美味しく食べて体質改善！腸思いごはんとおやつで取り組む腸育／腸育カウンセラー®︎いけきょん -146ページ目

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27Sep
- 懐の深さに支えられながら学べた！
  こんにちは。池田恭子です。スマイルごはんですべてがうまくいく♡美腸を叶えて幸せの連鎖をつくる食のスクールCasual Kitchen Clover主宰世の中から便秘な人を減らしたい！自己肯定感の低い人を減らしたい！笑顔の食卓を増やしたい！と思い、『腸思い』をテーマに、グルテンフリースイーツと和食をお伝えしています。初めましての方はこちら。便秘にお悩みの方は、こちらも参考にしてください。【募集中のレッスン】⇨詳細はこちら先日は、和食基礎講座のレッスンでした！全６回の講座で、その６回目、最後のレッスンでした。６回目のメニューは、＊玄米＊玉ねぎと卵の味噌汁＊発酵唐揚げ＊筑前煮＊野菜の酢漬けです。学びとしては、＊玄米の炊き方＊揚げ物の仕方＊飾り切りの仕方です。まずは、お野菜を切るところから。飾り切りです。切った野菜で筑前煮♡本日のメイン、唐揚げ！完成です♡（夜なので、写真が暗めです・・・）本日のご感想は、こちら⇩発酵唐揚げを気に入ってくださって良かったです！べっちゃっとしない方法もお伝えしました。そして、最後のレッスンだったので、６回を受けたご感想をいただきました。全６回を受講したご感想はこちら⇩＊・・・いろいろな失敗をやらかしてしまった私に、「全然大丈夫！」といつも温かくフォローしてくれる懐の深さに支えながら、最後まで楽しく過ごすことができました。忘れっぽい私は、教わった内容が定着するかどうか不安でしたが、毎回適度な量の知識を教えてもらっていたことや、次のどこかでその復習ができるようにレッスンが組み込まれていたので、教わったことが自分の力として身についた実感があります。だから、家で自然と作る。それがとてもよい復習になっていたのだと思います。毎回、「また自分で作ろう」と思えるレッスンのおかげで、料理レベルアップできたことに大感謝です。＊教員時代、よく子どもに、「わざと失敗したわけではないから怒らない」と言っていました。もし、うっかり私の物を壊してしまったとしても、正直に言えば怒らないよ、と。むしろ、正直に話して謝れる方が偉い、と。もしかしたら、料理が苦手で、料理教室で失敗したらどうしよう皆さんに迷惑をかけたらどうしようと思っていて、一歩を踏み出せない人もいるのかもしれませんね。こぼしたら拭けばいいし、食材を入れ忘れたら後から入れればいいし（何なら入れなくてもいいし）、なんてことはないです。「挑戦している」という事実と、その過程が一番大切です。そして、繰り返すことで定着する。こどもも大人も、これは同じです。私の和食基礎講座は、本当に作る上でのポイントしかお伝えしていません。「基礎」だけをまとめました。しばらく、この和食基礎講座を開催する予定はありませんが、料理の基礎や、これだけはおさえたいという知識を織り交ぜた、腸に特化した継続講座を作りたいなと思っているので、その中に組み込むかもしれません。また、考えがまとまったらお知らせします。今日も愛と感謝を込めて。最後までお読みいただき、ありがとうございました！今週の人気記事ランキング１位 ▷ご近所とのつながりを強くしたスイーツ２位 ▷私が米粉でつくらないと決めているスイーツ３位 ▷気持ちはもうクリスマス！ホームページ（自己紹介・教室について・レッスンのご案内など）LINE公式アカウントInstagramFacebookTwitter
25Sep
- 気持ちはもうクリスマス！
  こんにちは。池田恭子です！スマイルごはんですべてがうまくいく♡美腸を叶えて幸せの連鎖をつくる食育料理教室Casual Kitchen Clover主宰世の中から便秘な人を減らしたい！自己肯定感の低い人を減らしたい！笑顔の食卓を増やしたい！と思い、『腸思い』をテーマグルテンフリースイーツと和食をお伝えしています。また、元小学校教諭の経験を生かし、親子レッスンをしたり、子育ての悩みについて一緒に考えたりしています。初めましての方はこちら。便秘にお悩みの方は、こちらも参考にしてください。【募集中のレッスン】⇨詳細はこちら今日は、11月と１２月のレッスンの予定を立てました。３つの学びで少し予定が詰まっているため、11月と12月を同時に予定を出すことにしました！