こんにちは。
腸育カウンセラーの池田恭子です。
昨日は、
おから味噌とおからシフォンケーキ
のレッスンでした。
３周年のお祝いにと、
お花をいただいてしまいました
さらに、３歳の子からのお手紙のプレゼントも。
温かい・・・
今日、この子から、
たくさんの「ありがとう」
という言葉をもらいました。
普段から口にしていないとつかえない言葉です。
素晴らしい子育てをされていらっしゃる
と思いました。
Yさんは、常連さんです。
前回は、薬膳とのコラボレッスンを
ご受講くださいました。
ご参加動機は、こちら
今日、Yさんに、
料理が苦手だけど、
恭子さんに習ったものは、
自信をもって人に出せる
と言っていただきました
嬉しすぎますね。
今日のおからシフォンケーキも、
Yさんにとって、
自信のもてる１品となるように、
気合いを入れてレッスンしました
まずは、おからシフォンケーキから作りました。
親子の共同作業
←好物
この状態…母はすごい
シフォンケーキを焼いている間に、
おから味噌の座学をお伝えし、
それから味噌を作ります。
私が注文する生麹は、
板で来るので、
それをバラバラにするところから始まります。
３歳の子が、
「楽しい！」と言いながら、
生麹をバラバラにしてくれました。
小さい時から、
麹に触れるって素敵な経験だよね。
お味噌も完成！
最後は、試食タイムです
３歳の子が、
「これ好きー！」
とおからシフォンケーキの
おかわりをしてくれました
１歳の子も、
ペロリと食べてくれました
Yさんも美味しいって
撮影で残っていた
クリスマスレッスンの
おから入りクグロフ
の試食もお出ししたのですが、
おいしいー！
ホテルの味！！
このレッスンも
受けたいです！！
とおっしゃってくださいました
（本当に美味しいの！）
本日のYさんのご感想です
お子様連れのレッスンだと、
アンケートをご記入していただく間、
私はお子さんと遊びますｗ
今日は、絵本の読み聞かせを２冊しましたー！
Yさんの感想の、
お味噌作りも、
「こうやって作るんだ」
と勉強になりました。
毎日使っているものが、
こんな風に手間をかけて
作られていることが分かり、
より食材を大切に使おうと思ったのと、
自分で作ったお味噌に愛着が湧きました！
ここが素敵ですよね。
食を通して、
感謝の気持ちが芽生える。
毎日の
いただきます
ごちそうさま
の言葉に、
重みがます。
そういう体験は、
大人も子どもも、
どんどんしていくべきだと
私は思います。
ぜひ、たくさんの体験をしていきましょう！
夜、Yさんからメッセージが届きました
旦那さん、大絶賛
男性ウケがいいと自信にもなります
そんなレシピ考案を
もっともっとしたいです！
今日も愛と感謝を込めて。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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