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今日は、5分で完成♡するレシピです♡
ちゃちゃちゃのちゃーって炒めるだけでOK
お肉は、焼き過ぎると硬くなってしまうのでこの作り方だと硬くならないのでお子様&お年寄りの方にも食べていただけるかな？と思います♡♡新玉ねぎじゃなくて普通の玉ねぎでもOKです！
お肉に片栗粉をまぶすと、お肉が、硬くなりにくくなるしタレともよく絡むのでちょっぴり面倒かもしれませんが…
是非お肉に片栗粉をまぶしてくださいね
牛肉、玉ねぎは、金運、勝負運、貯蓄運、助力に効果的な食材です ♡♡
薬膳では
牛肉は、元気を養うスタミナ食材！筋骨を強化して体を丈夫にすると言われています。
牛肉は、気を補い、栄養も豊富なため、体にたっぷりとエネルギーを補給してくれます気の衰えによる疲労や倦怠期、スタミナ不足、集中力の欠如、食欲不振や肌のたるみにも効果的と言われています。
気の衰えによる疲労や倦怠期、スタミナ不足、集中力の欠如、食欲不振や肌のたるみにも効果的と言われています。脾と胃を補い胃腸の働きを高めるので消化吸収能力が、高まります。虚弱体質の改善や体力回復に効果的と言われています。
また、血を補い貧血を改善し、血行を促し栄養を体のなかに行き渡らせます。骨と筋肉を強くして足腰を丈夫にするので子供や高齢者にもオススメの食材です！
本日のメニュー
「新玉ねぎと牛肉のピリ辛甘辛煮」
材料
(２人分)
牛肉肩ロース切り落とし…150g
片栗粉…大さじ1
新玉ねぎ(中)…1個(200g)
●醤油、みりん…各大さじ1
●酒、三温糖または上白糖…各大さじ1/2
●コチュジャン…小さじ1
●おろしにんにく、おろし生姜…各小さじ1/2
太白ごま油またはサラダ油…大さじ1
作り方
1.牛肉は、食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。新玉ねぎは、薄切りにする。
●をあわせておく。
2.26㎝セラミックコーティングフライパンまたは、テフロン加工フライパンに油をしき、新玉ねぎ、牛肉を入れて強火にしパチパチと音が、してきたら弱めの中火にして時々混ぜながら3分炒め●を入れて強火にし混ぜながら水分を飛ばすように煮からめる。
ポイント
●牛肉に片栗粉をまぶすとタレとよく絡み、お肉も固くなりにくいですよ。
●辛いのが、苦手な方は、コチュジャンの量を調節してみてください。
突然ですが…私♡お花大好きです♡
ブルーのバラが、綺麗でしょ？♡
バラの花言葉ってなんだろ？？
今度調べてみよーっと♡
今週1週間皆さんがんばりましょーね♡
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♥ 理江トピックス ♥
１．料理に対する考え方
私なりに料理に向かう姿勢として独自の思想があります！
『 縁結び５か条 』
２．東日本大震災復興について
私は福島県出身で福島県の復興を願ってます！
そんな私の福島県関連記事の一部です！
『日本橋ふくしま館MIDETTE』
『福島県民おなじみ大葉味噌』
『スーパーマルト！？』
『いわき市お菓子屋 みよし』
『内郷ショッピングセンターの思い出』
『いわき市サンシャインマラソン』
『福島県ゆるキャラ！きびたん！』
『あのスパリゾートハワイアンズ！？』
３．女優業時代の活動
料理研究家をするまでは女優として事務所に所属し舞台など活動していました！
そんな私の女優業に関連した記事の一部です！
『私の日本舞踊の師匠』
『森進一さんコンサート出演の思い出』
『小唄と日本舞踊！？』
『西崎流美緑会』
『夜回り先生』
『尊敬する米倉斉加年さんとの思い出』
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