頭の中はもうクリスマスですそのため、毎月開催の通学のおからコースと野菜スイーツコースは、10月をもって、一度ストップ致します。今後の開催予定は、未定です。継続講座を作りたいなと思っているので、その中に入れ込むかもしれません。（これについては、また整理してお話しします）なお、通信講座のおからコースと野菜スイーツコースはありますので、気になる方はそちらをご覧ください。詳細はこちら⇩https://casualclover.thebase.inCasual Kitchen Clover powered by BASE＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊スマイルごはんですべてがうまくいく♡美腸を叶えて幸せの連鎖をつくる食育料理教室Casual Kitchen Clover＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ご覧いただき、ありがとうございます。神奈川県で米粉を使用した、グルテンフリースイーツと和食の料理教室を主宰しております。Casual Kitchen Clo…casualclover.thebase.inでは、私の脳内を覗いてください。いきますよ。11・12月の単発レッスンはこちら！①グルテンフリークグロフ去年のバレンタインレッスンで、ショコラクグロフのレッスンをしましたが、今回は、ラム酒の聞いたプレーン味。しかも、おからも入れましたでも、米粉の半分も入っていません。今回は、気持ち程度です。量を増やすと食感が変わってしまうので、気持ち食物繊維がとれるように、気持ち食品ロスにつながるように、しました。でも、レッスンでは、おからを抜いたバージョンもお伝えします。ほら、クリスマス♡さ・ら・に！昨年のショコラクグロフのレシピもお渡しします（太っ腹でしょ）こちらをクリスマスにしてもいいよねー！今回のクグロフに、ラム酒に漬けたドライフルーツを入れても美味しかったです今回は、年に一度のクリスマスのためのスイーツということで、美味しさ重視！卵と、珍しくバターを使用します。やっぱりねー、バターを入れると美味しいんだわ。一気に高級デパートの味になる。今回は、Casual Kitchen Cloverのスイーツの中でも、一番高級感を感じられるスイーツになっています。でも、簡単です。ここは、崩れませんクグロフ型で作りますが、パウンドケーキ型でも焼ける気がするので、実験してお知らせしますね！こちらのレッスンは、下記の日程で開催予定です。11月22日（日）11:00〜14:00＜通学＞11月23日（月）11:00〜14:00＜通学＞12月15日（火）13:00〜15:00＜オンライン＞12月20日（日）11:00〜14:00＜通学＞12月23日（水）11:00〜14:00＜通学＞②おから味噌&おからシフォンケーキ男性から、「レストランのシフォンケーキより美味しい。」というお声をいただきました。また、シフォンケーキを作っても失敗続きでトラウマ・・・という生徒様が、オンラインで習って失敗知らずになりました。そんなシフォンケーキと、火を使わない簡単なおから味噌のレッスンです。おからは食物繊維が豊富で、栄養価も高い一方、食品ロスとして、たくさん廃棄されています。そんなおからを、シフォンケーキと味噌に、私たちの手で生まれ変わらせましょう！こちらのレッスンは、下記の日程で開催予定です。11月３日（火）11:00〜14:00＜通学＞11月８日（日）11:00〜14:00＜通学＞1２月６日（日）11:00〜14:00＜通学＞1２月2６日（土）11:00〜14:00＜通学＞※シフォンケーキのみご受講希望の方は、公式LINEアカウントよりお問い合わせください。③マロンメープルマフィン＜親子レッスン＞いつもと同様、ボウル一つでできる簡単マフィン。今回のポイントは、砂糖を使わず、メープルシロップのみで甘さを出します。秋の味覚、栗も使用♪（栗がなくても美味しいです！）モンブランなどのマロンクリームが大好きなのですが、食品表示を見ると、いろいろなものが入っています。それが気になったので、自分で作ってみました。自家製のマロンクリームができたので、こちらのレシピもお伝えします。（親子レッスンでは、時間の関係で作りません）なお、12月は単発の親子レッスンはありません。こちらのレッスンは、下記の日程で開催予定です。