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当店で使用している調味は、無添加の身体に優しい調味料を使用しています♡
縁結びポイントは、陰陽五行説に基づいて私なりに解釈をしてポイントを書かせていただいてます
福島県いわき市出身♡栄養士、調理師、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー
吉田理江です♡
今日もラクチンレシピです♡
今更なんですが…ヘルシースコップコロッケをご紹介させて下さい！
このヘルシースコップコロッケ♡火を使ってません！冷凍ミックスベジタブルを使用してるので本当にラクチン♡
ダイエット中で揚げ物食べたいけど我慢しなきゃ…って方にオススメです！
男性って揚げ物好きじゃない？
ダイエット中の女子だけじゃなく彼氏&旦那様&お父様のメタボ予防にも良かったら作ってみてください！
揚げたみたいな色(きつね色)にするには、沢山油を入れれば良いと分かってるんですけどね…
ヘルシーにしたかったので油は、大さじ2使用しました！
お好みでソースでも♡ケチャップでも♡かけて召し上がって下さい♡
じゃがいもは、健康、安定、家庭、長寿運に効果的な食材です！運気浄化効果もあります！
薬膳では…
じゃがいもは、消化不良を改善し、体のだるさをとる効果が、あるといわれています！
脾と胃を補い、胃腸の働きを高めます。
消化吸収を促しながら気を補うので効率よく体力をつける効果があると言われています。食欲不振によるスタミナ不足の解消にも効果的！胃が、痛む時やむかつきには、じゃがいものスープが、オススメですよ！
本日のメニュー
「火は、使いません♡メタボ予防♡ヘルシースコップコロッケ」
材料
(グラタン皿１枚分)
(内径16㎝高さ2.5㎝容器使用)
じゃがいも….１個(150g)
冷凍ミックスベジタブル…30g
パン粉…大さじ2.5～3
塩…ひとつまみ
胡椒…少々
太白ごま油またはサラダ油…大さじ2
作り方
1.洗ったじゃがいもは、4等分に切りボウルにお水を入れて2.3回お水を換えて綺麗なお水に1分位漬けてアクをとり、耐熱皿に乗せてふんわりラップをして電子レンジ(600w)で4分竹串が、すっと通るまで加熱する。
2.じゃがいもの皮を剥き(濡れたクッキングペーパー、濡れた布巾等に包みながら剥くと剥きやすい。)グラタン皿に入れてフォークで潰し、塩、胡椒、冷凍ミックスベジタブルを入れてよく混ぜたら手で押さえて表面をきれいにする。
3.2にパン粉を全体に乗せて、油を全体にかけたらトースター(1000w)で3～4分焼く。
ポイント
●揚げたみたいにな色にしたい場合は、油の量を増やして下さい。
●トースターの焼き時間は、目安にしてください！
ヘルシースコップコロッケ良かったらお試しください♡
そして！昨日秋葉原のもので購入した物♡
福島県会津で有名な赤ベコと起き上がり小法師♡かわいい♡お料理のスタイリングに使いたいな♡
昨日は、3時間喋くり倒して疲れていたのか、新橋から秋葉原まで銀座線1本で行けると勘違いしていて慌てて神田で乗り換えました！色々と頭が、馬鹿になってました！(いつもか！笑)
でもいい本をゲットしたので良かった♡
また、2回目のBlogで紹介させてくださいね♡皆様♡今日もお仕事、家事、育児、学校etc…頑張って下さい♡
今の季節花粉症にお悩みの方が、多いので花粉症対策レシピまとめのリンク貼らせて頂きます。
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♥ 理江トピックス ♥
１．料理に対する考え方
私なりに料理に向かう姿勢として独自の思想があります！
『 縁結び５か条 』
２．東日本大震災復興について
私は福島県出身で福島県の復興を願ってます！
そんな私の福島県関連記事の一部です！
『日本橋ふくしま館MIDETTE』
『福島県民おなじみ大葉味噌』
『スーパーマルト！？』
『いわき市お菓子屋 みよし』
『内郷ショッピングセンターの思い出』
『いわき市サンシャインマラソン』
『福島県ゆるキャラ！きびたん！』
『あのスパリゾートハワイアンズ！？』
３．女優業時代の活動
料理研究家をするまでは女優として事務所に所属し舞台など活動していました！
そんな私の女優業に関連した記事の一部です！
『私の日本舞踊の師匠』
『森進一さんコンサート出演の思い出』
『小唄と日本舞踊！？』
『西崎流美緑会』
『夜回り先生』
『尊敬する米倉斉加年さんとの思い出』
私なりに料理に向かう姿勢として独自の思想があります！
『 縁結び５か条 』
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３．女優業時代の活動
料理研究家をするまでは女優として事務所に所属し舞台など活動していました！
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『私の日本舞踊の師匠』
『森進一さんコンサート出演の思い出』
『小唄と日本舞踊！？』
『西崎流美緑会』
『夜回り先生』
『尊敬する米倉斉加年さんとの思い出』