こんにちは。
池田恭子です。
お仕事でグルテンフリースイーツをお伝えしている私ですが、
小麦粉は一切摂りません！
という生活はしておりません。
食べ物には、
それぞれ良いところと悪いところの二面性があります。
小麦粉は、私は食べすぎると便秘気味になることがわかっているので、
調整して食べています。
パンやパスタ、ピザ、麺類のご飯系は小麦粉を食べ（小麦粉の方が美味しいから！）、
スイーツは出来るだけ手作りでグルテンフリーで食べる、
というバランスをとっています。
しかし、唯一、
このスイーツは絶対小麦粉じゃなきゃ嫌だ！
というスイーツがあります。
それは、
スコーン。
米粉のスコーンはスコーンではない！
とさえ思ってしまうほど、
小麦粉のスコーンに魅了されています。
本当に美味しいと思うものは、
自分でつくるより、
その道のプロに頼む派です。
そんな、スコーンで有名な先生のもとに、
本当は春先に行くはずだったのですが、
コロナで半年くらい延期に
先生は、お菓子を作り続けて長く、
何でも知っています。
だから、
先生がつくるバスチーは絶対に美味しいに違いない！
と思って、
チーズ好きな私はずっと楽しみにしていました。
私の知っているバスチーと、
2013年に日本に入ってきた初代バスチーは、
ちょっと違いました。
今日習ったのは、後者のバスチー
先生のこだわりが詰まったバスチーは、
最高に美味しかったです。
一番楽しみな試食タイム♡
おしゃべりも盛り上がり、
楽しい時間を過ごすことができました♡
いつもお土産をたくさんくださり、
感謝です。
食べるって幸せだな。
美味しいって感じられるって幸せだな。
そんな当たり前のことを改めて感じられた１日でした。
今日も愛と感謝を込めて。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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