11月29日（日）11:00〜12:30＜オンライン＞11月29日（日）14:00〜16:00＜通学＞募集開始は、１０月１日（木）21:00より行います。公式LINEアカウントにお知らせしますので、ご興味のあられる方は、お友だち追加をお願いします♡なお、リクエストも可能ですので、公式LINEアカウントからお問い合わせください！（このレッスンを○曜日にオンラインでしたい・・・とかも可！）なお、次回のレシピ配信は、明日、25日（金）16:00です。今回は、エノキを使った一品です。そのまま食べてもよし。炊き立てご飯に乗せてもよし。絹豆腐にのせてもよし。納豆と混ぜてもよし。最近、毎日食べているほど、美味しいですLINEのお友だちの皆様、楽しみにしていてくださいね！ちなみに、過去のレシピは、下記のようにすると確認できますよ♪今日も愛と感謝を込めて。最後までお読みいただき、ありがとうございました！今週の人気記事ランキング１位 ▷【赤裸々告白！】不調だったときの食生活２位 ▷ビジネス成功は、マインドが８割の鍵を握っている！３位 ▷ワンボウルであっという間なサツマイモマフィン♡ホームページ（自己紹介・教室について・レッスンのご案内など）LINE公式アカウントInstagramFacebookTwitter
23Sep
- 私が米粉でつくらないと決めているスイーツ
  こんにちは。池田恭子です。スマイルごはんですべてがうまくいく♡美腸を叶えて幸せの連鎖をつくる食育料理教室Casual Kitchen Clover主宰世の中から便秘な人を減らしたい！自己肯定感の低い人を減らしたい！笑顔の食卓を増やしたい！と思い、『腸思い』をテーマグルテンフリースイーツと和食をお伝えしています。また、元小学校教諭の経験を生かし、親子レッスンをしたり、子育ての悩みについて一緒に考えたりしています。初めましての方はこちら。便秘にお悩みの方は、こちらも参考にしてください。【募集中のレッスン】⇨詳細はこちらお仕事でグルテンフリースイーツをお伝えしている私ですが、小麦粉は一切摂りません！という生活はしておりません。食べ物には、それぞれ良いところと悪いところの二面性があります。小麦粉は、私は食べすぎると便秘気味になることがわかっているので、調整して食べています。パンやパスタ、ピザ、麺類のご飯系は小麦粉を食べ（小麦粉の方が美味しいから！）、スイーツは出来るだけ手作りでグルテンフリーで食べる、というバランスをとっています。しかし、唯一、このスイーツは絶対小麦粉じゃなきゃ嫌だ！というスイーツがあります。それは、スコーン。米粉のスコーンはスコーンではない！とさえ思ってしまうほど、小麦粉のスコーンに魅了されています。本当に美味しいと思うものは、自分でつくるより、その道のプロに頼む派です。そんな、スコーンで有名な先生のもとに、バスチーを習いに行ってきました♡（スコーンは習い済み♡）Login • InstagramWelcome back to Instagram. Sign in to check out what your friends, family & interests have been capturing & sharing around the world.instagram.com本当は春先に行くはずだったのですが、コロナで半年くらい延期に先生は、お菓子を作り続けて長く、何でも知っています。だから、先生がつくるバスチーは絶対に美味しいに違いない！と思って、チーズ好きな私はずっと楽しみにしていました。私の知っているバスチーと、2013年に日本に入ってきた初代バスチーは、ちょっと違いました。今日習ったのは、後者のバスチー先生のこだわりが詰まったバスチーは、最高に美味しかったです。一番楽しみな試食タイム♡おしゃべりも盛り上がり、楽しい時間を過ごすことができました♡いつもお土産をたくさんくださり、感謝です。食べるって幸せだな。美味しいって感じられるって幸せだな。そんな当たり前のことを改めて感じられた１日でした。今日も愛と感謝を込めて。最後までお読みいただき、ありがとうございました！今週の人気記事ランキング１位 ▷【赤裸々告白！】不調だったときの食生活２位 ▷ビジネス成功は、マインドが８割の鍵を握っている！３位 ▷ワンボウルであっという間なサツマイモマフィン♡ホームページ（自己紹介・教室について・レッスンのご案内など）LINE公式アカウントInstagramFacebookTwitter
