速攻で出来ます♡ズッキーニともずく酢和えとY！Mobile

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当店で使用している調味は、無添加の身体に優しい調味料を使用しています♡縁結びポイントは、陰陽五行説に基づいて私なりに解釈をしてポイントを書かせていただいてます

福島県いわき市出身♡栄養士、調理師、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー

♡縁結び料理研究家♡

吉田理江です♡

食で福島は、勿論！福島県だけじゃなく東北の復興支援をしたいです！！

今回熊本県の震災があり、改めて思ったのですが….震災の被害を受けた方、震災の被害を受けてなくても戦争etc…何かの出来事で心に傷や何かしらを背負っている方そうゆう人は、世界中に沢山居ると思います….そんな人達が、心穏やかに幸せに暮らせる事を祈ります。

今日の東京は、雨みたいですね。

昨日本屋さんで立ち読みしていたら

「久しぶり〜元気？？」

と久しぶりの再会を喜び合う女性を見かけてほっこりした気持ちになりました。

会いたい人に会えるって良いですよね。

会いたくても会えない人もいます。

どんなご縁でも大切に出来たらいいですね。

さて♡今日は、速攻で出来る一品をご紹介させていただきます。

あと一品！って時にぴったりですよ！

暑くて食欲のない時にもオススメですよ♡

縁結び食材

ズッキーニ…仕事、対人、成功、出世、成長、発展運に効果的

今回は、薬膳効能じゃなくてすみません…

ズッキーニときゅうりは、似てますが…

ズッキーニは、かぼちゃの仲間です♡

ズッキーニは…

・ビタミンC・ビタミンK・βカロテン
・ビタミンB群・カリウム・カルシウム
・マグネシウム栄養素が豊富と言われています♡♡・風邪の予防.高血圧の予防.むくみの解消.美肌効果.便秘解消が、あると言われています！

本日のメニュー
「速攻で出来ます♡ズッキーニともずく酢和え」

材料
(2人分)

ズッキーニ…１本(150g)
塩…小さじ1/4
もずく酢….2P(140g)
三温糖または上白糖…小さじ1/2
おろし生姜…少々

作り方

1.ズッキーニをスライサーで薄く切り、塩を入れて30秒くらい軽くもみ、しんなりしたらもずく酢、三温糖を入れてよく混ぜ、器に入れておろし生姜をのせる。

ポイント

●ズッキーニは、軽く揉んでしんなりすればOＫ！このレシピでは、水気を絞りません。

●三温糖を少しでも入れると味がまろやかになり美味しくなりますよ！

因みに…もずく酢は、こちらを使用しました！