こんにちは！
腸育カウンセラーの池田恭子です。
今日は、私がコンビニやスーパーで絶対に買わないお菓子をご紹介します！
もうずっと、自分でグルテンフリースイーツを作っているので、
コンビニやスーパーでお菓子を買うことはなくなりました。
これらは、11、12月の単発レッスンのスイーツです
今回は、お伝えするために、
久しぶりにコンビニに行って、
このお菓子を買ってきました！
（だけど、私は食べません。職場に差し入れます←）
そのお菓子とは・・・
これだ！！
ポテトチップス
ポテトチップス（以下ポテチ）は、
ジャガイモから作られています。
それは、素敵
だけど、何が嫌かというと、
酸化した油。
油（脂質）は、
私たちのお肌の潤いを作ったり、
ホルモンを調整したり、
なくてはならないもの。
だけど、液体の油は、
光や熱で酸化します。
油がダメなのではない。
酸化がダメなのだ。
金属が空気に触れると錆びるでしょ？
林檎が空気に触れると変色するでしょ？
酸化って強烈なの。
酸化した油を摂り過ぎると、
美容にもよくない。
一般的なサラダ油と言われる
「オメガ６脂肪酸」の摂りすぎは、
赤ニキビの原因にもなる。
酸化した油が体内に入り、
その油をもとに私の肌をつくっている
のを想像すると恐怖
油は、空気に触れた瞬間から酸化します。
だから、ポテチを食べるなら、
いつ作られ、
どんな油で揚げられたか
わからないポテチより、
自分で作って揚げてすぐ食べる方が、
酸化は最小限です。
ポテチがダメなのではない。
酸化がダメなのだ。
今日、久しぶりのコンビニで、
不審者みたくポテチコーナーを物色した結果、
ポテチの中でもオススメなポテチ（私調べ）を
見つけてきました。
何でおすすめかというと、
食品添加物が少ないから。
食品表示の「／」以下が、
食品添加物です。
まず、１つ目はこちら。
デキストリンは、
カルビーさんのHPに載っていました。
抜粋
じゃがいもやとうもろこし(コーン)などのでんぷんを
酸、酵素、熱、その他の作用で加水分解する
ことによりつくられたものです。
気になるのが、
ジャガイモに「遺伝子組換えでない」の文字がないこと
もう１つが、こちら。
／がないので、
食品添加物はないことになる。
が、
酵母エキスパウダー
こんぶエキスパウダー
・・・
食品添加物に分類はされないけど、
日常の食生活にない言葉があると、
少し警戒します
ちなみに、他のポテチは、
『／』以降に複数書かれていました。
酸化した油も食品添加物も、
毎日食べるのは良くないので、
気をつけながら食べるといいと思います。
（私は買ってまでして食べませんが）
食品添加物は摂り過ぎると、
味覚を狂わせるらしいです。
手作りのスイーツは、
膨張剤（ベーキングパウダー）
くらいの食品添加物で作れます。
そう考えると、
手作りスイーツは、
やっぱり健康的な食べ物です
植物油を使っても、
食べない分はすぐに密封して冷凍するので、
市販のものより酸化の心配もないです
明日は、私が買う、
コンビニで買えるオススメおやつをご紹介します
今日も愛と感謝を込めて。
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
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