22Sep
- どっちが本当の私？〜おから味噌とおからシフォンケーキを作りながら〜
  こんにちは。池田恭子です。スマイルごはんですべてがうまくいく♡美腸を叶えて幸せの連鎖をつくる食育料理教室Casual Kitchen Clover主宰世の中から便秘な人を減らしたい！自己肯定感の低い人を減らしたい！笑顔の食卓を増やしたい！と思い、『腸思い』をテーマグルテンフリースイーツと和食をお伝えしています。また、元小学校教諭の経験を生かし、親子レッスンをしたり、子育ての悩みについて一緒に考えたりしています。初めましての方はこちら。便秘にお悩みの方は、こちらも参考にしてください。【募集中のレッスン】⇨詳細はこちら今日は、おから味噌とおからシフォンケーキのレッスンでした！今日の生徒様は、元職場の関係者様。教員時代の私を知っている方です。今日の朝、公式LINEアカウントに、「緊張します」とのメッセージをいただきましたそして、お会いして、池田先生は、クールビューティーな人だと思っていたのに、ブログから拝見する姿は女子力高くて驚きました。と言われました（クールビューティー時代は）近寄りがたい雰囲気だったそう。それを聞いて、そりゃそうだな、と思いました。子どもの前では威厳な態度でいたし、（子どもになめられると崩壊すると他人を見て思っていたから）それに、子どもを下校させた後、いかに早くその日の仕事を終わらせるかに燃えていたから。話している暇はない！早く仕事を終えて、家に帰って、（趣味の料理教室の）試作をしなくちゃ！とか、毎日そんなふうに考えて過ごしていました。性格上、仕事の手を抜くのは嫌だったから、いかに効率よくタスクをこなせるかを常に考えていました。通勤の車の中も、お風呂の中も、布団の中も。そんな私しか知らないから、さぞ驚いたことでしょう・・・どっちが私らしいか？と言われると、両方「私」なのですが、怒りのエネルギーがない分、今の方が心穏やかで自然にいられる気がします。怒りのエネルギーが苦手だったことに、仕事を辞めてから気づきました。さて、そんな私のもとに、レッスンに来てくださったSさん。ご参加動機は、ずっと味噌を作ってみたかったし、おからでできちゃうのがすごく魅力的だった。とのことでした。緊張されている中、まず、おからシフォンケーキから作りました。ハンドミキサーを使えばあっという間です。失敗しないコツもお伝えしています。それから、おから味噌づくり。実は、私は、おから味噌をつくるための袋が届くのを待っていました。だいぶ前に注文したのに、向こうの都合で納期延期の連絡が日曜日に来たのですそれで、急遽、別のところに注文し、納期を確認する問い合わせをしました。22日に使いたいのですが、22日の午前中に届くように発送していただけないでしょうか？と。すると、当店は、20〜22日まで定休日でございます。通常最短で23日（水）発送、関東方面は24日午後14時以降のお届けになります。もし、22日午後14時以降の到着でよろしければ、お急ぎとのことですので明日21日に緊急発送させていただきます。と返答をくださいました。定休日なのに、発送してくださった素敵なお店。ぱっけーじ屋さんもう、袋はここで買う←そして、15時、まさに今からその袋を使いたいというときに、ピンポーン♪キターーー！！思わず、クロネコのおじさんに、「待ってました！！」と言ってしまい、「お待たせして申し訳ありません。」と言わせてしまいました・・・ごめん、おじちゃん・・・そして、届いた大きな袋の中で、すべての材料を混ぜ合わせます。（間に合わなかったらボウルでやる予定でした）おから味噌が完成最後に試食タイム（冷凍しておいたおからマフィン付き）『美味しい！』をいただきました！おからシフォンケーキもかわいくしたよ♡Sさんのご感想はこちら♡緊張も解けたようで良かったですまた、参加したいとおっしゃってくださいましたそろそろ11月以降の予定を出したいと思います！もうしばらくお待ちくださいね。リクエストがある場合は、お気軽に公式LINEアカウントよりお問い合わせください今日も愛と感謝を込めて。最後までお読みいただき、ありがとうございました！今週の人気記事ランキング１位 ▷【赤裸々告白！】不調だったときの食生活２位 ▷ビジネス成功は、マインドが８割の鍵を握っている！３位 ▷ワンボウルであっという間なサツマイモマフィン♡ホームページ（自己紹介・教室について・レッスンのご案内など）LINE公式アカウントInstagramFacebookTwitter
