懐の深さに支えられながら学べた！

こんにちは。

池田恭子です。

スマイルごはんですべてがうまくいく♡

美腸を叶えて

幸せの連鎖をつくる食のスクール

Casual Kitchen Clover

主宰

世の中から便秘な人を減らしたい！

自己肯定感の低い人を減らしたい！

笑顔の食卓を増やしたい！

と思い、

『腸思い』をテーマに、

グルテンフリースイーツと和食を

お伝えしています。

初めましての方はこちら。

便秘にお悩みの方は、

こちらも参考にしてください。

【募集中のレッスン】

⇨詳細はこちら

先日は、和食基礎講座のレッスンでした！

全６回の講座で、

その６回目、最後のレッスンでした。

６回目のメニューは、

＊玄米

＊玉ねぎと卵の味噌汁

＊発酵唐揚げ

＊筑前煮

＊野菜の酢漬け

です。

学びとしては、

＊玄米の炊き方

＊揚げ物の仕方

＊飾り切りの仕方

です。

まずは、お野菜を切るところから。

飾り切りです。

切った野菜で筑前煮♡

本日のメイン、唐揚げ！

完成です♡

（夜なので、写真が暗めです・・・）

本日のご感想は、こちら⇩

発酵唐揚げを気に入ってくださって良かったです！

べっちゃっとしない方法もお伝えしました。

そして、最後のレッスンだったので、

６回を受けたご感想をいただきました。

全６回を受講したご感想はこちら⇩

＊

・・・

いろいろな失敗をやらかしてしまった私に、

「全然大丈夫！」といつも温かくフォローしてくれる

懐の深さに支えながら、

最後まで楽しく過ごすことができました。

忘れっぽい私は、

教わった内容が定着するかどうか不安でしたが、

毎回適度な量の知識を教えてもらっていたことや、

次のどこかでその復習ができるようにレッスンが組み込まれていたので、

教わったことが自分の力として身についた実感があります。

だから、家で自然と作る。

それがとてもよい復習になっていたのだと思います。

毎回、「また自分で作ろう」と思えるレッスンのおかげで、

料理レベルアップできたことに大感謝です。

＊

教員時代、よく子どもに、

「わざと失敗したわけではないから怒らない」

と言っていました。

もし、うっかり私の物を壊してしまったとしても、

正直に言えば怒らないよ、と。

むしろ、正直に話して謝れる方が偉い、と。

もしかしたら、

料理が苦手で、

料理教室で失敗したらどうしよう

皆さんに迷惑をかけたらどうしよう

と思っていて、

一歩を踏み出せない人もいるのかもしれませんね。

こぼしたら拭けばいいし、

食材を入れ忘れたら後から入れればいいし（何なら入れなくてもいいし）、

なんてことはないです。

「挑戦している」という事実と、

その過程が一番大切です。

そして、繰り返すことで定着する。

こどもも大人も、これは同じです。

私の和食基礎講座は、

本当に作る上でのポイントしかお伝えしていません。

「基礎」だけをまとめました。

しばらく、この和食基礎講座を開催する予定はありませんが、

料理の基礎や、

これだけはおさえたいという知識を織り交ぜた、

腸に特化した継続講座を作りたいなと思っているので、

その中に組み込むかもしれません。

また、考えがまとまったらお知らせします。

今日も愛と感謝を込めて。

最後までお読みいただき、ありがとうございました！

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