は、また今度♡
そして…みんなでの集合写真もあるんだけど…それは、blogでは、すんまへん…
そして…さっきね♡また、牛乳パックを使って冷凍庫を整理しました♡
また紹介させて下さい♡
こちらでも色々書いています♡良かったや見て下さい♡
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♡オススメのフライパン♡
レシピ監修させて頂きました
詳しくは…♡
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今日もご来店頂きありがとうございました♡
♥ 理江トピックス ♥
１．料理に対する考え方
私なりに料理に向かう姿勢として独自の思想があります！
『 縁結び５か条 』
２．東日本大震災復興について
私は福島県出身で福島県の復興を願ってます！
そんな私の福島県関連記事の一部です！
『日本橋ふくしま館MIDETTE』
『福島県民おなじみ大葉味噌』
『スーパーマルト！？』
『いわき市お菓子屋 みよし』
『内郷ショッピングセンターの思い出』
『いわき市サンシャインマラソン』
『福島県ゆるキャラ！きびたん！』
『あのスパリゾートハワイアンズ！？』
３．女優業時代の活動
料理研究家をするまでは女優として事務所に所属し舞台など活動していました！
そんな私の女優業に関連した記事の一部です！
『私の日本舞踊の師匠』
『森進一さんコンサート出演の思い出』
『小唄と日本舞踊！？』
『西崎流美緑会』
『夜回り先生』
『尊敬する米倉斉加年さんとの思い出』
私なりに料理に向かう姿勢として独自の思想があります！
『 縁結び５か条 』
２．東日本大震災復興について
私は福島県出身で福島県の復興を願ってます！
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『福島県民おなじみ大葉味噌』
『スーパーマルト！？』
『いわき市お菓子屋 みよし』
『内郷ショッピングセンターの思い出』
『いわき市サンシャインマラソン』
『福島県ゆるキャラ！きびたん！』
『あのスパリゾートハワイアンズ！？』
３．女優業時代の活動
料理研究家をするまでは女優として事務所に所属し舞台など活動していました！
そんな私の女優業に関連した記事の一部です！
『私の日本舞踊の師匠』
『森進一さんコンサート出演の思い出』
『小唄と日本舞踊！？』
『西崎流美緑会』
『夜回り先生』
『尊敬する米倉斉加年さんとの思い出』