21Sep
- ご近所とのつながりを強くしたスイーツ
  こんにちは。池田恭子です！スマイルごはんですべてがうまくいく♡美腸を叶えて幸せの連鎖をつくる食育料理教室Casual Kitchen Clover主宰世の中から便秘な人を減らしたい！自己肯定感の低い人を減らしたい！笑顔の食卓を増やしたい！と思い、『腸思い』をテーマグルテンフリースイーツと和食をお伝えしています。また、元小学校教諭の経験を生かし、親子レッスンをしたり、子育ての悩みについて一緒に考えたりしています。初めましての方はこちら。便秘にお悩みの方は、こちらも参考にしてください。【募集中のレッスン】⇨詳細はこちら先日、飛び跳ねるくらい嬉しいメッセージが、公式LINEアカウントに届きました。そのメッセージを簡単に図式化すると・・・生徒様が私の小松菜パウンドケーキ（通信講座）をご購入（簡単で美味しいからと何度も作ってくださっています）⇩最近、ご近所の方から小松菜をいただく⇩お礼に小松菜パウンドケーキをお裾分けする⇩ご近所の方がとても喜んでくださったご近所の方のご家族にも大好評だった・・・ということなのですが。もう、嬉しくて嬉しくて！３歳（だったかな？）の娘さんと作ってくださったことも嬉しくて！（家庭での食育活動、素晴らしい！）特に、美味しくて簡単なこのケーキ、本当に教わって良かったと思いました！恭子さんに教えていただいているお菓子が色々な方を幸せにしているとお伝えしたくて。私も嬉しくなって、ついついLINEしてしまいました！！というところ！そして、続きがあります。近所の方とのつながりを、さらに強くしていただいた気がします。とメッセージが続きました。絆（つながり）を強くするスイーツ私のスイーツが？！そんな大役を果たす？！私も知らなかった！！！嬉しすぎて泣きそう・・・「簡単で美味しい」という言葉は、有り難いことによくいただきますが、「つながりを強くした」というご感想は初めていただきました。そういうスイーツを、これからも作りたいな。簡単で美味しくて人とのつながりをつくる温かいスイーツを。本当に、私の生徒様は、優しくて、「人想い」で素敵な方ばかりです。Yさん、メッセージをありがとうございました！10月の薬膳×グルテンフリースイーツのコラボレッスンにもご参加、ありがとうございます♡是非、長芋パウンドケーキも、ご近所さんにお裾分けしてあげてください！小松菜パウンドケーキは、通信講座でのみご受講可能です。詳細は、ホームページからご覧ください♪薬膳とのコラボレッスンは、10月25日は、満席です20日と24日は、まだお申し込み可能です！こちらも、詳細はホームページからご覧ください♪今日も愛と感謝を込めて。最後までお読みいただき、ありがとうございました！今週の人気記事ランキング１位 ▷【赤裸々告白！】不調だったときの食生活２位 ▷ビジネス成功は、マインドが８割の鍵を握っている！３位 ▷ワンボウルであっという間なサツマイモマフィン♡ホームページ（自己紹介・教室について・レッスンのご案内など）LINE公式アカウントInstagramFacebookTwitter
20Sep
- レシピ配信後、続々と届いております♡
  こんにちは。池田恭子です。スマイルごはんですべてがうまくいく♡美腸を叶えて幸せの連鎖をつくる食育料理教室Casual Kitchen Clover主宰世の中から便秘な人を減らしたい！自己肯定感の低い人を減らしたい！笑顔の食卓を増やしたい！と思い、『腸思い』をテーマグルテンフリースイーツと和食をお伝えしています。また、元小学校教諭の経験を生かし、親子レッスンをしたり、子育ての悩みについて一緒に考えたりしています。初めましての方はこちら。便秘にお悩みの方は、こちらも参考にしてください。【募集中のレッスン】⇨詳細はこちら隔週でお届けしている公式LINEアカウントのレシピ配信。前回はグルテンフリーのサツマイモマフィンでした！また、つくレポが届いているので、シェアさせてください！＊Mさんデータも受け取ってくださいました♡Mさんは、おからマフィンの通信講座もご購入くださいました。＊Aさんいつも配信したレシピを作ってくださり、ありがとうございます＊Cさんお子さんと作ってくださり、嬉しい林檎を入れても合いそう！