ご来店頂きありがとうございます♡
最初からすみません…
ランキングアップのため
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当店で使用している調味は、無添加の身体に優しい調味料を使用しています♡縁結びポイントは、陰陽五行説に基づいて私なりに解釈をしてポイントを書かせていただいてます
福島県いわき市出身♡栄養士、調理師、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー
♡縁結び料理研究家♡
吉田理江です♡
食で福島は、勿論！福島県だけじゃなく東北の復興支援をしたいです！！
今回熊本県の震災があり、改めて思ったのですが….震災の被害を受けた方、震災の被害を受けてなくても戦争etc…何かの出来事で心に傷や何かしらを背負っている方そうゆう人は、世界中に沢山居ると思います….そんな人達が、心穏やかに幸せに暮らせる事を祈ります。
結婚をして1人から2人ご飯になりました。結婚をしても今までの食で健康、開運、縁結びをモットーに♡そして♡
なるべくヘルシー＆塩分控えめの食事にしたいと思っています！！
基本は、簡単＆ラクチンで♡
でもたまーに手の込んだお料理もアップするかもしれませんが….
今後とも宜しくお願い致します♡
昨日アップした献立のサイドの切り干し大根の煮つけのご紹介をさせて頂きます♡
時間のある時に常備菜を作っておくと、あと一品ほしいなぁーとか、忙しい時、
ちょっぴり小腹が空いた時にぴったり♡
お菓子を食べるよりは、ヘルシーでしょ？♡♡
大根は、健康運、安定運、家庭運、長寿運、運気浄化、土台強化に効果的です。
薬膳では…
大根は、呼吸器官と消化器官の働きを整えると言われて言ます。
大根には、気下へ降ろす働きをがありこれにより、肺気の逆上で起こる咳や喘息などの症状に効果があると言われています。
痰切りにも効果的♡
胃腸の働きを高め消化不良や胸焼けの改善にも効果的と言われています。
本日のメニュー
「切り干し大根の煮付け」
材料
(4～5人分)
切り干し大根…70g
油揚げ…2枚(30g)
人参(中)…1/2本(90g)
●切り干し大根の戻し汁…400cc
●醤油…大さじ3.5
●酒、みりん…各大さじ2.5
作り方
1.切り干し大根をたっぷりの水でパッケージ通りに戻し、水気を切り、戻し汁を取っておく。
油揚げは、横に半分に切り、縦に細切りにする。
人参は、厚さ2～3㎜幅に斜めに切り細切りにする。
2.26㎝セラミックコーティングフライパンかテフロン加工フライパンに1と●を入れて強火にし、沸騰したら中火にして時々混ぜながら中火で13～１５分汁気が、なくなるまで煮る。
ポイント
●カロリーが、気になる方は、油揚げに熱湯をかけて油抜きをしてください！！
●時々かき混ぜながら煮るのが、ポイントですよ♡
昨日ちょっぴり食べ過ぎたので…
体重もちょっぴり増えてました
今日は、ちょっぴり控えめにしたいとおもいます♡
昨日電車で中吊り広告で見てしまった…
楽天スーパーセール
ウシシシ♡
新しいお皿買いたいなー♡♡
今日もご来店頂きありがとうございました♡
♥ 理江トピックス ♥
１．料理に対する考え方
私なりに料理に向かう姿勢として独自の思想があります！
『 縁結び５か条 』
２．東日本大震災復興について
私は福島県出身で福島県の復興を願ってます！
そんな私の福島県関連記事の一部です！
『日本橋ふくしま館MIDETTE』
『福島県民おなじみ大葉味噌』
『スーパーマルト！？』
『いわき市お菓子屋 みよし』
『内郷ショッピングセンターの思い出』
『いわき市サンシャインマラソン』
『福島県ゆるキャラ！きびたん！』
『あのスパリゾートハワイアンズ！？』
３．女優業時代の活動
料理研究家をするまでは女優として事務所に所属し舞台など活動していました！
そんな私の女優業に関連した記事の一部です！
『私の日本舞踊の師匠』
『森進一さんコンサート出演の思い出』
『小唄と日本舞踊！？』
『西崎流美緑会』
『夜回り先生』
『尊敬する米倉斉加年さんとの思い出』
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『 縁結び５か条 』
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３．女優業時代の活動
料理研究家をするまでは女優として事務所に所属し舞台など活動していました！
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『小唄と日本舞踊！？』
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『夜回り先生』
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