と、次回はアレンジもしてくださるようです最近、つくレポや、嬉しいお声がたくさん届くようになり、私の生徒さんや公式LINEアカウントの登録者様は、素敵な人しかいないと感じております。いつもありがとうございます！次回のレシピ配信は、25日の金曜日です。えのきたけを使った１品をお送りいたします♪また、ブログやインスタでお知らせしますね！LINE公式アカウントへのご登録はこちらから⇩今日も愛と感謝を込めて。最後までお読みいただき、ありがとうございました！今週の人気記事ランキング１位 ▷【赤裸々告白！】不調だったときの食生活２位 ▷ビジネス成功は、マインドが８割の鍵を握っている！３位 ▷ワンボウルであっという間なサツマイモマフィン♡ホームページ（自己紹介・教室について・レッスンのご案内など）LINE公式アカウントInstagramFacebookTwitter
19Sep
- 老若男女受けするスイーツ♡
  こんにちは。池田恭子です。スマイルごはんですべてがうまくいく♡美腸を叶えて幸せの連鎖をつくる食育料理教室Casual Kitchen Clover主宰世の中から便秘な人を減らしたい！自己肯定感の低い人を減らしたい！笑顔の食卓を増やしたい！と思い、『腸思い』をテーマグルテンフリースイーツと和食をお伝えしています。また、元小学校教諭の経験を生かし、親子レッスンをしたり、子育ての悩みについて一緒に考えたりしています。初めましての方はこちら。便秘にお悩みの方は、こちらも参考にしてください。【募集中のレッスン】⇨詳細はこちら今日は、小学生向けの食育授業のレッスンでした。食育授業では、クイズの座学と実習があります。（来月からは、親子レッスンに変わり、実習のみとなります）今回の実習のメニューは、チョコマーブルパウンドケーキです。もちろん、グルテンフリー！生徒様のご参加動機はこちら⇩何度か通学やオンラインで受講くださっている生徒様で、旦那さんも私のスイーツを好いてくれているらしい♡私のスイーツは、老若男女に愛されるということですね！わーいレッスンは、お母さんは見守り隊として、小学１年生の娘さんが中心となって行いました。卵も上手に割れました！マーブル模様を出すために、やり方をよく見てもらいました。それから、一人で挑戦！焼いている間に、クイズと試食をしました。試食プレートはこちら♡公式LINEアカウントにご登録くださった方へプレゼントしている、グルテンフリーサツマイモマフィンのカボチャバージョンが冷凍してあったので、そちらと、冬の単発レッスンの試作もお出ししました。（近々発表予定♡）どれも美味しいと喜んでくださいました♪娘さんが食べている表情を載せられないのが残念・・・焼き上がったスイーツの写真を撮る時、娘さんにお花などを選んでもらいました。そして、そのまま、花嫁風な写真撮影へｗ作ったチョコマーブルパウンドケーキを持って、記念撮影もしました♡娘さんのご感想です⇩お母さんのご感想です⇩お母さんは、一番最初の食育授業のメニューであるにんじんマフィンをたくさん作ってくださっているそうです。娘さんが学校から帰ってきたときに、にんじんマフィンがおやつに出てくる・・・最高！！手作りなんて面倒くさいと思うけど、愛する我が子の健康のために、少しでも体に優しいスイーツを作っている。愛が溢れていて素敵だ。「引き続き、子ども向けスイーツレッスンを楽しみにしています！」とメッセージをいただいたので、今後も、子どもが作れるレベルで、面倒くさいと思わないくらい簡単で美味しいスイーツを考えていきたいと思います。今日も愛と感謝を込めて。最後までお読みいただき、ありがとうございました！今週の人気記事ランキング１位 ▷【赤裸々告白！】不調だったときの食生活２位 ▷ビジネス成功は、マインドが８割の鍵を握っている！３位 ▷ワンボウルであっという間なサツマイモマフィン♡ホームページ（自己紹介・教室について・レッスンのご案内など）LINE公式アカウントInstagramFacebookTwitter
18Sep
- リブログ記事時間を生み出す方法
  こんにちは。池田恭子です。スマイルごはんですべてがうまくいく♡美腸を叶えて幸せの連鎖をつくる食育料理教室Casual Kitchen Clover主宰世の中から便秘な人を減らしたい！自己肯定感の低い人を減らしたい！笑顔の食卓を増やしたい！と思い、『腸思い』をテーマグルテンフリースイーツと和食をお伝えしています。また、元小学校教諭の経験を生かし、親子レッスンをしたり、子育ての悩みについて一緒に考えたりしています。初めましての方はこちら。便秘にお悩みの方は、こちらも参考にしてください。【募集中のレッスン】⇨詳細はこちら今週から始まった鈴木梨沙さんのスパルタ起業塾。私の野望のために入塾しました。その中で、時間の使い方の話がありました。私は今、本業の料理教室と、副業の教員（非常勤）の２つの仕事をしています。３月までの毎日12時間労働に比べたら、時間はたくさんあるのですが、それでも、毎日あっという間に終わってしまいます。そこで、今の私の生活の中で、削れる時間は何か振り返ってみました。①洗濯物を極力たたまないこれは、梨沙さんに教えていただいた方法の真似です。干した時のハンガーのまましまうことができれば、洗濯をたたむ時間を削ることができます。そこで、衣装ケースの夏服を、全部ハンガーにかけました。衣装ケースが３つも空きました（写真は一部です）着ない服もあるから、そういう服は断捨離したい。ダイソーで、こういうハンガーを見つけました！３つを一度に干せて、幅をとらない優れものです。洗濯物を干す部分が左右に動くので、互い違いに干すことができ、重なるのを防ぐことができます。これで、フィエスタオルを干そうと思います！そして、乾いたら、そのままクローゼットの中へ！！②なんとなくでテレビをつけない朝起きたらなんとなく「めざましテレビ」を見るのが日課。家に帰ったら、なんとなくテレビをつける。だらだらニュースの音を聞いたり、たまに懐かしの再放送ドラマを見たり。そういうのをやめました。なんとなくつけた特に見たい番組ではないのに、見てしまうということがあるので。③見たいテレビはリアタイしないどうしても見たいテレビ番組がある場合は、極力リアルタイムでは見ずに、追いかけ再生をすることにしました。そうすれば、CMを飛ばすことができるので、１時間のドラマもCM分は短くできます！④なんとなくで音楽を聞かない音楽がないと生きていけないと思っているバンドマンなので、すぐに何かしら音楽を流してしまいます。「なんとなく」流すのはやめます。音楽を聞く分を、学びにつながるものを聞くとかにシフトしたいと思います。（昨日は、メンタリストDaiGoさんの速読に関するYouTubeを聞きました）どうしても音楽に癒されたいときは、もちろん音楽を聞きますよ！私たちは、１日２４時間と有限です。2つの仕事をしながら、どうやって時間をつくれるか、しばらく上記の方法で実践します！今のところ、②なんとなくでテレビをつけないと③テレビをリアタイしないの効果を感じております。もし、何かオススメの方法があったら教えてください今日も愛と感謝を込めて。最後までお読みいただき、ありがとうございました！今週の人気記事ランキング１位 ▷起業して半年。初めて起業してよかったと思えた出来事。２位 ▷グルテンフリースイーツのレシピをプレゼント！３位 ▷誰かのヒーローになりたかったホームページ（自己紹介・教室について・レッスンのご案内など）LINE公式アカウントInstagramFacebookTwitter
17Sep
- 食用１％以下の食材を使ったシフォンケーキ！
  こんにちは。池田恭子です。スマイルごはんですべてがうまくいく♡美腸を叶えて幸せの連鎖をつくる食育料理教室Casual Kitchen Clover主宰世の中から便秘な人を減らしたい！自己肯定感の低い人を減らしたい！笑顔の食卓を増やしたい！と思い、『腸思い』をテーマグルテンフリースイーツと和食をお伝えしています。また、元小学校教諭の経験を生かし、親子レッスンをしたり、子育ての悩みについて一緒に考えたりしています。初めましての方はこちら。便秘にお悩みの方は、こちらも参考にしてください。【募集中のレッスン】⇨詳細はこちら昨日は、おからシフォンケーキのレッスンでした。本当は、おから味噌とのセットで、通学のみで行う予定でしたが、シフォンケーキは失敗続きでトラウマという生徒様のリクエストにより、オンラインでおからシフォンケーキのみレッスンを開催しました。普通のシフォンケーキではなく、おからを入れているあたりが、「腸思い」を掲げている私らしいでしょ♡おからは、豆腐や豆乳を作るときに出る副産物です。おからは、発生量約66万トンのうち、動物の飼料用が65%、植物の肥料用が25％、その他が10％で、その１０%のうち、食用は１％以下だそうです。おからは、食物繊維が豊富で、糖質も低く、タンパク質源にもなるのに、人が食べるものとしては１％以下。悲しすぎる現実です。だから、私は、おからスイーツやおから味噌のレッスンをしています。おからは、腸思いな食材だからです。さて、レッスンの話に戻します！生徒様のご参加動機はこちら⇩シフォンケーキは、メレンゲの立て方がポイントになるのですが、画面越しにメレンゲの状態を確認しながら、レッスンを行いました。手元用の画面もあります♪ハンドミキサーを使うと早いです。あっという間にオーブンへGOです！失敗がトラウマとおっしゃっていた生徒様も、上手に焼けましたご感想はこちら⇩そうなの。言わないと「おから」ってわからないの！！他のおからスイーツたちも気づかれないふわふわなおからシフォンケーキ、私は紙の型で作り、今日、職場の人にプレゼントしましたこんなふうにラッピングをしましたレッスンでのお持ち帰りも、このような形です♪もしかしたら、10月以降、おから味噌のオンラインレッスンができるかもしれないので、また、お知らせしますリクエストも承っておりますので、公式LINEアカウントよりお気軽にお問い合わせください今日も愛と感謝を込めて。最後までお読みいただき、ありがとうございました！今週の人気記事ランキング１位 ▷起業して半年。初めて起業してよかったと思えた出来事。２位 ▷グルテンフリースイーツのレシピをプレゼント！３位 ▷誰かのヒーローになりたかったホームページ（自己紹介・教室について・レッスンのご案内など）LINE公式アカウントInstagramFacebookTwitter
16Sep
- 続々と届くつくレポ♡喜んでくれて嬉しい！
  こんにちは。池田恭子です。スマイルごはんですべてがうまくいく♡美腸を叶えて幸せの連鎖をつくる食育料理教室Casual Kitchen Clover主宰世の中から便秘な人を減らしたい！自己肯定感の低い人を減らしたい！笑顔の食卓を増やしたい！と思い、『腸思い』をテーマグルテンフリースイーツと和食をお伝えしています。また、元小学校教諭の経験を生かし、親子レッスンをしたり、子育ての悩みについて一緒に考えたりしています。初めましての方はこちら。便秘にお悩みの方は、こちらも参考にしてください。【募集中のレッスン】⇨詳細はこちら昨日のブログをお読みいただき、ありがとうございました！公式LINEアカウントに、「（昨日の）ブログ感動しました。」「美味しそうでしかも腸に良いスイーツも素敵です！」というご感想をわざわざくださった方もいらっしゃり、とても嬉しかったです。（ちょっと贅沢なクグロフを冬のメニューにしようと計画中♡）私のブログは、想いのままに書いている部分があるので、長くなる傾向がありますが、それを最後まで読んでくださり、しかも、時間をつかって感想まで送ってくださるなんて・・・感動です。素敵なお人公式LINEアカウントご登録者の方に、グルテンフリーサツマイモマフィンのレシピをプレゼントするようになって、まだ１週間経ちませんが、たくさんの方が私の公式LINEにご登録くだいました。ありがとうございます！そして、希望制でレシピをお渡ししているのですが、多くの方が、グルテンフリーに興味がある！ということがわかり、嬉しく思っています。決して、小麦粉がダメなわけではありません。やっぱり小麦粉製品は美味しいです。米粉とは違います。だけど、私は、食べすぎると便秘になるので、スイーツはできるだけグルテンフリーと決めています。だから、その食材のメリット・デメリットを理解しながら、自分で選択して何を食べるかを考えてほしいと思います。さて、プレゼントのサツマイモマフィンのつくレポが溜まってきたので、シェアさせてください（つくレポをくださった皆様、ありがとうございます）＊スパルタ起業塾で一緒のゆかさん♡（LINEをご登録くださって感激！）＊お友達で起業仲間であるひろこさん♡＊Mさん♡レシピのデータも受け取ってくださり、また作ってくださるそうです＊Cさん♡Cさんもレシピのデータも受け取ってくださり、また作ってくださるそうです今日は、４名の方のご紹介でした。つくレポをありがとうございました今日も愛と感謝を込めて。最後までお読みいただき、ありがとうございました！今週の人気記事ランキング１位 ▷起業して半年。初めて起業してよかったと思えた出来事。２位 ▷グルテンフリースイーツのレシピをプレゼント！３位 ▷誰かのヒーローになりたかったホームページ（自己紹介・教室について・レッスンのご案内など）LINE公式アカウントInstagramFacebookTwitter